Σχόλια για
Φτιάχνουμε σοκολατάκια
dcroula @Roula1505
Θέλω σοκολατάκια τώρα,λέμε....\nΜήπως γίνεται να μου στείλετε αυτά που δεν σας πέτυχαν πολύ;\nΨάχνω μετά μανίας στα ντουλάπια μου, για σοκολατάκια.\nΑχ τί μου κάνετε, αχχχχχ......
Ναυσικά @nafsika
Πήρα ήδη φόρμα σιλικόνης και ένα σωρό σοκολάτες για να φτιάξω και γω. Και μετά θα σας τα δείχνω να ζηλεύετε! Ευχαριστούμε για τις πάντα υπέροχες εμπνεύσεις!
yrozaf @cook_8474864
τέλεια σοκολατάκια!!!και το βιντεάκι καταπληκτικό!! θα κάνω κι εγώ! ωραία ιδέα για δίχρωμα αλλά και γεμιστά σοκολατάκια! μπράβο σας, σας αξίζουν συγχαρητήρια!!!
natasoulini @cook_8461285
Εγώ θέλω εκείνο το αρνάκι που είναι κρυμμένο πίσω-πίσω... Μπράβο, πολύ ωραία!!!
ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΙΑΚΟΥ @cook_8475166
Mπράβο κορίτσια....Πείτε μου σα παρακαλώ που βρήκατε τις φόρμες σιλικόνης με τα μικρά αστεράκια ?
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σας λόγια! Διαλέξτε συνταγή από το σάιτ και... ξεκινήστε!\nΔήμητρα για ποιές φόρμες μιλάς; Αν λες για αυτή τη ροζ, είναι λουλουδάκι και όχι αστεράκι. Είναι νομίζω από το ΙΚΕΑ χωρίς όμως να είμαι σίγουρη. Όμως φόρμες σιλικόνης θα βρείτε παντού, γιατί τις χρησιμοποιούν για τα παγάκια. Έχει βέβαια και ειδικές για σοκολατάκια, αλλά ίδια δουλειά :)
karavour @Irini311979
Μπράβο σας! Πολύ όμορφο βιντεάκι. Έχω 2 ερωτήσεις. Πρώτον πού βρίσκω την πρώτη φόρμα για τα γλειφιτζουροσοκολατάκια και δεύτερον που βρίσκω τη φόρμα για εκείνο το απίθανο προβατάκι στο τέλος (καλά αυτό ήταν όλα τα λεφτά!)
golfo @cook_8452627
εγω εχω να πω οτι δεν με αφηνουν να βαλω πηρουνακια αν δεν τα δοκιμασω πρωτα!!!!!!!\nσωνει και καλα να μην με χωραει η πορτα να περασω!\nομως εν οψη των ημερων θα κανουμε και μεις το κατι τις μας.\nεχω να πω και κατι αλλο οτι και οι δυο εισασταν υπεροχες!\nευχαριστω
Sitronella @Sitronella
karavour οι φόρμες είναι της Wilton και κυκλοφορούν σε διάφορα σχέδια.\nGolfo μου σε ευχαριστούμε πάρα πολύ :)\nΠεριμένουμε τις δικές σας προσπάθειες (δεχόμαστε και αποστολές, ώστε να τις δοκιμάσουμε κιόλας χααχχαχαχαχααα)
feggaraki @feggaraki
Αν και είχα φόρμες για σοκολατάκια δεν είχα αξιωθεί ως τώρα να φτιάξω.Μπράβο για τις οδηγίες.Μια ερώτηση μόνο έχω.Άφησα κάποια σοκολατάκια εκτός ψυγείου ,για να είναι πιο μαλακά και μετά απο 2 μέρες ήταν σαν να είχαν ζαχαρώσει,μια περίεργη υφή είχαν...μήπως έχετε καμιά ιδέα γιατί? Ο χώρος που τα είχα δεν ήταν ιδιαίτερα ζεστός.Χρησιμοποίησα κουβερτούρα που τη βρίσκουμε στα s/m.Αυτά που ήταν στο ψυγείο ,είναι μια χαρά ακόμα !!
Sitronella @Sitronella
Φεγγαράκι μήπως δεν ήταν καλή η ποιότητα της σοκολάτας; Δε μπορώ να σκεφτώ τίποτα άλλο. Κανονικά η σοκολάτα δεν παθαίνει τίποτα κι εκτός ψυγείου το χειμώνα.
