Σουλτάνα @cook_8463724
Ετσι το φτιαχνω κι εγω μονο που βαζω λιγο γαλα και λιγο κνορ για να νοστιμιση
labrini58 @Labg
Έτσι ακριβώς τον κάνω κι εγώ αλλά προσθέτω στο τέλος λίγο γάλα και γίνεται τέλειος.
maria1565 @cook_8470020
άλλη θεσσαλική συνταγή εδώ φανέρωσες και το μυστικό -συνεχές ανακάτεμα- πεντανόστιμη κι αγαπημένη.......
fofoula @cook_8476004
Τέλειος!!! Νόστιμή και εύκολη λύση!!!!\r\nΚι εγώ έτσι τον φτιάχνω και προσθέτω λίγο γαλατάκι στο πιάτο μου!!!!
pinalaki @cook_8467672
κορίτσια ευχαριστώ για τα πιρουνάκια! \nμου αρέσει πολύ που γράφεται και τις παραλλαγές σας! του παέι πολύ και το γάλα και ο κύβος..
stelia @cook_8458869
Η αγαπημένη σούπα της οικογένειας!!!! ΄Οπως την προτιμάει κανείς είναι τέλειααααα!!!!!
ALMA @cook_8449274
Kαθε σεμπτεμβρη ερχόταν απ το χωριό ένα άσπρο βαμβακερό τσουβαλάκι (γιατί μόνο εκεί δεν χαλάει ) με τραχανά απ τα χεράκια της θεσσαλής -βέβαια- γιαγιάς μου. το αγαπημένο φαγάκι των παιδικών μου χρόνων!!! ακόμα με τον ίδιο τρόπο το φτιάχνω και το σερβίρω με σκορδόψωμο για δείπνο.....
pinalaki @cook_8467672
alma μου και μενα θεσααλσ η γιαγιά μου και κλασσικά τα τσουβαλάκια ερχονται ακόμη και τωρα στο σπιτι.\nτο φτιαχνω και εγω για δείπνο, κανω κρουτον με άρωμα σκόρδου και σερβίρω!
ace @cook_8453365
Το καλυτερο μας,για πρωινο,βραδινο,και γενικα για ολες τις ωρες!Απο παιδι τρελαινομαι για τραχανα!Προσθετω κι εγω ελαχιστο γαλα
Alejandro-Sofi @cook_8479853
Νομίζω πως το ανακάτεμα είναι όλη η ουσία στο μαγείρεμα! Δεν είχε καμιά σχέση ο τραχανάς με αυτό που έφτιαχνα πιο πριν.\r\n\r\nΕπίσης μου αρέσει να ρίχνω κομματάκια φρυγανιά λίγο λίγο και να τα τρώω πριν μαλακώσουν πολύ! :)
pinalaki @cook_8467672
χαίρομαι πολύ που σας αρέσει! το μυστικό ειναι το συνεχές ανακάτεμα! κατάλληλο γευμα για ολες τις ώρες!\nπιγαινει και με φρυγανιά και με κρουτον και με κομματια ψωμιού(να μην εχουν ποτίσει πολυ)\nκαι εγω μερικές φορές ρίχνω λιγο γάλα!\nσας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!
Sitronella @Sitronella
Δεν είχα ξαναφτιάξει ποτέ τραχανά (ούτε είχα φάει καν). Μου φέρανε όμως και έψαχνα να δω πως θα τον δοκιμάσω. Έτσι έκανα αυτή τη συνταγή. \nΕίναι εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη και εμένα μου άρεσε. Τα παιδιά μου δυσκολεύτηκαν λιγάκι, αλλά αυτό είναι φυσικό σε φαγητά που δεν έχουν ξαναδοκιμάσει ε;\nΤο γαλατάκι στο τέλος πάντως του δίνει πολύ στη γεύση.\nΕγώ θα το ξαναέτρωγα άνετα.
pinalaki @cook_8467672
τα παιδια ειναι δυσκολα στο φαγητο.. εμενα το ανιψάκι μου αν δεν του αρεσει κατι εμφανισιακα δεν το αγγίζει καθόλου.. sitronella χαιρομαι που σου αρεσε!\nσε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Και εμένα με ενθουσίασε η συνταγή σου, pinalaki. Πραγματικά μ΄ ενθουσίασε. Είμαι λάτρης (και πολύ μεγάλος, μάλιστα) του γλυκού τραχανά με ντομάτα. Δοκίμασα, χθες βράδυ, τη συνταγή σου και μου άρεσε πάρα πολύ. Πολύ - πολύ. Έβαλα και άλμη (έχω απ΄ το χωριό). Μπράβο σου...αξίζουν τον κόπο τέτοια "πιάτα", παραδοσιακά, απλά, μα και τόσο νόστιμα...
