Σχόλια για
Ζύμη μπριος για πολλές χρήσεις
gina32 @cook_8455909
ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΣ ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΜΠΥΡΟΜΑΓΙΑ; ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΛΕΣ ΠΙΑΝΟΥΜΕ ΤΟ ΠΡΟΖΥΜΙ ΤΙ ΕΝΝΟΕΙΣ;
TSOFAGR @TsofaGR
\'Αν πάς σε ένα Φούρνο και ζητήσεις Μπυρομαγιά θα σου δώσουν γιατί με αυτήν ζυμώνουν το Ψωμί.Άν δυσκολευτής να βρείς τότε βάλε Ξερή Μαγιά,αντί για Φρέσκια Μαγιά Μπύρας.\r\nΠιάνουμε το προζύμη δηλαδή τον Χυλό απο την Μαγιά το Γάλα και το Αλέυρι.
gina32 @cook_8455909
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ.ΟΤΑΝ ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ ΜΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ
maria25kriti @cook_8459550
η συνταγή σου είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ!!! την έκανα το σ/κ η γευση είναι απεριγραπτή!!! ευχαριστώ!!!
TSOFAGR @TsofaGR
όχι είναι ακριβώς η συντγή.Τα υγρά είναι αρκετά και χάνεται η ζάχαρη.Καλή επιτυχία.
marileta @cook_8470090
Θέλω να φτιάξω χάμπουργκερ,κάνει αυτή η ζύμη?Θα πρέπει να μειώσω
τη ζάχαρη?Και πόσο?
τη ζάχαρη?Και πόσο?
TSOFAGR @TsofaGR
εγώ δέν θα άλλαζα την ζάχαρη.Η ζάχαρη έχει την ιδιότητα να κάνει ποιό αφράτη την ζύμη.Όλες τις ζύμες,η ζάχαρη είναι αυτή που καθορίζει πόσο μαλακή είναι η ψίχα μέσα.Μπορείς να την αφήσεις έτσι και να φτιάξεις για χάμπουρκερ.
TSOFAGR @TsofaGR
μπορείς ακόμη άν θέλεις να χρησιμοπιοίσεις την συνταγή Ζύμη για αφράτα μπουρεκάκια ή ρολό.Είναι και αυτή εξίσου αφράτη ζύμη,αναλόγος πάντα το αποτέλεσμαπου θέλεις.
Καλή επιτυχία.
Καλή επιτυχία.
marileta @cook_8470090
Δεν είδα την απάντηση αλλά η ζύμη φουσκώνει αυτή τη στιγμή,είναι πολύ αφράτη και περιμένω το αποτέλεσμα.Επειδή μπερδεύτηκα και πήρα 50γρ.μαγιά έφτιαξα τα 3/4 της συνταγής.Ζάχαρη έβαλα 100γρ. Ο θεός να βάλει το χέρι του γιατί το βράδυ έχω πάρτυ!Παρ`όλα αυτά μου πήρε 900γρ αλεύρι.
TSOFAGR @TsofaGR
κάθε εμπόδιο σε καλο,πάντα θετικά σκεφτόμαστε.Καλά να περάσετε και έυχομε να σου πετύχει η ζύμη.
marileta @cook_8470090
Τα ψωμάκια είναι απλά ΥΠΕΡΟΧΑ! Η ζάχαρη ήταν ο,τι έπρεπε και τα chesseburger βγήκαν φανταστικά.Τα πέντε πιρουνάκια από την παρέα!Να πω μόνο ότι όταν ξαναφτιάξω για κάτι αλμυρό θα παραλείψω τις βανίλιες.Σ`ευχαριστώ και για την υπέροχη συνταγή και για την βοήθεια σου.Πρέπει επίσης να σου πω ότι εμπιστεύομαι απόλυτα τις συνταγές σου.
TSOFAGR @TsofaGR
σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια.Χέρομε που περάσατε καλά.Έυχομε να περνάτε πάντα έτσι:)
devilangel @cook_8467817
Υπέροχα και πανεύκολα!! Μου βγήκαν ακριβώς όπως στη φωτό! Ευχαριστούμε για τη συνταγή! Να είσαι καλά :)
anastasiapasak@yahoo.gr @cook_8504435
πραγματικα υπεροχη η συνταγη.την εφτιαξα με ενα φακελακι ξηρη μαγια. ειχε 100%επιτυχια.ευχαριστω πολυ!
letta2 @cook_8504836
Καλησπέρα, σήμερα έφτιαξα τα μπριος και μπορώ να πω ότι ήταν φα- ντα-στι-κά!!! έβαλα σταγόνες σοκολάτας, σταφίδες, μερέντα και μαρμελάδα ( σε διαφορετικές εκδοχές το καθένα) ταιριάζουν όλα και έγιναν ανάρπαστα! είναι τέλεια για κολατσιό στο σχολείο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
evid. @cook_8485956
Καλησπέρα! φαίνονται πολύ ωραία κ θα ήθελα να τα φτιάξω αλλά θα ήθελα να ρωτήσω πως είναι η υφή τους! μοιάζουν με τσουρέκι ή περισσότερο με ψωμάκι-σταφιδόψωμο?