Sitronella @Sitronella
Το βούτυρο βοηθάει στη γυαλάδα. Και όπως είπε και η Τράγα, μη τα αφήσεις πολύ ώρα στο ψυγείο.\nΌσο για το \"μαλακό\" δεν ξέρω σίγουρα να σου απαντήσω. Φαντάζομαι πως ναι. Σιγουρα παίζει ρόλο και η ποιότητα της σοκολάτας.
karavour @Irini311979
Σιτρονελα οταν λες της wilton τί εννοείς? Τις βρίσκω εδώ σε κάποια μαγαζιά ή τις παραγγελω απο κάποιο σάιτ απ\'έξω κιαν ναι από ποιο? Ευχαριστώ.
Sitronella @Sitronella
Εννοώ είναι μάρκας Wilton. Στην Ελλάδα ίσως τα βρεις σε μαγαζιά της Βέφας, αλλιώς από το ίντερνετ. Δες το αντίστοιχο θέμα στο φόρουμ για αγορές ειδών ζαχαροπλαστικής να δεις τι έχουν γράψει εκεί. Ισχύουν και για αυτές τις φόρμες.
Ναυσικά @nafsika
Έλα και τα πηρουνάκια σας! Έκανα πανεύκολα σοκολατάκια, με κουβερτούρα και γέμιση από σοκολάτα φράουλα. Οι συμβουλές σας ήταν πολύ χρήσιμες για ένα καλό οπτικό αποτέλεσμα, ευχαριστούμε!!!!
Ginger @cook_8449896
Τέλεια ιδέα και εύκολη! Μου αρέσει να κάνω και το εξής με αυτά τα σοκολατάκια: βάζω σοκολάτα μαύρη και άσπρη λίγη λίγη (όχι σε στρώσεις, δλδ) και μετά την ανακατεύω με οδοντογλυφίδα για να γίνουν δίχρωμα.
Sitronella @Sitronella
Ναυσικά τα πιρουνάκια τα είδαμε.. Οι φωτογραφίες που είναι;;; (για να μην πω για το κέρασμαααα. Τη διεύθυνση την ξέρεις νομίζω :) )\nGinger πολύ καλή ιδέα!
marialena127 @elenpapnik
τέλεια βγήκαν και τα δικά μου!μπράβο και πάλι μπράβο!\nμια ερωτησούλα μόνο...ψάχνω να βρω φόρμες με χριστουγεννιάτικες παραστάσεις και βρίσκομαι στην πόλη των Σερρών.Έψαξα στα cook-shop αλλά είχαν τελειώσει...μήπως ξέρετε αν μπορώ να παραγγείλω μέσω internet;
ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΙΑΚΟΥ @cook_8475166
ΕΠΑΝΗΛΘΑ ΜΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ!ΕΓΩ ΕΦΤΙΑΞΑ ΛΙΓΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ LACTΑ ΚΑ ΛΙΓΑ ΜΕ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ ΣΤΗ ΜΕΣΗ ΑΜΥΓΔΑΛΟ. ΕΓΙΝΑΝ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ. ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΝ LACTA ΝΑ ΞΕΡΟΥΝ ΟΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΡΚΕΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ. ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΚΑΙ ΑΛΛΟΥΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΥΣ ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΑ . ΜΠΡΑΒΟ ΚΑΙ ΠΑΛΙ...
yrozaf @cook_8474864
έγιναν τέλεια, τα τσακίσαμε!!! τα έκανα γεμιστά με φουντούκια, με κεράσι (αυτά που είναι για διακοσμήσεις τουρτών), αλλά και με τριμμένο καρύδι, με κουβερτούρα λόγω νηστείας. όμως για τις γιορτές θα δοκιμάσω οπωσδήποτε να κάνω και δίχρωμα. ευχαριστούμε για αυτή την όμορφη ιδέα!!!
Sitronella @Sitronella
Μπράβο σε όσους τα έφτιαξαν και χαίρομαι που τα ευχαριστηθήκατε.\nΜαριαλένα σίγουρα θα βρεις στο ίντερνετ σε καταστήματα που έχουν είδη κουζίνας ή είδη ζαχαροπλαστικής.
kitty84 @cook_8472620
Συγχαρητήρια για το βιντεάκι!!!\nΝα ρωτήσω κάτι? Πόση ώρα περίπου τα βάλατε στο ψυγείο????
