Σχόλια για
Μανιταρόσουπα βελουτέ
katrinsof @katrinsofcooks
σας παρακαλω αν γνωρίζεται πείτε μου σε πόσα γραμμάρια αντιστοιχεί το 1 φλυτζανι ζωμου ή κρέμας γαλακτος? Εχω καλο προαισυημα για αυτην τη σουπα, πιστεύω υα γίνει πολύ καλη.Ευχαριστώ
karavour @Irini311979
katrinsof επειδή μου είναι πολύ πιο εύκολο τουλάχιστον στη μαγειρική να υπολογίζω με φλιτζάνια, τη συγκεκριμένη συνταγή που είναι πανεύκολη δεν την υπολογίζω ποτέ με γραμμάρια. Αν όμως θες οπωσδήποτε, δες εδώ που έχει τις ακριβείς μετατροπές http://www.sintagespareas.gr/metatropes?start=4\nΗ σούπα είναι όντως εκπληκτική όπως θα διαπιστώσεις, τουλάχιστον για τα γούστα μας, είναι η ωραιότερη μανιταρόσουπα που έχω φάει. Καλή επιτυχία!
karavour @Irini311979
Χαίρομαι που σου άρεσε. Δεν διαφωνώ για το βούτυρο, αλλά πίστεψέ με την έχω κάνει και με λάδι και δεν έχει καμία σχέση!\nΕξάλλου δεν είναι για κάθε τρεις και λίγο! Είναι γκουρμέ σουπίτσα και με βγάζει ασπροπρόσωπη σαν πρώτο πιάτο και σε τραπέζια!
Ζουζουνελ @cook_8455179
Η σουπα ειναι ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ χωρις υπερβολη!!!Ουτε κατα διάνυα να μοιαζει στις ετοιμες σουπες του εμπορειου,Ειναι χιλιες φορες καλυτερη!!!Σε ευχαριστουμε για την πεντανοστιμη συνταγη!!!
Stavroula @cook_8448705
Χαλαρό πεντάρι από μένα και πολλά εύγε! Η συνταγή ξεπέρασε τις προσδοκίες μου!!! Στο θέμα βούτυρο αυτό που έκανα ήταν να μοιράσω τις 2 κουταλιές σε βιτάμ και τις άλλες 2 κουταλιές σε άσπρο αγνό βούτυρο. Το μετριάζει. Μιλάμε, όμως, φοβερή γεύση!!!!!!!!!!!\n10 πηρούνια, όχι 5!!!
karavour @Irini311979
Να σαι καλά σταυρούλα! Χάρηκα που σου άρεσε.\n\nΚαλέ τί έκανα?? Τώρα το είδα ότι βαθμολόγησα τη συνταγή μου...τσ τσ τσ...Δεν το έκανα επίτηδες μη με παρεξηγήσετε :Ρ
Argie89 @cook_8494691
Η συνταγή σου φαίνετε ΥΠΕΡΟΧΗ και σίγουρα θα την τιμήσουμε!!!όμως έχω μια απορεία.. Ζωμό λαχανικών εννοείς κνορ λογικά σωστά? δλδ πόσσες κνορ βάζω ώστε να βγει η σωστή ποσότητα?
karavour @Irini311979
Προτίμησε να βάλεις φρέσκο ζωμό (έχει στα ψυγεία), ή βιολογικό. Το διαλύεις σε νερό (σε όσο νερό γράφω) και το ρίχνεις στη σούπα. Εναλλακτικά βάζεις τον κλασικό κνορ πάλι διαλυμένο σε νερό
SZgr13 @cook_8467820
Πάρα πολύ ωραία συνταγή! Συγχαρητήρια!! Την έχω φτιάξει ήδη 2 φορές & δεν τη χορταίνουμε!!! Εγώ είπα να την κάνω λίγο πιο light ( !! ) & πρόσθεσα & λίγο τριμμένο emmental μέσα!
ariadnibb @cook_8492915
Μακραν η καλυτερη μανιταροσουπα που εχω δοκιμασει.
Αντι για μαιντανο δοκιμασα το σχοινοπρασο και μου αρεσε πολυ
Αντι για μαιντανο δοκιμασα το σχοινοπρασο και μου αρεσε πολυ
joannaa @cook_8450970
Εύκολη και πολύ νόστιμη!Την έφτιαξα σήμερα, πετυχημένη συνταγή μπράβο!
karavour @Irini311979
σας ευχαριστώ που δοκιμάσατε τη συνταγή μου και χάρηκα που σας άφησε ικανοποιημένους :)
maitreyi @cook_8498969
Απλά τέλεια!
