Σχόλια για
Pudding Brezel: Μπρέτσελ με κρέμα
golfo @cook_8452627
φαινονται πολυ ωραια,θα μπορουσες σε παρακαλω να μου πεις ποσα κοματια βγαζεις με αυτα τα υλικα?\nκαι κατι αλλο?\nγραφετε οτι τα γυρναμε και τα ενωνουμε,και στο κενο που κανουν τοποθετουμε την κρεμα?\nαν ειναι ετσι δεν βγαινει η κρεμα,δεν χαλαει,η πρεπει να ειναι αρκετα πηχτη?\nσε ευχαριστω.
TSOFAGR @TsofaGR
Γειά σου golfo.Αν δείς ποιο πάνω γράφο οτι βγένουν 22-26 κομμάτια,αναλόγος στο χέρι και το πάχος που το ανοίγεις το κορδόνι.Ναί στο κενό αυτό θα βάλεις την κρέμα σου και δεν θα σου φύγει 100%,αρκεί να βάλεις λαδόκολα στο ταψί σου και μόλις ψηθούνε να τα αφήσεις να σταθούνε τουλάχιστον 5 λεπτά.Μπορει να σου φανή περίεργο αλλα ο πάτος μετά θα είναι ένας.Οσο για την κρέμα δεν χρειάζετε να είναι πυχτή πολύ μα ούτε και σαν νερο.Αν μπορείς φτιάξε μια δικιά σου,αν θες πάλι αγόρασε ετοιμη σκόνη,γίνετε εξεισου ωραία.
golfo @cook_8452627
σε ευχαριστω πολυ,θα την δοκιμασω γιατι μου αρεσε πολυ,το εχω φαει στη Γερμανια,μηπως αφησα και κανενα ,ολα τα δοκιμασα.
karavour @Irini311979
που θα βρούμε τη γερμανική μυζήθρα και τί είναι το αφρόπηχτο γιαούρτι?
TSOFAGR @TsofaGR
Άν μένεις στην Γερμανία θα αγοράσεις το Quark άν μένεις στην Ελλάδα θα αγοράσεις γιαούρτη!!!!
dcroula @Roula1505
Μ\'αρέσει πολύ αυτό που βλέπω στη φωτό.\nΔιάβασα και τα σχόλια και θέλω να ρωτήσω κι εγώ αν παίζει ρόλο το είδος του γιαουρτιού που θα χρησιμοποιήσουμε, δλδ θέλει αγελαδινό ή στραγγιστό;\nΚαι κάτι ακόμα....η γεύση της μαρμελάδας παίζει ρόλο ή μπορώ να βάλω ότι γεύση έχω;\nΕυχαριστώ.
TSOFAGR @TsofaGR
Γεια σου dcroula.Εγώ θα προτειμούσα να έβαζα το στραγγιστό.Όσο για την Μαρμελαδα,βάζουμε βερίκοκο για να δώσει χρώμα στο γλυκό αυτή την γυαλάδα και γλύκα.Άν έβαζες μαρμελάδα σύκο ή κεράσι θα χάλαγε η όψη.
dcroula @Roula1505
Το φαντάστικα....αυτό με την μαρμελάδα....αλλά δεν έχω βερίκοκο.\nΈχω σε κορόμηλο και βανίλια, είναι λίγο πιο σκούρες, μήπως αυτές κάνουν;\nΑλλιώς πρέπει να αγοράσω έτοιμη.
lenaki_m @cook_8453014
epidi meno stin Germania mporo na sas po pws to Quark, mono sto lidl mporei na to brite!!
Αντιγόνη @cook_8449738
Να βοηθήσω λίγο σε σχέση με την μαρμελάδα: το ίδιο ακριβώς αποτέλεσμα με την ζεσταμένη μαρμελάδα θα έχετε αν βάλετε μέλι, το οποίο προηγουμένως θα έχετε επίσης ζεστάνει ελαφρώς.
TSOFAGR @TsofaGR
Όσο για το Quark-(κβαρκ) γράφω ποιο πάνω οτι είναι Γερμανικιά μυζήθρα,ίσως στην Ελλάδα να υπάρχουν στα LIDL ή ALDI.Αλλά και πάλι άν δέν βρούμε δέν θα το κάνουμε και θέμα γίνεται και με Ελληνικό Γιαούρτη.\r\nΑγαπητη Αντιγόνη,η συνταγή λέι Μαρμελάδα Βερίκοκο.Τώρα όποιος θέλει μπορεί να βαλει ότι θέλει επάνω στο γλυκό.Το μέλι νομίζο πως θα το ζαχαρωσει το γλυκό,αλλα γούστα είναι αυτά.
dcroula @Roula1505
Ευχαριστώ για τις απαντήσεις.\nΘα προσπαθήσω να την δοκιμάσω το συντομότερο γιατί μ\'άρεσε πάρα πολύ αυτό που είδα στις φωτό.
Αντιγόνη @cook_8449738
TSOFAGR, γράφω το μέλι γιατί το έχω βρει (και κάνει) σε παρόμοια συνταγή, ως εναλλακτική της μαρμελάδας. Το μέλι δεν ζαχαρώνει και γυαλίζει όμορφα το γλυκό. Το προτείνω γιατί νομίζω ότι είναι κρίμα να μην κάνει κάποιος μία συνταγή, επειδή του λείπει ένα υλικό το οποίο εύκολα μπορεί να αντικαταστήσει!
