Σχόλια για
Η απίθανη βασιλόπιτα του Παρλιάρου
Αλεξανδρα ΚΙΛΚΙΣ @cook_8467810
Αυτη τη συνταγη για βασιλοπιτα φτιαχνω εδω και δυο χρονια που την ειδα στην τηλεοραση.Είναι απίθανη!!
machi @cook_8454336
Κι εγώ επίσης τα τελευταία 2 χρόνια την φτιάχνω και είναι υπέροχη, καταπληκτική συνταγή!!
PENELOPITSA @cook_8456663
Έχω μια απορία. Όταν λέτε ότι λυώνουμε τα φρούτα τι εννοείτε? Στο μούλτι?
mitsaki @cook_8452373
δε μ αρέσουν τα ξερά φρούτα ούτε το αμαρέτο αν βάζαμε πχ νιφάδες σοκολάτας η κάτι άλλο θα άλλαζε πολύ;Κυρίως απευθύνω την ερώτηση σ αυτούς που την έφτιαξαν πέρσι.Ευχαριστώ\r\n
ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613
PENELOPITSA αφου τα μουλιασεις καλα στο αμαρετο μετα θα τα λιωσεις στο μουλτι\nmitsaki ουτε και εγω συμπαθω τα ξερά φρουτα αλλα εδω ειναι λιωμένα και αλλάζει λίγο.Οσο για την ερωτηση σου δεν μπορω να σου απαντησω γιατι ζητας μια αλλη συνταγη.Δεν εχω ιδεα πως θα μπορουσε να βγει.Και για υγρο αντι του αμαρετο?
Αλεξανδρα ΚΙΛΚΙΣ @cook_8467810
Εγω αντι για αμαρετο ειχα βαλει λικερ με αρωμα καφε και ειχε γινει τελειο.
mitsaki @cook_8452373
Συγγνώμη δεν είχα δει ότι προσθέτει όλο το αμαρέτο μέσα στο μίγμα νόμιζα ότι απλά τα μουσκεύει εκεί;Προφανώς τότε πρέπει να μπει το υγρό .Φαντάζομαι ότι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο όμως λικέρ στην ίδια ποσότητα αν δεν μας αρέσει η γεύση του πικραμύγδαλου
Faganaki @cook_8475382
Th syntagh ayth thn ftiaxnw kai gw edw kai 2 xronia,apo otan thn eida dhl,kai einai me diafora h kalyterh vasilopita pou exw faei!!!!!!!!!Teleia!!!! Thn prwth fora thn ekana 2 fores,th deyterh me liker lemoni...O,ti liker kai na baleis ginetai TELEIA,opote analogws ta gousta!!!!
karavour @Irini311979
Με πρόλαβες στο τσακ! Αυτή τη βδομάδα είχα αποφασίσει ν\'ανεβάσω εγώ αυτή τη συνταγή γιατί έψαξα κι είδα μέσα στις πολλές βασιλόπιτες που υπάρχουν ότι δεν την είχε ανεβάσει κανένας. Κι επειδή είναι η αγαπημένη μου βασιλόπιτα μετά την πολίτικη (τις άλλες τις έχω βαρεθεί) είπα να την μοιραστώ, αλλά τελικά με πρόλαβες!!! :):):)
poli @cook_8471134
Κι εγώ την έκανα πέρσι κι όλοι ειχαν να λένε για αυτή τη βασιλόπιτα!!Πολύ αρωματκή και ιδιαίτερη.Τρώγεται σαν κέικ όλες τις εποχές!!
ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613
karavour και εγω γι\'αυτο την ανέβασα!Ειδα οτι δεν υπαρχει και ειπα ειναι κριμα μια τοσο σουπερ βασιλοπιτα!
iliakat @cook_8476605
Θα μπορούσε κανείς να μου πει σε τι διαστάσεων ταψί αντιστοιχούν περίπου αυτα τα υλικά;
ΣΙΣΥ @cook_8459785
ναι παιδία σε τί νούμερο ταψάκι τι φτιάχνεται και όταν λέτε ξερά φρούτα πού τα βρίσκουμε? είναι αυτά που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ ως κοντιτα( δεν ξέρω αν το λέω σωστά ...)θα την φτιάξω και γω φέτος γιατί δεν έχω βρεί μια συνταγή για βασιλόπιτα που να μου αρέσει πολύ και ο Παρλιάρος είναι πάντα εγγύηση στα γλυκά ...
ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613
με τα νουμερα στα ταψια δεν τα παω καλα αλλα νομιζω οτι ειναι 30.Με το ματι θα δεις το μεγεθος μιας βασιλοπιτας για σιγουρα
karavour @Irini311979
Σίσυ, εγώ τη φτοιάχνω σε μέτριο στρογγυλό ταψί, αλλά θα το δεις και με το μάτι. Φουσκώνει λίγο αλλά όχι τόσο όσο ένα απλό κέικ (λόγω των φρούτων γίνεται πιο βαρύ).\nΤα ξερά φρούτα είναι τα γνωστά αποξηραμένα (π.χ. σύκα, δαμάσκηνα, βερύκοκα) ή ό,τι άλλο βρεις. Εγώ έχω βάλει διάφορα. Μπορείς επίσης να αποξηράνεις και μόνη σου, αλλά αυτό θα πάρει λίγο χρόνο
dcroula @Roula1505
Θέλει 30άρι ταψί σίγουρα, το είδα στο σάιτ του Παρλιάρου \"Γλυκές Αλχημείες\".
ΣΙΣΥ @cook_8459785
ευχαριστώ πολύ για τις οδηγίες σας, θα την φτιάξω σίγουρα για την Πρωτοχρονια.
ELENI_M @cook_8477013
Καινούργια στην παρέα!!!\r\nΨήνουμε σε αντιστάσεις ή στον αέρα;\r\nΕυχαριστώ πολύ.
Κέλλη @cook_8474643
Θα ήθελα να σας πω ότι ο Στ. Παρλιάρος δημοσίευσε πέρισυ και μια άλλη συνταγή για βασιλόπιτα την περίφημη βασιλόπιτα με την ονομασία S.P.2010.Είναι μια παραλλαγή της ΄΄απίθανης βασιλόπιτας΄΄.Δεν χρησιμοποιεί φυστίκι αλλά μόνο αμυγδαλόσκονη 250γρ.και 250γρ αλεύρι.Μουλιάζει για ένα βράδυ σε 200γρ. κονιάκ 100γρ.σταφίδες ξανθές και 100γρ.δαμάσκηνα ξερά και σύκα ψιλοκομμένα τα οποία πολτοποιεί όλα μαζί και τα ρίχνει στον κάδο με τα υπόλοιπα υλικά.Κατά τα άλλα είναι ακριβώς η ίδια συνταγή.Καλή επιτυχία σε όσους την φτιάξουν και καλές γιορτές σε όλους.
Κέλλη @cook_8474643
Υπάρχει και μια άλλη παραλαγή της βασιλόπιτας του Στ. Παρλιάρου.Την παρουσίασε τα Χριστούγεννα του 2009 στις Γλυκιές Αλχημείες.Αντί για ξερά φρούτα βράζει επί μια ώρα 2-3 πορτοκάλια τα οποία στη συνέχεια πολτοποιεί και τα ανακατεύει με 250γρ. ελαιόλαδο.Χτυπά 5 αυγά με 400γρ. ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ανακατεύει με το προηγούμενο μείγμα, προσθέτει 500γρ αλεύρι,1κ.γλ.μπαίκιν πάουντερ, 1κ.γλ.μαχλέπι σκόνη και 5 σταγόνες μαστιχέλαιο ή μαστίχα χιώτικη κοπανισμένη,τα ανακατεύει όλα μαζί και ψήνει σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οc για μια ώρα ή λίγο περισσότερο αν χρειαστεί.Αφού κρυώσει την πασπαλίζει με ζάχαρη άχνη.
july88 @cook_8468542
θα ηθελα να κάνω μια ερώτηση σε όσους την έχουν φτιάξει.Αν έχει την έντονη γεύση από το ποτό.
karavour @Irini311979
july πολύ έντονη δεν είναι η γεύση, αλλά σου έρχεται αρκετά. Δηλαδή αν δεν σου αρέσει το αμαρέτο καλύτερα μην φτιάξεις τη συγκεκριμένη συνταγή γιατί αυτή είναι και η νοστιμιά της
nansypapak @cook_8460542
Θέλω και εγώ φέτος να φτιάξω βασιλόπιτα και λέω να την δοκιμάσω. Να ρωτήσω κάτι : χρησιμοποιούμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αυτό που φουσκώνει? Ευχαριστώ και καλές γιορτές σε όλους μασ.
