Σχόλια για
Αυγά με μελιτζάνες, πράσο και μανιτάρια
daskdimitris @cook_8491321
πως τα μαραινουμε τα πρασα και τη μελιτζανα σε τηγανι τα βραζουμε τα τσιγαριζουμε;
Despoinaki B.Z. @cook_8482627
Εγώ τα μαραίνω με ελάχιστο νερό σε αντικολλητικό τηγάνι (φαντάζομαι ιδανικό θα είναι και το γουόκ). Το τσιγάρισμα το αποφεύγω σε αυτή τη συνταγή για να μη βαρύνει ιδιαίτερα η γεύση της μελιτζάνας. Προτιμώ λίγο ωμό λαδάκι στο τέλος του μαγειρέματος
