anatoli-

κολοκυθάκια • πατάτες • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • άνηθο ψιλοκομμένο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο ψιλοκομμένο • φέτα • τυρί κίτρινο της αρεσκείας σας • αυγά • αλεύρι • ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι

ζάχαρη • νερό • χυμό περίπου από 1,5 κιλό λεμόνια • ξύσμα από 2 λεμόνια

αλεύρι κίτρινο • νερό κρύο • και άλλα 2 για τη γέμιση ελαιόλαδο • αλάτι • σόδα • (ή παραπάνω) φέτα τριμμένη με το χέρι • πιπέρι • ρίγανη • θυμάρι