ΚΕΡΑΣΑΚΙ @cook_8453613
Καλησπέρα και χρόνια πολλα!!!Αλευρι για όλες τις χρησεις να βάλεις.Εχει το μπέικιν και δεν χρειαζεται φαρίνα
dcroula @Roula1505
Πολύ νόστιμη, αλλά αυτό που μου άρεσε περισσότερο, είναι το απίστευτο άρωμα που έχει.
ευαγγελία28 @cook_8476062
πάρα πολύ ωραία αλλά δεν την δίνω άριστα γιατί το αμαρετο μου έπεσε κάπως πολ\'ι. θα προτιμούσα ποιο λίγο. αλλά φαγόθικέ κατευθίαν μπορώ να πώ ευχαριστώ φγια την συνταγη.
anastasia9 @cook_8458765
Την έκανα τη βασιλοπιτα,ηταν ωραια αλλα θα προτιμουσανα φουσκωσει παραπανω και καταλαβα τελικα οτι παροτι είναι νοστιμη εμεις προτιμαμε καποια να φερνει σε τσουρεκι περισσοτερο
dcroula @Roula1505
Αυτή τη φορά η ψήφος είναι απο την μαμά μου, που μου την παρήγγειλε να της την ξαναφτιάξω. Τόσο πολύ της άρεσε.\nΤην έκανα σαν κέικ, χωρίς την άχνη....και πάλι έγινε πολύ νόστιμη.\nΗ μόνη αλλαγή που έκανα ήταν αντί για φιστίκια Αιγίνης, να βάλω καρύδια.\nΕξαιρετική και πάλι.
maria27 @cook_8452330
Την έκανα φέτος για το δικό μας σπίτι!!!Ωραία ήταν αλλά όχι όπως την φανταζόμασταν!!!Αλλά γούστα είναι αυτά έτσι!!!Καλή χρονιά σε όλους και όλα βολικά το 2011!!!
n.boukitsa @cook_8468895
Είχα δει αυτή τη συνταγή πριν από χρόνια στις \"Γλυκές Αλχημείες\" και από τότε την φτιάχνω κάθε χρόνο με φοβερή επιτυχία. Αυτό που κάνω, είναι οτι τα αποξηραμένα φρούτα τα βάζω να μουλιάσουν στο αμαρέτο, ένα μήνα πριν τη φτιάξω. Η γεύση και το άρωμα είναι το κάτι άλλο. Άσε που μετά από ένα μήνα, μπορείς να τα ρίξεις και πάνω από πανακότα σαν σαλτσούλα και είναι φανταστικά. ... Αν τα έχεις στο ψυγείο, μπορούν να κρατήσουν κι ένα χρόνο χωρίς να χαλάσουν.
nxd @cook_8469204
Επειδη θελω να την φτιαξω δοκιμαστικα για να δω αν μας αρεσει μπορειτε να μου πειτε εαν μπορω να αντικαταστησω τα φυστικια και τα αμυγδαλα με πουδρα φουντουκιου?
Ευχαριστω.
Ευχαριστω.
elenitsa90 @cook_8477621
Καλησπερα παιδια!!! Το αποφασισα να ακολουθησω τον Παρλιαρο φετος! Μια ερωτηση εχω μονο... Απο πανω, τι υλικα να βαλω να γραψω 2012 με αυτο το ασπρο, οπως οι αγοραστές οι βασιλοπιτες???? Μπορει να με βοηθησει καποιος?