Sitronella @Sitronella
Ίσα να σφίξουν και να μπορούν να βγουν από τις θήκες. Δε θέλει πολύ, κάνα τεταρτάκι φτάνει (θα το δεις όμως κιόλας. Βγάλε ένα και αν δε σου βγει καλό άστα κι άλλο)
Ναυσικά @nafsika
Κυρίες δασκάλες, ήθελα να σας ρωτησω το εξής: Τα σοκολατάκια μου, όταν τα ξεφορμάρισα, ήταν κάπως άσπρα στην μεριά που ακουμπούσε η φόρμα. Φαινόταν σαν να είχε κρατήσει αέρα και να είχαν γίνει πολλές μικρές φουσκαλίτσες (παρότι τα είχα ταράξει στο κούνημα), αλλά ίσως και να μην ήταν φουσκαλίτσες, δεν ήταν πολύ ξεκάθαρο. Η μεριά που δεν ακουμπούσε στη φόρμα είχε μια χαρά χρώμα. Εγώ σκέφτηκα ότι, είτε είχε κάτι η φόρμα (υπάρχει περίπτωση να ήταν ...άλατα, γιατί ήταν φρεσκοπλυμένη;;;), είτε δεν την έλιωσα καλά και κράτησε παρόλαυτά αέρα μέσα; Καμία ιδέα εσείς;
anniokm @cook_8452360
Έφτιαξα και εγώ σοκολατάκια το σαββατοκύριακο και οι οδηγίες σας με βοήθησαν πάρα πολύ!! Στα μισά έβαλα μισό αμύγδαλο και στα άλλα μισά αποξηραμένο κεράσι και έγιναν τέλεια!! Εξαφανίστηκαν βέβαια εν ριπή οφθαλμού γιατί έκανα λίγα..θα αγοράσω περισσότερες φόρμες γιατί ειναι φοβερά!! Σας ευχαριστούμε πολύ!!!!!!!!!!
kitro @cook_8468218
μετα απο το βιντεακι και τις συμβουλες σας εφτιαξα και εγω σοκολατακια.πραγματικα γινονται ευκολα και γρηγορα.θα προμηθευτω και αλλες φορμιτσες.ευχαριστουμε πολυ!
CHRISA KONSTANTINOU (1628) @Chrisakonstantinou86
πεντανοστιμα δεν εμεινε ουτε ενα..μπραβο κοριτσια
methismeno_troufaki @cook_8479177
Υπέροχα!!! Αν και οι φόρμες που βρήκα ήταν πολύ μικρές και δεν χωρούσαν ολόκληρο το φουντούκι! Thanks!! :)
Ζουζουνελ @cook_8455179
Πολυ ομορφα και ευκολα,μου αρεσε πολυ η διαδικασία !!!Ευχαριστουμε για τις οδηγιες!!
Athensman @cook_8480834
Γεια σας,μια ερώτηση θέλω να κάνω. Πόσο % κακάο πρέπει να έχει η κουβερτούρα και τι μάρκα πρέπει να είναι η κουβερτούρα ;
Sitronella @Sitronella
Εμείς πάντως χρησιμοποιήσαμε κουβερτούρες με διάφορες περιεκτικότητες σε κακάο...
Athensman @cook_8480834
Παιδιά εχθές έφτιαξα τα σοκολατάκια με περιεκτικότητα με κακάο 59% και τα έβαλα σε πλαστικές φόρμες και τα άφησα στο ψυγείο για 40 λεπτά περίπου αλλά βγήκαν πικρά. \nΑγόρασα κουβερτούρα Γιώτης με περιεκτηκότητα κακάο 54%. Είναι ιδανική η περιεκτικότητα της για τα σοκολατάκια;
Sitronella @Sitronella
Είναι καθαρά θέμα γούστου. Εάν δε σου αρέσει η σκούρα σοκολάτα, τότε αν τα φτιάξεις με κουβερτούρα με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο, τα σοκολατάκια δε θα σου αρέσουν, θα σου φανούν πικρά. Αν είσαι φαν της πικρής σοκολάτας, τότε θα τα λατρέψεις.\nΜε λίγα λόγια χρησιμοποίησε τη σοκολάτα που σου αρέσει η γεύση της για να φτιάξεις σοκολατάκια που θα ευχαριστηθείς...
