Σχόλια για
Πίτσα η Φανταστική
sonrisa @cook_8450382
Πάρα πάρα πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα! Μπράβο για την συνταγή any1! Άλλαξα τα εξής:1)έβαλα 30 γρ μαγιά νωπή (θεωρώ υπερβολή τα 50 γρ για τόσο λίγα υγρά), 2)πρόσθεσα 1 κ.γλ. ζάχαρη και 3) μου πήρε αρκετά παραπάνω από 2 κούπες αλεύρι μπλε. Επίσης, αλάτι έβαλα 1 κ.γλ. και δεν πρόσθεσα καθόλου νερό. Γίνεται πολύ πολύ αφράτη πραγματικά! \nΑ!Tη μισή ζύμη την έκανα πίτσα και την άλλη μισή την άνοιξα σε παραλληλόγραμμο φύλλο-σαν χοντρό φύλλο για πίτα, από πάνω έριξα θρυμματισμένη φέτα (ανακατεμένη με 1 ασπράδι), πιπέρι και πιπεριά κόκκινη και έκανα ρολό. Μετά το έκοψα σε ισόπαχα κομμάτια (1 - 1,5 εκ περίπου) και βγήκαν κάτι καταπληκτικά τυρορολίνια!Το προτείνω ανεπιφύλακτα!Άλλη φορά θα κάνω πιτσάκια με αυτή τη λογική.Ωραία λύση και για μπουφέ! \nΗ συνταγή πάει στις αγαπημένες μου.\nΑπορίες: \n1)το αυγό τι προσφέρει στη ζύμη? 2)Επίσης, το γάλα την κάνει πιο αφράτη απ΄ότι το σκέτο νερό? \n3)Φαντάζομαι δεν παίζει ρόλο αν βάλω νωπή ή ξηρή μαγιά,έτσι?\n
any1 @cook_8473978
Σε ευχαριστώ για το αυγό δεν ξέρω να σου πω, το γάλα την κάνει σίγουρα πιο αφράτη και κατά την γνώμη μου η νωπή μαγιά είναι καλύτερη. Νομίζω ότι μεγάλο ρόλο παίζει το αλεύρι και σε μένα δεν έχει χρειαστεί να βάλω νερό στην ζύμη.Πολύ καλή η ιδέα σου για τα τυρορολίνια θα τα δοκιμάσω σίγουρα.
Λυδια Φωκα @cook_8487917
εγω εβαλα και ψητες κοκκινες αποφλοιωμενες πιπεριες και μανιταρια...τελεια..σου ανεβαζω και φωτο...
katrines2 @cook_8462031
οχι απλως 5 πηρουνακια! ειναι η καλυτερη που εχω κανει ποτε. εχω κανει τοσες αλλες συνταγες, αλλα θεωρω οτι ειναι η καλυτερη που εχω δοκιμασει. την εδωσα και σε φιλες μου. μπραβο, σε ευχαριστω παρα πολυ!!!!!!!!!!!!!!
fotnik @cook_8468126
εβαλα 5 πηρουνακια ως τυροψωμο που εκανα τη μιση ζυμη.Για πιτσα δε με ενθουσιασε.Ομως ζυμη ψωμιου καταπληκτικη με φετα.