Ναυσικά @nafsika
Ελενίτσα, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αυτό το γλάσσο http://www.sintagespareas.gr/sintages/glaso-gia-mpiskota.html ή αυτό http://www.sintagespareas.gr/sintages/glaso-lemoniou.html. Καλή επιτυχία!
elenitsa90 @cook_8477621
Σε ευχαριστω πολυ!! Αρχαρια σε αυτο βλεπεις, ουτε καν γλασο δεν ηξερα οτι το λενε!!!!!
loleas21 @cook_8478500
Οι ξηροι καρποι φανταζομαι ειναι ωμοι ετσι; Πρεπει να ειναι πραγματικα απιθανη!!
charm_quark @cook_8455521
Είπα να την φτιάξω, αλλα γύρισα τη μισή Πάτρα και δεν βρήκα φυστίκια Αιγινης αναλατα (έστω και μη-αποφλοιωμένα).... Σκέφτομαι να βάλω φουντούκια... ή να την αφήσω μόνο με το αμύγδαλο;
dcroula @Roula1505
Kι εγώ μόλις την έβγαλα απ\'τον φούρνο.\nΜπορείς να βάλεις καρύδια, την έχω ξαναφτιάξει κι έτσι.
charm_quark @cook_8455521
Ετοιμη... καλή χρονιά να έχουμε.\n\nΤην φτιάχνω πρώτη φορά, αλλα την δοκίμασα καθώς την έφτιαξα σε μικρή φόρμα και το περισσευούμενο μίγμα το έβαλα σε ατομικά φορμάκια κέικ τα οποία εξαφανίστηκαν 5 λεπτά αφου βγήκαν απο το φούρνο.\n\n1. Τα λιωμένα φρούτα με χάλασαν. Θα τα προτιμούσα ψιλοκομένα τελικα.\n2. Αντικατέστησα τα φυστίκια Αιγίνης με καρύδια και είναι άψογη.
viologa @zzn241204
Είχα την συνταγή από πέρυσι (από το περιοδικό γλυκές αλχημείες) αλλά φοβήθηκα να την φτιάξω λόγω της εντονης γεύσης.. Τελικά την εκανα φέτος και βγήκε τέλεια!! Φούσκωσε μια χαρά και από γεύση φανταστική και πολύ διαφορετική από τα συνηθισμένα!!! Έκανα όμως και μια παρασπονδία στη συνταγή, δεν βρήκα ανάλατα φυστίκια και έβαλα αλατισμένα...μια χαρά όμως έγινε και δεν το πήρε κανένασ πρέφα, μήπως σε πολ΄λές συνταγές για κεικ δεν βάζουμε και λίγο αλατάκι???
maria68 @cook_8474542
πεντανοστιμη και τοοοοοοοσο μυρωδατη!!!σιγουρη επιτυχια.ευχαριστω για την συνταγη
elpidathe @cook_8498180
Είναι πραγματικά απίθανη και διαφορετική! κι εγώ την κάνω τα τελευταία δυο χρόνια κι είναι υπέροχη, φέτος σκέφτομαι αντί για αμαρέτο να βάλω λικέρ μαστίχας!
Pieta @cook_8492015
ερώτηση: σκέφτομαι να κάνω φέτος την συνταγή αυτή, όμως με προβληματιζει η γεύση από το αμαρέτο μήπως και είναι έντονη διότι έχω και μικρά παιδάκια. Θα μπορέσουν άραγε να την φάνε? ή μήπως να έβαζα την μισή δόση αμαρέτο? ας μου απαντήσει pls κάποιος γιατί θα ήθελα πραγματικά να τη δοκιμάσω!
charm_quark @cook_8455521
εχω βρει άρωμα ζαχαροπλαστικής αμαρέτο. Ετσι θα μπορούσες να το παραλείψεις σαν ποτό, να το αντικαταστήσεις με κάποιο χυμό, και ταυτόχρονα να μη χάσεις το άρωμα.
elenian @cook_8474818
Καλησπέρα,χρόνια πολλά! Φέτος κι εγώ αυτή τη βασιλόπιτα θα κάνω.Μόνο που στο Πρωινο μου ο Παρλιάρος δεν έλιωσε τα φρούτα στο μούλτι,απλά τα έβαλε στο ποτό ολοβραδύς..Αντί για ποτό μπορείτε να βάλετε μαυροδαφνη.Επίσης πρόσθεσε λίγο κανελογαρυφαλλο..Θα την κάνω λοιπόν τη Δευτέρα και επιστρέφω με πιρουνάκια.
k_aleka @cook_8499467
Καλησπέρα!! Η συνταγή φαίνεται πολύ ωραία, αποφεύγω ωστόσο το βούτυρο, θα μπορούσα πιστεύετε να το αντικαταστήσω με ηλιέλαιο?Καλή χρονιά!