Athensman @cook_8480834
Μπορώ να αναμίξω σοκολάτα γάλακτος(τύπου Lacta) με την κουβερτούρα για τα σοκολατάκια;\n(Το ρωτάω αυτό γιατί δεν θέλω να έχουν την πίκρα της κουβερτούρας τα σοκολατάκια)
lila paouze @cook_8456524
Μπραβο κοριτσια τελεια τα σοκολατακια σας τα εφτιαξα κ εγω σε φορμες της wilton αλλα δεν ξερω τι πηγε στραβα οταν τα εβγαλα απο τις φορμες η σοκολατα ειχε ασπρισει ξαναπροσπαθησα χωρις να ζεστανω πολυ τη σοκολατα αλλα και παλι ειχα το ιδιο αποτελεσμα γιατι?
Sitronella @Sitronella
Athensman μπορείς να βάλεις ό,τι σοκολάτα θέλεις, ανάλογα με τα γούστα σου.\nlila paouze δεν ξέρω γιατί σου άσπρισε. Ίσως να φταίει η ποιότητα της σοκολάτας. Ίσως να θέλει να την αφήσεις να ζεσταθεί η σοκολάτα πρώτα αρκετά και μετά να την αφήσεις λίγο να κρυώσει και να τη βάλεις στις θήκες.
lila paouze @cook_8456524
Θα ξαναπροσπαθήσω με αυτόν τον τρόπο και θα σας πώ το αποτέλεσμα. Sitro οταν λες καλη ποιότητα σοκολάτας τι εννοείς ποια θεωρείτε καλης ποιότητας σε ευχαριστώ πολύ συγνώμη αν σε κούρασα!!!
Sitronella @Sitronella
Καλής ποιοτητας είναι μια σοκολάτα που έχει καλές πρώτες ύλες, με πιο υψηλά ποσοστά βούτυρο κακάο και φυτικού λίπους και λιγότερη ζάχαρη.
Και στη σοκολάτα, ο,τι πληρώνεις παίρνεις με λίγα λόγια...
Πάντως η σοκολάτα είναι δύσκολο υλικό. Κανονικά, για να είσαι σίγουρη, θα πρέπει να ακολουθήσεις όλα αυτά που λέμε, να φροντίσεις να μην πάει νερό μέσα, να την λιώσεις στους 44 βαθμούς (με ελάχιστο ανακάτεμα) και μετά να την αφήσεις να κρυώσει λιγάκι πριν τη χειριστείς.Και σε μας κάποια από τα σοκολατάκια μας έκαναν ασπρίλες, ενώ άλλα όχι. Δεν ξέρω πραγματικά τι είναι αυτό που τα επηρεάζει...
Και στη σοκολάτα, ο,τι πληρώνεις παίρνεις με λίγα λόγια...
Πάντως η σοκολάτα είναι δύσκολο υλικό. Κανονικά, για να είσαι σίγουρη, θα πρέπει να ακολουθήσεις όλα αυτά που λέμε, να φροντίσεις να μην πάει νερό μέσα, να την λιώσεις στους 44 βαθμούς (με ελάχιστο ανακάτεμα) και μετά να την αφήσεις να κρυώσει λιγάκι πριν τη χειριστείς.Και σε μας κάποια από τα σοκολατάκια μας έκαναν ασπρίλες, ενώ άλλα όχι. Δεν ξέρω πραγματικά τι είναι αυτό που τα επηρεάζει...
lila paouze @cook_8456524
Ισως να φταίει η θερμοκρασία που λες δεν ξέρω τη θερμοκρασία εχει γιατί δεν την μετράω θα προμηθευτώ το ειδικό θερμόμετρο θα τα ξαναφτιάξω και θα σας πώ σε ευχαριστώ πολύ και παλι!
lila paouze @cook_8456524
Τελικά τα πέτυχα τα σοκολατάκια απλά ζέστανα τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων αντί σε μπαίν μαρί που έκανα άλωτε και έτσι όταν τα έβγαλα απο τις θήκες ήτανε μια χαρά μάλον ζεστένετε πολύ η σοκολάτα στο μπαίν μαρί γιαυτό και ασπρίζει μετά. Λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων αρκούν.
