Σχόλια για
Το τσουρέκι της κυράς Μαρίκας
TSOFAGR @TsofaGR
Καλησπέρα.Φένονται πολύ όμορφα τα τσουρέκια σου,Μπράβο.\nΈχω ξανακούσει την συνταγή απο μια συγγενή μου.Ήθελα να σε ρωτήσω,άν τα φτιάξω απο βραδύς και τα αφήσω 1 βράδυ την άλλη μέρα δέν βγάζει μια ξινίλα η μαγιά στα τσουρέκια?\nΤα τσουρέκια είναι με ίνες ή ψωμάτα?\nΕυχαριστώ:)
TSOFAGR @TsofaGR
Καλησπέρα και πάλι.\nΉθελα να ρωτήσο ακόμη,γράφεις 3 κύβοι νωπή μαγιά,δηλάδη πόσα γραμμάρια??Οι δικοί μου οι κύβοι είναι 40γραμμάρια ο ένας.Φτάνει 120 γραμμάρια για 4-5 κιλά αλέυρι?\nΕυχαριστώ και πάλι,περιμένω τις απαντήσεις σου:)
Strumfita1 @cook_8471353
Καλημέρα TSOFAGR, συγγνώμη , τώρα είδα το μηνύμα σου.
Αν τα αφήσεις όλο το βράδυ, όντως βγάζει μια ξινίλα για αυτό εγώ τα κάνω την ίδια μέρα.
Τα τσουρέκια αυτά είναι με ίνες.
Οι κύβοι που παίρνω εγώ είναι 42 γρ. .
Αν τα αφήσεις όλο το βράδυ, όντως βγάζει μια ξινίλα για αυτό εγώ τα κάνω την ίδια μέρα.
Τα τσουρέκια αυτά είναι με ίνες.
Οι κύβοι που παίρνω εγώ είναι 42 γρ. .
thomaei @cook_8463981
μου φαινονται πολυ μεγαλες οι ποσοτητες .. θα την δοκιμασω με της μισες , και μου εκανε εντυπωσει οι θερμοκρασιες που το ψηνεις... θα δοκιμασω αν και νομιζω οτι δεν ψηνουν το ιδιο ολοι οι φουρνοι ... θα επιστρεψω με τις εντυπωσεις... και φυσικα συμφωνω οτι βγαινει η ξινιλα αν αφησεις ολο το βραδυ τη ζυμη... την εχει παθει η μαμα μου και απο τοτε δεν αφηνω καμια ζυμη τοσες ωρες ..:)):):)
Strumfita1 @cook_8471353
Γεια σου thomaei, η ποσότητα που βλέπεις στην φωτογραφία είναι η μισή και είναι για 7 – 8 τσουρέκια…. :)
mitsaki @cook_8452373
Να ρωτήσω τι λάδι εννοείτε;Ελαιόλαδο, σπορέλαιο;Ευχαριστώ πολύ
Επίσης έχω καταλάβει ότι τα τσουρέκια που γίνονται με λάδι και όχι με βούτυρο παραμένουν αφράτα για μέρες χωρί να ξηραίνονται .Ισχύει αυτό γι αυτά τα τσουρέκια;
Επίσης έχω καταλάβει ότι τα τσουρέκια που γίνονται με λάδι και όχι με βούτυρο παραμένουν αφράτα για μέρες χωρί να ξηραίνονται .Ισχύει αυτό γι αυτά τα τσουρέκια;
Πηνελόπη/Ζούμπη @cook_8473139
τι εννοούμε με φλυτζάνι? το μεγάλο ή αυτη του τσαγιού. πάντα με μπερδεύουν αυτές οι μετρήσεις...προτιμώ τα γραμμάρια ή λίτρα...έτσι ξέρω ακριβώς την ποσότητα...επίσης δεν έχουμε όλοι τα ιδια μεγέθη φλυτζανιών ή ποτηριών.... Ευχαριστώ!!!
