Σχόλια για
Σου a la creme, Δέσποινας!
alexandra_l @cook_8474094
Είναι όντως πολύ νόστιμα, και τα σου και η κρέμα ζαχαροπλαστικής!! Τα φτιάχνω εδώ και πολύ καιρό με τη συνταγή του Παρλιάρου!Εξαιρετικά νόστιμα, να διευκρινίσω μόνο ότι η βανίλια που αναφέρεται είναι η φρέσκια και ότι τα αυγά στη ζύμη μπορεί να είναι 5 αλλά μπορεί να είναι και 4, ανάλογα το μέγεθος. Πάντως θέλουμε 250 γρ. για όσους έχουν ζυγαριά! Επίσης, την κρέμα τελευταία τη χτυπάω με λίγη κρέμα γάλακτος 35% όταν είναι να την αφρατέψω! Γίνεται εξαιρετική! Και από πάνω φτιάχνω ξερή καραμέλα να και τα βουτάω από την πάνω πλευρά τους! Μούρλια!
Despina! @cook_8484677
Αγαπητή Λυδία, Μπράβο σου!\nΌπως φαίνεται τα έκανες υπέροχα!\nΚαλή χρονιά!
perastikos @cook_8514683
Πάρα πολύ ωραία συνταγή, ευχαριστούμε πολύ!
Για όποιον ενδιαφέρεται, μία συνταγή για καραμέλα από πάνω (όπως συνηθίζεται) που βρήκα σε ένα περιοδικό του Παρλιάρου είναι η εξής: 250γρ. ζαχαρη, 50γρ. νερό και 50γρ. γλυκόζη. Τα βράζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει καραμέλα. Αν δούμε οτι σκουραίνει πολύ, βουτάμε την κατσαρόλα σε κρύο νερό να σταματήσει ο βρασμός (αλλιώς πικρίζει η καραμέλα). Αφού ηρεμήσει 2-3 λεπτά βουτάμε τα σου ένα ένα.
Για όποιον ενδιαφέρεται, μία συνταγή για καραμέλα από πάνω (όπως συνηθίζεται) που βρήκα σε ένα περιοδικό του Παρλιάρου είναι η εξής: 250γρ. ζαχαρη, 50γρ. νερό και 50γρ. γλυκόζη. Τα βράζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει καραμέλα. Αν δούμε οτι σκουραίνει πολύ, βουτάμε την κατσαρόλα σε κρύο νερό να σταματήσει ο βρασμός (αλλιώς πικρίζει η καραμέλα). Αφού ηρεμήσει 2-3 λεπτά βουτάμε τα σου ένα ένα.
