Σχόλια για
Μπιφτέκια Σοχού
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
αν δεν είναι ανάμεικτος ο κιμάς , λέτε να βγουν το ίδιο νόστιμα;
Foyla Doda @FoylaDoda
@annoulatouxionia Το ίδιο γευστικά θα ναι.. Το χοιρινό τα κάνει πιο αφράτα. Μπορείς να προσθέσεις ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι, βοηθάει στα μπιφτέκια και στα κεφτεδακια με μοσχαρίσιο κιμά
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
@FoylaDoda ευχαριστώ πολύ! Τελικά έγιναν νόστιμα και αφράτα παρ' όλο που είχα μόνο μοσχαρίσιο κιμά. Δυστυχώς δεν είχα κίτρινο τυρί και τα γέμισα με μαλακή φέτα. Το μόνο λάθος που έκανα είναι πως το αλεύρι από τριμμένο στραγάλι έπρεπε πρώτα να το περάσω από ψιλό σουρωτήρι για να πέσει μόνο το αλεύρι στο μίγμα και όχι τα πιο χοντρά κομμάτια. Θα το ξέρω για την επόμενη φορά και το γράφω για να το προσέξουν και όσοι θέλουν να φτιάξουν αυτή τη συνταγή.