κεανίτα @cook_8470970
Τα έκανα και έγιναν τέλεια!!!! Ευχαριστώ πάρα πολύ για τις οδηγίες!:):):)
yrozaf @cook_8474864
Τα κάνω πλέον αρκετά συχνά και πάντα με παραλλαγές!! Αυτή τη φορά με ολόκληρο φουντούκι σαν γέμιση! Γίνονται πάντα ανάρπαστα! Όλοι ζητούν τη συνταγή και θέλουν να πάρουν χαρτί και μολύβι για να τη γράψουν και φυσικά τους απαντάω πως δε χρειάζεται...είναι τόσο εύκολα!!
lianaki @lianaki
Τέλεια έγιναν τα σοκολατάκια.\nΜε παίδεψε όμως η λεύκη σοκολάτα, δεν έλειωνε τόσο εύκολα και δεν έγινε τόσο ρευστή όσο η μαύρη.\nΈχει τύχει ποτέ σε σας αυτό με την λευκή σοκολάτα;
Sitronella @Sitronella
Η λευκή σοκολάτα είναι πιο δύσκολη στο λιώσιμο. Θέλει χαμηλότερες θερμοκρασίες γενικώς.
maria27 @cook_8452330
Τέλεια!!!!!!Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!!!Πρώτη φορά έκανα σοκολοτάκια και παρόλο που δεν τα πέτυχα και πολύ στο σχήμα λόγω απειρίας και βιασύνης ήταν πραγματικά υπέροχα!!!!!Καλές γιορτές σε όλους!!!!!!
ggwgw @cook_8489964
να ρωτησω κατι, θελω να κανω σοκολατακια, να τα τυλιξω σε χαρτι κ να τα κρατησω αρκετο καιρο εκτος ψυγειου για να κερναω. ποια συνταγη να προτιμησω??
Ναυσικά @nafsika
Θα έλεγα να προτιμήσεις μια συνταγή που δεν έχει γάλα ή κρέμα γάλακτος. Ίσως απλά σκέτη σοκολάτα ή σε συνδυασμό με αμύγδαλα ή καρύδια.
Biljana @cook_8486576
Γεια σας\r\nΛέτε να επιλέξουμε όποια συνταγή για τη σοκολάτα θέλουμε...στο βίντεο είδα απλά να τη λιώνετε τη σοκολάτα, προσθέτουμε και κάτι άλλο? Έψαξα στο site για συνταγές αλλά δε βρίσκω κάτι σχετικό...Αν είναι εύκολο να μου πείτε που ακριβώς να ψάξω...Ευχαριστώ
Ναυσικά @nafsika
Κάτω από την εκτέλεση της συνταγής, μπορείς να δεις αρκετές συνταγές για σοκολατάκια που θα μπορούσες να δοκιμάσεις. Επίσης μπορείς να βάλεις τη λέξη σοκολατάκια στην αναζήτηση και να σου βγάλει πολλές συνταγές. Υπάρχουν ένα σωρό συνταγές στο σάιτ για σοκολατάκια!
bvick @cook_8481184
Τελεια! Τα εφιαξα με κουβερτουρα γαλακτος ΙΟΝ και γεμιση φυσικοβουτυρο! Μμμμ..
PONTIOPOUL @cook_8464414
ωραια σοκολατακια, εγω εβαλα κουβερτουρα και προσθεσα λιγη αχνη ζαχαρη να γλυκαινουν. αν και νομιζω πως λιγη κρεμα γαλακτος θα τα εκανε ποιο μαλακα, ανεβαζω φωτογραφια
ΤΑΝΙΑ81 @cook_8492342
Τέλειο το βιντεάκι σας κορίτσια!Εγώ τα έκανα με κουβερτούρα πραλίνα και έβαλα και λίγη γέμιση νουτέλλα!Λίγο στο ξεφορμάρισμα είχα ένα θεματάκι αλλά δεν έμεινε ούτε μία απ\'τις καρδούλες μου!
evahor @cook_8483868
Οποια γευση και αν φτιαξεις ειναι απλα τελεια... Εχω παρει και φόρμες σιλικονης και είναι πάρα μα πάρα πολύ πρακτικες....
Olive @Olive
Μπράβο κορίτσια πολύ καλή δουλειά!! Μας δίνετε πολύ ωραίες ιδέες! Σήμερα έκανα την πρώτη μου απόπειρα. Έφτιαξα δίχρωμα (με κουβερτούρα και λευκή σοκολάτα) και γεμιστά με φουντούκι! Πολύ εύκολα και ευπαρουσίαστα!! Θα ανεβάσω φωτογραφία με τα γιορτινά σχέδια που θα κάνω προσεχώς..!!