Nancy82 @cook_8459374
Την έφτιαξα με τοσο ενθουσιασμό διαβάζοντας τόσα θετικά σχόλια εδω μέσα, έψαξα κ\' τη σχετική εκπομπή και βρήκα ακριβως πως γίνεται, την ακολούθησα πιστά και ευλαβικά, την άφησα και παραπάνω αλλα 10\' με ενα 15\'...η εμφάνιση της ήταν ωραία, αλλά οταν έκοψα το πρωτο κομμάτι, μου φάνηκε οτι ειχε κάτσει κ\' σαν να ήταν νωπή εσωτερικά,οχι αφράτη εννοώ και απο γεύση πολύ άγευστη. Για να αποφύγω λάθη στο μέλλον αν τη ξανακάνω,Θα θελα να ρωτήσω αν τη ψήνετε σε αντιστάσεις ή σε αέρα?διάβασα κάπου οτι σε αντιστάσεις ψήνονται οι βασιλόπιτες.Επίσης φουσκώνει καθόλου?μήπως την έβγαλα εγώ νωρίτερα?
elenian @cook_8474818
Ήταν η πιο άγευστη και άσχημη βασιλόπιτα έβερ. Την ακολούθησα πιστά,βήμα βήμα,ήμουν τόσο ενθουσιασμένη για το αποτέλεσμα,είχα δει την εκπομπή πάνω από 5 φορές να την εμπεδώσω και βγήκε ένα πράμα μου μύριζε φρουτο και ποτό. Κάτι τέτοιες στιγμές το κλασικό είναι και το καλύτερο.Κλασική συνταγή βασιλόπιτας άλλη φορά,με κλειστά τα μάτια.Ποτέ ξανά αλχημείες.Την πέταξα όλη.
tefaa @cook_8496776
Καλη χρονια να εχουμε με υγεια και ευτυχια! πρωτη φορα επιχειρησα να φτιαξω βασιλοπιτα και εγινε πολυ νοστιμη και πετυχημενη!
Anzelina @cook_8498270
Την εφτιαξα φετος και μου αρεσε πολυ!!!!Πολύ αρωματκή και απο γευση σουπερ!!!!!
VASPOP @cook_8487096
Κάνω αυτή την βασιλόπιτα από όταν την πρωτοείδα στις Γλυκιές αλχημείες. Είναι καταπληκτική και πάντα αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις. Είναι γευστική,μυρωδάτη και πρωτότυπη. Μήπως την έχει κάνει κάποια με μαστίχα αντι για αμαρέτο να μου πει τη γνώμη της....
ioan_not @cook_8497573
Τέλεια βασιλόπιτα, αντί για αμαρέτο είχα βάλει κρασί κόκκινο και αντί για φυστίκι αιγίνης έβαλα αμύγδαλο...ξετρελάθηκαν όλοι!
lady_chef @cook_8502416
Απλά τέλεια. Έκαψα ένα μούλτι όταν την έφτιαξα πρώτη φορά κ αναγκαστηκαμε να κοψουμε τα φρουτα σε μικρα κομματακια με το μαχαίρι!χαχα.. Μαλλον ήθελαν παραπάνω ώρα τα σύκα στο ποτό!Πάντως κ με λιγο μεγαλυτερα κομμάτια ήταν εξαιρετική. Η ανηψιά μου που δεν τρώει κέικ και οτιδήποτε χωρίς σοκολάτα ξετρελάθηκε!
ioan_not @cook_8497573
http://www.megatv.com/proinomou/default.asp?catid=21082&pubid=21148763&subid=2εδώ είναι και η εκτέλεση της συνταγής από Παρλιάρο όποιος ενδιαφέρεται..