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχαριστουμε πολυ Αντιγονη για την λυση που προτεινης.Η συνταγη μου λεει Μαρμελάδα Βερικοκο,γιατι και το χρωμα τις δινει ωραιο χρωμα στο γλυκο ενο το μελι απλος το γυαλιζει.Τα Μπρέτσελ οταν τα βγαζεις απο τον φουρνο ειναι σχεδον άσπρα δεν εχουνε χρώμα.Θα ηθελα να το δοκιμασεις και να μου πεις εντυπωσεις την επομενη φορα :))
SUMMER @cook_8452995
Αχ τι μου θύμισες τώρα!!! Τα παιδικά μου χρόνια, γεμάτα εικόνες και μυρωδιές...και αυτό το γλυκό ήταν από τα αγαπημένα μου! Θα τα κάνω σίγουρα!
lenaki_m @cook_8453014
Sofaki ola ta pirounakia gia afti tin pentanostimi sintagi, molis ta ebgala apo ton fourno! ekapsa tin glossa mou :) apo tin biasini mou na ta dokimaso!!! Teleia na sou po kai pio nostima apo afta pou exo fai edw stin Germania:)
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια λενάκι.Το λάδι που έβαλα και εγώ ειναι σπορέλαιο.
popi_k @cook_8469148
Μιαμ φαίνεται τέλειο! Να ρωτήσω κάτι,ειναι σαν αυτά που λένε Δανέζικα???
popi_k @cook_8469148
Το έφτιξα!!! Υπέροχο! Απίστευτη η βάση, λιγο τραγανή αλλά και μαλακιά παράλληλα,και με την γέμιση κ την μαρμελάδα πεντανόστιμο! Υπέροχο!
paross @prince9882
Καλημέρα! Μια διευκρινιστική ερώτηση...Όταν λέμε 2 μπέκιν τι εννοούμε? 2 κουταλάκια του καφέ ή 2 φακελάκια? Ευχαριστώ
TSOFAGR @TsofaGR
Τώρα μόλις παρατήρησα την ερώτηση σου.Είναι 2 φακελάκια μπέικιν.συγνώμη και πάλι,για την αργοπορία.
paross @prince9882
Αρχικά να πω πως είναι ένα πολύ ενδιαφέρον γλυκάκι που συνοδεύει πολύ ωραία το καφεδάκι μας. Έχω μόνο να κάνω μερικές παρατηρήσεις: η δοσολογία της κρέμας με τον άνθος αραβοσίτου μάλλον είναι λάθος γιατί εμένα μου περίσσεψε τουλάχιστον μισή κατσαρόλα κρέμα (όχι πως δεν θα την αξιοποιήσω). Επιπλέον αφού ψήθηκαν τα μπρέτσελ η κρέμα σαν να εξαφανίστηκε από μέσα...χυνόταν έξω (ίσως να έπρεπε να φτιάξω την κανονική κρέμα :-() Παρόλα αυτά νοστιμότατα!
TSOFAGR @TsofaGR
Όσες φορές τα έχω φτιάξει τα δικά μου, δέν μου έτυχε ποτέ να βγένει η κρέμα απο μέσα.Γίνονται όπως στις φωτογραφίες που ανέβασα.Μήπως η κρέμα σου,έγινε διαφορετική?Άν έβαζες ίσως λιγότερο γάλα στην κρέμα και την έκανες λίγο ποιό πυχτή ίσως να σου άρεζε καλύτερα,δέν ξέρω γούστα είναι.\r\nΤο γλυκό μπορούμε να το φτιάξουμε και με απλή κρέμα άνθος αραβοσίτου Γιώτης.Είναι ο κάθε ένας μας πώς τον αρέσει.Το μυστικό είναι πως πρέπει να κρυώσουν τα γλυκά πρίν τα σηκόσετε κάτι που το έχω ξαναγράψει.Χέρομε πάντος που τα έφτιαξες και σε ευχαριστώ για την βαθμολογία σου.
k_tz @cook_8461309
Δεν μας άρεσαν και πολύ δυστυχώς... Ήταν αρκετά άγλυκα και χωρίς ιδιαίτερη γεύση. Ειδικά αν δεν έμπαινε και η μαρμελάδα βερίκοκο από πάνω, θα ήταν πολύ άγευστα για τα γούστα μας. Παρόλο που μας αρέσουν τα σχετικά άγλυκα γλυκά... Να σημειώσω ότι τα έφτιαξα με την κρέμα που προτείνεις και όχι με το άνθος αραβοσίτου. Η κρέμα μας άρεσε πάντως, ήταν πολύ αρωματική (με το πορτοκάλι που περιέχει). Πάντως ήταν πολύ εύκολα στην παρασκευή τους και η κρέμα στάθηκε μια χαρά. Ανέβασα και φωτο.
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχαριστώ πολύ για την φωτογραφία και για τα πηρουνάκια.Οι Γερμανοί δέν φτιάχνουν πολύ γλυκά,γλυκά σάν έμας που μας αρέσει το σιρόπι.\r\nΗ μαρμελάδα τα γλύκανε άν και ήταν άγλυκα και η κρέμα ήταν πολύ αρωματική άν και ήταν πολύ άγευστα...όπως και να έχει ευχαριστώ:))
