Σχόλια για
Πασχαλινά Σμυρνέικα τσουρεκάκια
despinal @despinal
Επειδή θέλω να τα κάνω για το Πάσχα και φαίνεται πολύ ωραία συνταγή, Θα ήθελα να ρωτήσω: Τα 2 κοφτά κουταλάκια μπέικιν μήπως είναι λίγα για 1 kg αλεύρι; Επίσης, μπορούμε να τα κάνουμε λίγο πιο μεγάλα, π.χ. στο μέγεθος μιας παλάμης; Τέλος, το ασπράδι των αυγών το βάζουμε μόνο από πάνω, πριν ψηθούν;
lianaki @lianaki
Συγνώμη για την καθυστέρηση, τώρα είδα το σχόλιο!!
Δεν είναι λίγο το μπεικιν, δεν φουσκώνουν πάρα πολύ, αλλά έτσι πρέπει να είναι.
Τώρα για το μέγεθος νομίζω ότι δε θα σου ψηθούν καλά αν είναι πολύ μεγάλα.
Εγώ προσωπικά τα κάνω σαλιγκαράκια με διάμετρο περίπου 5-6 εκατοστά.
Το ασπράδι μπαίνει μόνο από πάνω.
Καλή επιτυχία αν τα φτιάξεις!!!
Δεν είναι λίγο το μπεικιν, δεν φουσκώνουν πάρα πολύ, αλλά έτσι πρέπει να είναι.
Τώρα για το μέγεθος νομίζω ότι δε θα σου ψηθούν καλά αν είναι πολύ μεγάλα.
Εγώ προσωπικά τα κάνω σαλιγκαράκια με διάμετρο περίπου 5-6 εκατοστά.
Το ασπράδι μπαίνει μόνο από πάνω.
Καλή επιτυχία αν τα φτιάξεις!!!
despinal @despinal
Σε ευχαριστώ για την απάντηση lianaki. Θα τα φτιάξω οπωσδήποτε την άλλη βδομάδα και θα επανέλθω με πιρουνάκια!
despinal @despinal
Αν και σε γεύση ήταν πολύ νόστιμα, δεν θεωρώ ότι θα έπρεπε να αναφέρονται ως \"τσουρεκάκια\",ίσως σαν \"μπισκοτοτσούρεκα\". Ήταν μαλακά αλλά όχι πολύ αφράτα, βγήκαν κάπως πλακουτσωτά. Σίγουρα δεν περίμενα να βγουν σαν τσουρέκια αλλά νόμιζα ότι θα είναι σαν κεκάκια με γεύση τσουρεκιού.
lianaki @lianaki
despinal έχεις απόλυτο δίκιο! Δεν θα έπρεπε να λέγονται τσουρεκάκια αλλά μπισκοτάκια.
Η δύναμη της συνήθειας βλέπεις, τα φτιάχνει η γιαγιά μου χροοοοονια τώρα και τα λέμε τσουρεκάκια από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου!
Πάντως σ\' ευχαριστώ που δοκίμασες τη συνταγή! :)
Η δύναμη της συνήθειας βλέπεις, τα φτιάχνει η γιαγιά μου χροοοοονια τώρα και τα λέμε τσουρεκάκια από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου!
Πάντως σ\' ευχαριστώ που δοκίμασες τη συνταγή! :)