pinalaki @cook_8467672
σε ευχαριστώ πολύ κριστα γαι τα καλα σοθ λογια!! χαιρομαι που σου αρεσε.. εγω παλιά ειχα αλμυ απο τη γιαγια μου αλλα σταματησε να κάνει τυρι.. η σπιτικη αλμυ κανει τη διαφορά.\n
Νεφελακι @cook_8467629
Ετσι ακριβως το κανει και η γιαγια μου που την λενε συμπτωματικα Κατινα...Απλο,νοστιμο ευκολο και διαχρονικοτατο!
pinalaki @cook_8467672
σε ευχαριστώ πολύ νεφελακι για τα καλα σοθ λογια.. τα πιρουνακια και φυσικά και για τη φωτο!
july88 @cook_8468542
Τον τραχανά τον θεωρώ φάρμακο. Μιας και σήμερα του γιού μου του ποναγε ο λαιμός τον έκανα με το τρόπο σου. Χύλωσε απίστευτα με το πολύ ανακάτεμα.
thomaei @cook_8463981
ο αγαπημενος μου τραχανας οταν δουλευα και δεν ειχα χρονο για πιο δυσκολο φαγητο τον μαγειρευα στο πι και φι, με σπιτικο τραχανα της μαμας μου ! τωρα τον φτιαχνω για τα παιδακια μου αλλα χωρις βουτηρο μονο με λαδακι ετσι τον εμαθαν απο την πολυ μικρη ηλικια 12 μηνων που αρχισα να τους τον δινω!!! μπραβο !!!
pinalaki @cook_8467672
κορίτσια μου σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!!! χαίρομαι πολύ που σας άρρεσε!! και ευχαριστώ για την μμμ νόστιμη φωτο!!! ειναι απλό φαγάκι αλλα τόσο νόστιμο!! και στα παιδιά θα πρέπει να τον δίνουμε απαραιτήτωσ
marialambrou 83 @cook_8498314
Καπως ετσι φτιαχνουμε και΄μεις τον τραχανα,εδω στην Κυπρο, μονο που λιγο πριν το τελος προσθετουμε ενα ολοκληρο χαλλουμι(τι αλλο?)κομμενο σε μικρα τετραγωνακια και του παει πολυ!!! Δοκιμαστε το!
pinalaki @cook_8467672
χαλούμι ε?? πεντανόστιμο το τυράκι σας!! δεν ειχα σκεφτεί ποτέ να το δοκιμάσω με τον τραχανά!!! θα το δοκιμάσω και θα επανέλθω!! ευχαριστω!!
Georgia86 @cook_8496572
Τέλειος!!! Όλοι τον λάτρεψαν!!! Η μόνη παραλλαγή που έκανα ήταν ότι δεν έβαλα τόσο πολύ βούτυρο, έβαλα λίγο λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Μπράβο!!
anastasia76 @cook_8453644
Τελεία συνταγή και την φτιάχνω ακριβώς έτσι όπως την έφτιαχνε η γιαγιά μου στα Γρεβενά. Θα προτείνω μόλις σερβίρετε την ζέστη σουπίτσα μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι και αλλάζει αμέσως...γίνεται θεϊκή.
pinalaki @cook_8467672
αναστασία σε ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια σου!! δεν το ήξερα αυτό το κολπάκι με το γιαύρτι! σίγουρα θα το δοκιμάσω!! πρέπει να ειναι πολύ ωραίο!!!
VasilikiDasi @cook_8506108
Αχ! 5 πηρουνάκια γιατί.... ε, δεν έχει γιατί! Γιατί είναι τραχανάς βέβαια!
Αγαπημένο κυριακάτικο πρωινό για το χειμώνα.
Παραδοσιακό όλων των χωριών της Βορείου Ηπείρου, απ'όπου κ κατάγομαι. Μεγάλωσε γενιές κ γενιές...
Αγαπημένο κυριακάτικο πρωινό για το χειμώνα.