Το μόνο που με προβλημάτισε ήταν το βούτυρο, την άλλη φορά όμως θα βάλω δύο βούτυρο και δύο λάδι, για να μην με τρώει όταν την τρώω ...
Το μόνο που με προβλημάτισε ήταν το βούτυρο, την άλλη φορά όμως θα βάλω δύο βούτυρο και δύο λάδι, για να μην με τρώει όταν την τρώω ...
CaesaR6 @cook_8498712
Απλά ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ.... Αν και αρχάριος, βγήκε απίστευτη.. Σ\'ευχαριστώ για την συνταγή.
red @cook_8451880
Πεντανοστιμη η σουπιτσα σου!!!Την εφτιαξα χθες το βραδυ και ενθουσιαστηκαμε.Πολυ ευκολη και γευστικοτατη.Το μονο που εκανα επιπλεον ηταν να πολτοποιησω πολλα μανιταρια στο μουλτι γιατι ηταν αρκετα.Εβαλα 500γρ ασπρομανιταρα.Την επομενη φορα θα δομιμασω να βαλω και μερικα πορτομπελο.
Μπραβο για την συνταγη που μας εδωσες.
Μπραβο για την συνταγη που μας εδωσες.
karavour @Irini311979
χαίρομαι που σου άρεσε. Κιεγώ τόσα βάζω, αλλά επειδή εξαρχής το νερό της συνταγής μου φαινόταν λίγο, το διπλασιάζω, κιέτσι τα 500γρ. μανιτάρια είναι εντάξει για αυτή την ποσότητα.
reba @cook_8483523
Εσβησα τα μανιταρια με ασπρο κρασι και εβαλα και λιγο σκορδο σε σκονη και μοσχοκαρυδο. Στο τελος με τη ραβδο την εκανα βελουτε. Εξαιρετικη! Μπραβο στο σεφ!
bibliofagos @cook_8481412
Θα ήθελα να είχα στη διάθεσή μου περισσότερα πηρουνάκια. Ας είναι.....Βάζω μόνο πέντε λοιπόν!
Παρότι πρόσθεσα ήδη από την παρασκευή της σούπας στην κατσαρόλα 1 κ.γλ. μπούκοβο καυτερό (ήταν ένα κρύο, βροχερό βράδι του Δεκεμβρίου....!), προσθέσαμε λίγο επιπλέον και στο πιάτο μας.
Κάποιοι φίλοι εκείνο το βράδι έφαγαν 3 πιάτα σούπα κι ας υπήρχαν ένα σωρό άλλα φαγητά!
Παρότι πρόσθεσα ήδη από την παρασκευή της σούπας στην κατσαρόλα 1 κ.γλ. μπούκοβο καυτερό (ήταν ένα κρύο, βροχερό βράδι του Δεκεμβρίου....!), προσθέσαμε λίγο επιπλέον και στο πιάτο μας.
Κάποιοι φίλοι εκείνο το βράδι έφαγαν 3 πιάτα σούπα κι ας υπήρχαν ένα σωρό άλλα φαγητά!
karavour @Irini311979
μπουκοβο ε? θα το δοκιμάσω κιεγώ, σ'ευχαριστώ!
Έτσι είναι, κιιεγώ όταν την κάνω κανείς δεν αρκείται στο 1 πιάτο!
Έτσι είναι, κιιεγώ όταν την κάνω κανείς δεν αρκείται στο 1 πιάτο!
Vs @cook_8508335
Ευχαριστώ πολύ για την πολύ ωραία συνταγή σου!!! Το μόνο που έκανα ήταν στο τέλος να τα πολτοποιήσω όλα μαζί με μπλεντεράκι χειρός μέσα στην κατσαρόλα,υπάρχουν φίλοι που δεν τους αρέσει η αίσ8ηση του μανιταριού.Την ευχαριστήθηκαν όλοι.Ευχαριστώ και πάλι,5 πιρουνάκια και από μενα.
karavour @Irini311979
έχεις δίκιο, κιεγώ το κάνω αυτό καμιά φορά, γιατί ξέρω άτομα που δεν τους αρέσει καθόλου το μανιτάρι σαν υφή! σ'ευχαριστώ!
xryskap @cook_8510826
Η αγαπημένη μου σουπα, χαρηκα που βρηκα αυτη την συνταγη, την εχω κανει πολλες φορες
olgtzo @cook_8511195
Ως γεύση είναι καλό αλλά μου βγήκε πολύ πηχτό παρότι έβαλα παραπάνω νερό απ ότι λέει η συνταγή. Την επόμενη φορά θα βάλω ακόμα παραπάνω νερό και λιγότερο αλεύρι!