effie3 @cook_8487327
τελεια βασιλοπιτα ολο αυτη φτιαχνω με γλασο λευκης κουβερτουρας φοβερη 5 πιρουνακια ειναι λιγα!
vicky79 @cook_8506417
καλησπέρα πρωτη φορα μπαινω καλες γιορτες με υγεια ευχομαι.Την συνταγη την εχω φτιαξει πολλες φορες
είναι απλα καταπληκτικη την εψαχνα και φετος για να δω την εκτελεση να σαι καλα IOAN NOT που εβαλες τον συνδεσμο και την ειδα γιατι δεν την εβγαζε στις
γλυκες αλχημειες
είναι απλα καταπληκτικη την εψαχνα και φετος για να δω την εκτελεση να σαι καλα IOAN NOT που εβαλες τον συνδεσμο και την ειδα γιατι δεν την εβγαζε στις
γλυκες αλχημειες
Mikri Tereza @cook_8506984
Καταπληκτικη! Δεν ειχα φυστικια αιγινης και εβαλα καρυδια, αλλα και παλι βγηκε φοβερη!!!
gosp @cook_8481633
Πααααααααααρα πολυ καλη κ σε γευση κ σε εικονα!!!!!!!!!! την δευτερη μερα ηταν νοστιμοτερη!!!! ΜΠΡΑΒΟ
Νανούκα @cook_8502694
Υ Π Ε Ρ Ο Χ Η!
Προσοχη: Υπαρχει ενα βιντεο που λεει και για τα εκατοστα του τσερκι της συγκεκριμενης συνταγης (28-30cm) θα το βρειτε εδω: http://www.youtube.com/watch?v=kjLcVE3ugU4
Επισης..Πολύ σημαντικο να ακολουθησετε τα βηματα όπως ακριβως λεει η συνταγη!
Τα αποξηραμενα φρουτα ειναι σημαντικο να μεινουν ενα βραδυ μαζί με το αμαρετο!
Προσοχη: Υπαρχει ενα βιντεο που λεει και για τα εκατοστα του τσερκι της συγκεκριμενης συνταγης (28-30cm) θα το βρειτε εδω: http://www.youtube.com/watch?v=kjLcVE3ugU4
Επισης..Πολύ σημαντικο να ακολουθησετε τα βηματα όπως ακριβως λεει η συνταγη!
Τα αποξηραμενα φρουτα ειναι σημαντικο να μεινουν ενα βραδυ μαζί με το αμαρετο!
pinalaki @cook_8467672
και εγώ την έκανα φέτος, με μια μικρή παραλλαγή,. δεν χρησιμοποίησα φιστίκι απλά έβαλα ανάλογη ποσότητα αμυγδαλόψιχα! αντί αμαρέτο χρησιμοποίησα γλυκό κρασί κόκκινο για να μουσκέψω τα αποξηραμένα μου δαμάσκηνα!! την επόμενη φορά θα την κάνω με βερίκοκα!!έκανα ένα απλό γλάσο με άχνη και χρωμα ζαχαροπλάστικής και στόλισα με αχνη και κανέλα!
JalapeñoCriss @cook_8495168
Αρκετά καλή βασιλόπιτα αλλά η αλήθεια είναι πως έχω φάει πολύ καλύτερες. Ευχαριστώ πολύ που την ανέβασες, να είσαι καλά :)
Phoebes @Phoebes
Η βασιλόπιτα που φτιάχνουμε τα τελευταία χρονια, κ πάντα αναρωτιέμαι γιατι δεν την φτιάχνω κ τις άλλες μέρες του χρόνου!
emdar @cook_8463392
Νόστιμη και εύκολη. Το Αμαρέτο με το ττιμώμενο μύγδαλο δίνουν έντονη γεύση. Ενδεχομένως μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ.
lyds @cook_8474738
Έφτιαξα αυτή τη βασιλόπιτα πριν μερικά χρόνια κι ενώ ήταν πολύ γευστική είχε πολύ έντονη γεύση αλκοόλ, έτσι πρέπει να είναι το αποτέλεσμα η έκανα κάποιο λάθος?