Παραδοσιακό όλων των χωριών της Βορείου Ηπείρου, απ'όπου κ κατάγομαι. Μεγάλωσε γενιές κ γενιές...
pinalaki @cook_8467672
τι όμορφα που το περιγράφεις!!! πράγματι, μεγάλωσε γενιές και συνεχίζει ακόμη!!! σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου!!!!
garga @cook_8508443
Γραφω οχι για να κατακρινω την συνταγη, στην οποια βαζω πεντε πηρουνια αλλα για να εκφρασω την απογνωση μου απο την διαρκη χρηση και καταχρηση των υποκοριστικων, "πηρουνακι" ,"φαγακι" γαλατακι, αλατακι…Μπραβο για την συνταγη και το ονομα Κατινα (το ονομα της μητερας μου…) αλλα ΕΛΕΟΣ με την αθλια συνηθεια να βαζουμε -ακι σε ολες τις λεξεις..Ευχαριστω για την συνταγη την οποια μαγειρευω για τον γιο μου και την λατρευομαι και οι δυο.
pinalaki @cook_8467672
garga μου καλησπέρα! σε ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου και χαίρομαι πολύ που σας αρέσει το φαγητό μου. μπορεί να χρησιμοποιούμε με τα υποκοριστικά όταν απευθυνόμαστε σε ένα παιδί αλλά επίσης τα χρησιμοποιούμε για να δηλώσουμε συμπάθεια και οικειότητα. εγώ προσωπικά γι αυτό τα χρησιμοποιώ στο site. είμαστε μια μεγάλη παρέα εδώ, περνάμε πολλές ώρες, μιλάμε στο φόρουμ και γι αυτό και η χρήση των υποκοριστικών.
Violitzis @cook_8508013
Πολύ καλή και πολύ εύκολη συνταγή. Κάθε κουταλιά είναι απόλαυση! Πέντε πιρουνάκια από'μένα ασυζητητί..
LenaGR @cook_8468178
Ούτε κι εγώ τον είχα ξαναφτιάξει αφού δεν τον έτρωγα. Το πεσκέσι όμως μ΄εβαλε να τον δοκιμάσω μαζί και την συνταγή σου. Το αποτέλεσμα: καταπληκτικό! Τόσο νόστιμο μέσα στην απλότητά του. Μόνο λίγο γάλα έριξα όταν το έσβησα.
Μπράβο, τα πέντα πηρουνάκια το αξίζουν. Ευχαριστούμε!
Μπράβο, τα πέντα πηρουνάκια το αξίζουν. Ευχαριστούμε!
pinalaki @cook_8467672
λενα μου σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!! χαίρομαι που σου άρεσε τόσο πολύ! ειναι πολυ θρεπτικός ο τραχανάς και πρέπει αν τον τρώμε. έχεις δίκαιο.Έχω καταλήξει και εγώ, πως τα πιο απλά φαγητά ειναι και τα πιο νόστιμα.
pinalaki @cook_8467672
σε ευχαριστώ πολύ φίλη μου για τα πιρουνάκια! χαίρομαι που σου άρεσε :)
Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia
ο τραχανάς αυτός απογειώνεται όταν τον βράσουμε σε ζωμό από κρέας ή κοτόπουλο. Στην ανάγκη, βάζουμε κύβο. Και φυσικά φρέσκο βούτυρο. ευχαριστούμε!
mariapip @cook_8494642
Την πρώτη φορά που έφτιαξα ξινό τραχανά ακολούθησα άλλη συνταγή, με αποτέλεσμα να γίνει πάρα πολύ πηχτός και βαρύς. Τη δεύτερη φορά ακολούθησα το "μυστικό" και τις αναλογίες αυτής της συνταγής και βγήκε τέλειος!
pinalaki @cook_8467672
σας ευχαριστώ όλους πολύ, για τα καλά σας λόγια και για τα πιρουνάκια! χαίρομαι που σας αρέσει :)
Eleni1995 @cook_8516984
νοατιμοτατος! καθως την εφτιαχνα διαβασα στα σχολια γ γαλα και λιγο κορν φλαουρ! φοβερο πιατο
pinalaki @cook_8467672
σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια. θρεπτικότατος :) και με γάλα φυσικά , προσοχή όμως φοσυσκώνει όταν βάλουμε το γάλα.σε χαμηλή θερμοκρασία.. κορν φλάουρ εγω δεν βάζω..το έχουν πει στα σχόλια? δεν θυμάμαι :)
agathi @cook_8453583
απλο και τελειο... να σαι καλα!! ειδικά με το ψωμακι... εγω εβαλα και κρουτον....
pinalaki @cook_8467672
εγω πλεον βαζω σπανια κρουτον..με ψωμακι τρελαινομαι! μπουκιτσες που λεει και η γιαγια :)
pinalaki @cook_8467672
Χαιρομαι που σας αρεσε κορισια !! Ευχαριαστω πολυ! Του δωσαμε και καταλαβε με αυτα.τα χιονια που μας εκελισαν ενα μηνα μεσα!! Εμενα κανει ηγιαγια μου καθε καλοκαρι σπιτικο τραχανα :-)