papajim_gr @cook_8452133
Όντως πολύ νόστιμη σούπα. Εγώ πάντως την έκανα με μια δυο αλλαγές. Αντί για βούτυρο σωτάρισα τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια με λίγο ελαιόλαδο και τα έσβησα με λευκό κρασί. Επίσης το αλεύρι το έριξα βροχηδόν πάνω από τα υλικά πριν βάλω το ζωμό. Το αποτέλεσμα ήταν ακριβώς το ίδιο. Επίσης πρόσθεσα λίγο σκόρδο σκόνη καθώς και μερικά αποξηραμένα άγρια μανιτάρια (πορτσίνι, κανθαρέλες κ.α.) κατα το βράσιμο. Τέλος, αντί για κρέμα γάλακτος, που δίνει ένα βαρύ αποτέλεσμα, έβαλα μερικές κουταλιές γάλα. Η γεύση ήταν απογειωτική.
mariapg @cook_8513487
Ειναι πολυ καλη συνταγη!!! Επειδη την κανω εδω κ καιρο θα σας προτεινα μια λιγο πιο διαιτητικη παραλαγη... αν αντι για κρεμα γαλακτος βαλουμε γαλα κ μια κουταλια νισεστε...ειναι εξισου καλο το αποτελεσμα. Επιπλεον προσθετω κ μια σκελιδα σκορδο (πολτοποιημενο) στο αρχικο τσιγαρισμα.
kokinomala @cook_8476026
Υπέροχη η βελουτέ σούπα μανιταριών!! Λατρεύεω τα μανιτάρια σε όλες τους τις εκδοχές και αυτή η σούπα είναι καταπληκτική.Η μόνη παραλλαγή είναι ότι δεν έβαλαα την κρέμα γάλακτος στο τέλος και έτσι την έκανα και νηστήσιμη.
marakibin @cook_8513692
kala den exo logia i telioteri manitarospupa pou exo dokimasei ! euxaristo gia tin sintagi!
deppiev @cook_8515288
Τηνεφτιαξα μόλις τώρα! Είναι ονειρεμένη! Δοκιμαστεί να βαλετε και 2 φετουλες μπέικον ψιλοκομμένο στο τηγάνι με τα μανιτάρια ΣΣκέτο ποίημα! 5 πηρουνακια με όλη μου την καρδιά!
Τελίτσα @cook_8505699
Πολύ καλή συνταγή!! ένα πιάτο γεμάτο άρωμα κ γεύση!
Πρόσθεσα κ κόκκινη πιπεριά κ έδωσε κ γεύση κ χρώμα!
Υπέροχη!
Πρόσθεσα κ κόκκινη πιπεριά κ έδωσε κ γεύση κ χρώμα!
Υπέροχη!
ninam @cook_8516760
Αντί για βούτυρο έβαλα λάδι και βγήκε εξίσου νόστιμο και στο τελος απλα πρόσθεσα λίγο parmigiano!θεικη!!!
marsar @cook_8519548
Για μένα, μια μέτρια μαγείρισσα αλλά όχι αρχάρια, αυτή ήταν μια αρκετά δύσκολη συνταγή... χρειαζόμουν πιο λεπτομερεις οδηγίες... ειδικά εκεί με το αλεύρι... μου έγινε πολλά μικρά μπαλάκια όταν το ανακάτεψα με το βούτυρο... επίσης πόσο αλάτι;; μου βγήκε ανάλατη αλλά αυτό το έσωσα...Πάντως η γευση βγήκε πολύ καλή! Την ευχαριστηθήκαμε!
ToD @cook_8520160
Η συναταγή είναι απλά άψογη.
Για να την συνδέσω με το δεύτερο πιάτο, λίγο πριν βγάλω από το τηγάνι τα μανιτάρια, έριξα και 1 φέτα ψιλοκομμένο μπέικον.Πιστεύω όμως ότι και χωρίς αυτό, πάλι άψογη είναι.
Για να την συνδέσω με το δεύτερο πιάτο, λίγο πριν βγάλω από το τηγάνι τα μανιτάρια, έριξα και 1 φέτα ψιλοκομμένο μπέικον.Πιστεύω όμως ότι και χωρίς αυτό, πάλι άψογη είναι.
xrypan @cook_8517170
Molis tin ekana..!!! kai den emeine apolutos tipota..!!! Teleia suntagi..!!!! Bravo sas..!!!!!!
