Σχόλια για
Μαρμελάδα μανταρίνι στα γρήγορα
aroma @cook_8468555
Δεν θα πρόσθετα βανίλια, γιατί θα ήθελα να γευτώ την πραγματική γεύση του μανταρινιού που ο συγκεκριμένος τρόπος παρασκευής μου προσφέρει. Θα το δοκίμαζα όμως σαν συστατικό στην παραλλαγή με τα καρύδια και το κονιάκ.
snob @cook_8485590
Πρώτη φορά έφτιαξα μαρμελάδα, και μπορώ να πω ότι μου βγήκε πολύ νόστιμη και αρωματική. Βέβαια νομίζω δεν έδεσε αρκετα, ίσως την έβγαλα νωρίς. Εσάς σας γίνονται οι μαρμελάδες όπως του εμπορίου ή πιο νερουλές?
aroma @cook_8468555
Συνήθως στις μαρμελάδες του εμπορίου, χρησιμοποιούνται πρόσθετα πήξης. Στις σπιτικές μαρμελάδες το \"παλεύουμε\" με τον χρόνο, το μεράκι και με φυσικά μέσα (φυσικές πηκτίνες). Για τη συγκεκριμένη μαρμελάδα τώρα, σημαντικό ρόλο παίζει ο χρόνος αφού περιέχει φυσική πηκτίνη. Πιστεύω ότι θα μπορούσε να πήξει κι άλλο αν το άφηνες ακόμα λίγο. Όμως μη σε ανησυχεί, γιατί ακόμα κι έτσι ούτε θα χαλάσει αλλά και η γεύση θα μείνει αναλλοίωτη. Σ\'ευχαριστώ για τα πιρουνάκια!!
natasam @cook_8469442
Υπέροχη, καταπληκτική μαρμελάδα. Έχω φτιάξει πολλές μαρμελάδες αλλά αυτή ήταν το κάτι άλλο. Εγώ έβαλά πολύ λιγότερη ζάχαρη: στο 1 κιλό μανταρίνια έβαλα 500γρ ζάχαρη (ποτέ δε βάζω παραπάνω ζάχαρη αν και αυτή τη φοβήθηκα μην πικρίσει. Τελικά δικαιώθηκα, ήταν τέλεια, όταν την αλείφεις στο ψωμί δεν χρειάζεται να είναι πετιμέζι, σαν γλυκό κουταλιού. Τέλεια. Συγχαρητήρια.
Eirinaki @Eirinaki
Πρώτη φορά έκανα μαρμελάδα μανταρίνι, έβαλα λιγότερη ζάχαρη βγήκε μια χαρά! Μπράβο για τη συνταγή! Εύκολη και νόστιμη φυσικά!!
=)
=)
vespa @cook_8512190
Γιούπι!!! Πέτυχε! Πρώτη απόπειρα για μαρμελάδα από μένα και είναι τέλεια! έχει μια γλυκο-ξινο-πικρη γεύση και πολύ αρωματική! Έβαλα λιγότερη ζάχαρη (γιατί απλά δεν είχα άλλη...) αλλά επειδή δεν έκανα πολύ ποσότητα πιστεύω να μην έχω πρόβλημα στη διατήρηση (θα φαγωθεί πολύ σύντομα). Την έβρασα 10 λεπτά παραπάνω γιατί μου φααινόταν πολύ ρευστή, αλλά τελικά δεν νομίζω να χρειαζόταν, έγινε πολύ πολύ παχύρευστη. Καλά, είμαι ενθουσιασμένη!!!!
klean @cook_8525005
Πολυ ωραια και εύκολη συνταγή! Πρώτη φορά την δοκιμάζω αν και μου φαίνεται παραπάνω πικρή. Γιατί αραγε;