MAIRH37 @cook_8473701
εκανα και γω τα σοκολατακια και στην ασπρη σοκολατα εβαλα χρωμα ζαχαροπλαστικης και εγιναν δυχρωμα.ειχα ομως ενα προβλημα,δεν εβγαιναν απο την θηκη(αυτη που εχετε στο βιντεο σε σχημα μαργαριτα).μηπως την επομενη φορα να της βαλω βουτηρο με ενα πινελο και υστερα να ριξω την σοκολατα?
Sitronella @Sitronella
Μου κάνει εντύπωση που δε σου έβγαιναν από τη θήκη της σιλικόνης. Μπορείς να δοκιμάσεις το βούτυρο, αλλά φοβάμαι μήπως φανεί μετά, όταν παγώσουν δηλαδή, και σου χαλάσει την εμφάνιση...
MAIRH37 @cook_8473701
δεν ειναι θηκη σιλικονης.πλαστικια ειναι και λιγο σκληρη.σαν αυτη στο σχεδιο με της μαργαριτες του βιντεο.εχεις δικιο για το βουτηρο,μπορει να φανει μετα.ισως αμα την ζεστανω λιγο(συμβουλη της φιλεναδας aleka27!!!)
Sitronella @Sitronella
Α ναι έχεις δίκιο, αυτή είναι πλαστική. Το να τη ζεστάνεις είναι μια ιδέα, απλώς πρόσεξε μη το.. παρακάνεις! Στα σούπερ μάρκετ πάντως μπορείς να βρεις και θήκες σιλικόνης για παγάκια που είναι φτηνές, ένα δυο ευρώ δηλαδή.
aleka27 @cook_8485818
Μαρία μη ζεστάνεις τις θήκες νομίζω ότι δεν θα πετύχει τώρα που το σκέφτηκα καλύτερα...σε κάποια βίντεο που είδα στρίβουν λίγο τις θήκες όπως όταν βγάζουμε τα παγάκια ή απλά τις αναποδογυρίζουν κ τις χτυπάνε ελαφρά στον πάγκο...
fountouki @cook_8512464
Απίστευτα τα σοκολατακια σας! Θα τα δοκιμάσω και γω σε φορμακια άμεσα! Θέλω να ρωτήσω κάτι όμως. Για τα δίχρωμα σοκολατακια, γεμίζουμε με τη μία κουβερτούρα μέχρι τη μέση και κατευθείαν με την άλλη ? Ή περιμένουμε να κρυώσει εντελώς η μία και μετά ρίχνουμε το άλλο χρώμα ? Ευχαριστώ πολύ!!
fountouki @cook_8512464
Ευχαριστώ πολύ!! Θα τα δοκιμάσω σύντομα και θα σας πω αποτελέσματα!! :D
fountouki @cook_8512464
Τα έφτιαξα! Βγήκαν πολύ καλά για πρώτη φορά που επιχείρησα να φτιάξω σοκολατακια! Ανεβάζω φωτο.. Το βιντεάκι βοήθησε πολύ.. Ευχαριστούμε :D
FILIPPIA @cook_8461486
τα δίχρωμα (λευκή και μαύρη σοκολάτα) μου βγήκαν σούπερ, σε αυτά όμως που είχα μόνο μαύρη μου αφησαν μια ασπρίλα στην επιφάνεια όταν τα ξεφορμάρισα (γι'αυτό και τα τύλιξα), ξέρει κανείς γιατί? χρησιμοποιησα την ίδια μαύρη και στα δύο είδη απλά στα δίχρωμα είχα φορμα για σοκολατάκια ενώ στα άλλα θήκες για παγάκια.... εχει σημασία???
Sitronella @Sitronella
Ίσως να φταίει και η φόρμα. Η σοκολάτα ασπρίζει όταν έρθει σε επαφή με υγρασία ή όταν παγώσει πάρα πολύ. Κανονικά, για να φτιάξεις σοκολατάκια σωστά, θέλει ή αυτά τα candy melts που πουλάνε στο εξωτερικό ή να κάνεις τη διαδικασία του tempering που είναι δύσκολη και θέλει θερμόμετρο και ακρίβεια.