TSOFAGR @TsofaGR
θα μπορούσα να πώς ότι πλησιάζουν περισσότερο στα σταφυδόψωμα.Αλλά είναι αφράτα και μαλακά και σου θυμίζουν και τσουρεκάκια.Αναλόγος πώς το βλέπει κανείς!
Καλή επιτυχία:)
Καλή επιτυχία:)
adonia @cook_8481062
Την έκανα με γαλοπούλα καπνιστή,τυρί edam,κέτσαπ και μουστάρδα!!!!Ο συνδυασμός αλμυρό και γλυκό(ζύμη) είναι υπέροχος!!!!!!!!!!!!
annakonda @cook_8449177
Καλημέρα! Θα ήθελα να φτιάξω τα μπριοσάκια, αλλά έχω μερικές απορίες. Στο προζύμι πόσο αλεύρι πρέπει να βάλω; Επίσης πρέπει να χρησιμοποιήσω βούτυρο ή κάνει και η μαργαρίνη; Και αν η μαγιά είναι ξηρή χρειάζομαι την ίδια ποσότητα με τη φρέσκια;
TSOFAGR @TsofaGR
ναι μπορείς να βάλεις ξερή μαγια αντί για φρέσκια,απλά αλλιως φουσκώνει η φρέσκια και αλλιώς η ξερή.
Το αλέυρι για το προζύμη/χυλό είναι ξεχωριστώ στην συνταγή!
Έχει διαφορά το βούτυρο με την μαργαρίνή,είναι δικιά σας επιλογή αν φτιάξετε την συνταγή με μαργαρίνη.
καλη επιτυχία
Το αλέυρι για το προζύμη/χυλό είναι ξεχωριστώ στην συνταγή!
Έχει διαφορά το βούτυρο με την μαργαρίνή,είναι δικιά σας επιλογή αν φτιάξετε την συνταγή με μαργαρίνη.
καλη επιτυχία
katzou @cook_8510362
Καλημέρα και από εμένα!Φαίνονται φανταστικά μόνο που έχω μια ερώτηση.Αν χρησιμοποιήσω ξερή μαγιά πόση χρειάζεται;Θα επανέλθω με πιρουνάκια την επόμενη φορά :)
missioanna @cook_8507332
Να ρωτήσω κάτι για να πιάσουμε το προζύμι ποσο αλευρι θέλει? Πρέπει να βαλουμε τόσο οσο να ειναι σαν χυλός? Θέλω να τα φτιάξω και εχω απορία.Και όταν λες βουτυρο αγελάδος? Όχι μαργαρινη ετσι? Μπορώ αντι για βανίλιες να βαλω υγρη βανίλια? Και αν ναι ποση? Επίσης με αλευρι ολικης γινεται? Ευχαριστω
sissynikos @cook_8509976
θελω να φτιαξω σημερα αυτη τη συνταγη μπορω να βαλω δαμασκηνα και αλλα αποξηραμενα φρουτα?
Vinny @cook_Vinny83
Επειδή ήθελα να τη χρησιμοποίησω για αλμυρά μπριος, δεν έβαλα τη βανίλια και μείωσα τη ζάχαρη. Επίσης, χρησιμοποίησα ξηρή μαγιά. Αφράτα και νόστιμα!
abbiegnale @cook_8491735
Εύκολη παρασκευή και καταπληκτικό αποτέλεσμα. Συγχαρητήρια για τη συνταγή!
anatoli- @Anatolianatoli
Είναι πραγματικά τέλεια! Τα έφτιαξα και τα πήγα σε συνάντηση για καφέ και ξετρελάθηκαν όλοι! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή. Έφτιαξα ψωμάκια με σοκολάτα και με ξερά φρούτα, σταφίδες σύκα και δαμάσκηνα, κρουασανάκια μπουκιάς με μερέντα και καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς και δυο ρολά που τα άλειψα μαρμελάδα ή μερέντα και τα έκοψα ρόδες.Ανεβάζω φωτό. Καλή νέα χρονιά!
Antonis Maria Kaloidas Michalaki @cook_20516812
μπορούμε να βάλουμε ξηρή μαγιά αντί νωπή...??Και αν ναι με τι αναλογία???Ευχαριστώ
litsa27 @cook_8516718
Υπέροχη συνταγή! Προσθέτω μαστίχα Χίου και κακουλέ και θυμίζουν τσουρεκακια. Τα γεμίζω με Μερέντα και μαρμελάδα! Γίνονται ανάρπαστα!