Εμείς εδώ δείξαμε έναν εύκολο τρόπο, αλλά δυστυχώς, επειδή δεν είναι ο απολύτως σωστός, μπορεί να δημιουργήσει προβληματάκια και να μη γίνουν αψεγάδιαστα τα σοκολατάκια μας.
Ίσως να μπορείς να τα διορθώσεις περνώντας πάνω τους με ένα πινελάκι, ελαφρά, λίγο ζεστό νερό.
Εμείς εδώ δείξαμε έναν εύκολο τρόπο, αλλά δυστυχώς, επειδή δεν είναι ο απολύτως σωστός, μπορεί να δημιουργήσει προβληματάκια και να μη γίνουν αψεγάδιαστα τα σοκολατάκια μας.
Ίσως να μπορείς να τα διορθώσεις περνώντας πάνω τους με ένα πινελάκι, ελαφρά, λίγο ζεστό νερό.
FILIPPIA @cook_8461486
Sitronella ευχαριστώ για την απάντηση, τα "ελαττωματικά" τα τύλιξα στη παρούσα φάση, όσο για το μέλλον εννοείται θα έχω υπόψη μου το κολπάκι με το πινελάκι αλλά έχω και απορία να δοκιμάσω με candy melts, για τη διαδικασία tempering με το θερμόμετρο ούτε που το συζητάω είναι to much για μένα
Natasa_21 @cook_8506193
Καλησπέρα σε όλη την παρέα .... Ευχαριστούμε για τις όμορφες ιδέες και το βίντεο !! Ειδικά το πινελάκι βοηθάει πολύ να κάνουμε τις λεπτομέρειες στα σοκολατάκια μας !!! Καλά Χριστούγεννα !!
Rena @cook_rena2005
1η φορά έφτιαξα σοκολατάκια! Ανέβασα και φωτογραφία! Τα λουλουδάκια είναι γεμιστά με φουντούκι,οι καρδιές με φυστικοβούτυρο,και τα πασχαλινά μου με μερέντα!Σε ευχαριστούμε για την ιδέα να κάνουμε τις λεπτομέρειες!Α!Και το βίντεο εξαιρετικό!!!!!!
despinal @despinal
Πριν από λίγο καιρό πήρα και εγώ πρώτη φορά θήκη για σοκολατάκια και οι οδηγίες με βοήθησαν πολύ!
arxodass @cook_8507665
Εχω μια τρελλη ιδεα. Βαζουμε κανονικα τις σοκολατες μεσα στις θηκες σιλικονης και στη συνεχεια με μια πλαστικη συριγγα με λιγο μεγαλο στομιο αφου την βουτηξουμε μεσα στα σοκολατακια τα γεμιζουμε με σιροπι που εχουμε προσθεσει εξ αρχης στη συριγγα. Και εχουμε γεμιστα σοκολατακια. Πως σας φαινεται η ιδεα;;;
elenixania @Eleni
Τόσο γρήγορα και εύκολα έχουμε τα δικά μας σοκολατάκια! Σας ευχαριστούμε πολύ!!!
unicorn @cook_8462518
Φυσικά 5 πηρουνάκια τουλάχιστον! Μου δωσε ωραία ιδέα και έφτιαξα γλυφιτζούρια που έγιναν ανάρπαστα. Μπράβο :)
Harley @Harley
Πολύτιμο το βίντεο και οι συμβουλές σας κορίτσια !!
Μια φορά το είδα πριν καιρό , και τα έφτιαξα την Μεγ. Τρίτη.
Δεν με δυσκόλεψαν καθόλου. Σωτήριο το κόλπάκι για τον "αέρα"
Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα λόγω Μεγ. Εβδομάδας αλλά εκεί που τα έκανα δωράκι, ξετρελλάθηκαν !!
Μια φορά το είδα πριν καιρό , και τα έφτιαξα την Μεγ. Τρίτη.
Δεν με δυσκόλεψαν καθόλου. Σωτήριο το κόλπάκι για τον "αέρα"
Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα λόγω Μεγ. Εβδομάδας αλλά εκεί που τα έκανα δωράκι, ξετρελλάθηκαν !!
Harley @Harley
Σε χρωματιστή μορφή και να μην ξέρεις ποιο να πρωτοδιαλέξεις
Απίθανα απλά !!!! Ευχαριστούμε πολύ πολύ
Απίθανα απλά !!!! Ευχαριστούμε πολύ πολύ
