Σχόλια για
Κολασμένη σοκολατόπιτα με καραμέλα γάλακτος
tatianakie @cook_8486847
ΜΜμμμμμιααααααμμμμμμμμμμ! Δεν το έκανα ακόμα... αλλά δεν χρειάζεται να το κάνω για να το βαθμολογήσω!!! Κρίνω από τη συνταγή ότι θα γίνει πολύ καλό!!!!
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Χιχιχι,Ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη Tatianakie!Γίνεται όντως τέλειο το έχουν φτιάξει κι οι φιλενάδες μου..Χρόνια πολλά, να σαι καλά!!Φτιάξτο σούμπιτο!!!!!!
Aleishan @Aleishan
Να υπενθυμίσω πως η βαθμολογία πρέπει να γίνεται μόνο αφού έχει γίνει ήδη η συνταγή και με βάση τα κριτήρια που γράφει.\nΓια την καραμέλα γάλακτος μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτήν την έτοιμη που κυκλοφορεί στην αγορά;
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Dancingelf,δεν χρησιμοποιώ έτοιμα προτιμώ να τα παλεύω μόνη μου,οπότε δεν ξέρω αν είναι καλή του εμπορίου ούτε να σου προτείνω κάποια έτοιμη...αυτή πάντως από ζαχαρούχο γίνεται τέλεια!!!
v_vikaki @cook_8495859
epidi san idea mou fainetai kalo alla me mperdepses ligo.ti enoeis vazoume to tsigino vazaki me to zaxarouxo gala sti xitra.auto les an katalava kala????kai i margarini????mou xanaexigeis ligo to proto pou grafeis me to zaxarouxo kai ti margarini..gia pio logo ginetai auto.exigise mouligo pos ftiaxneis tin karmela galaktos.
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Vikaki,μην μπερδεύεις το πρώτο βήμα με το τελευταίο...Το κουτάκι το τσίγκινο όπως γράφεις, αφού αφαιρέσεις το χαρτί από την συσκευασία του -αν έχει,μια γνωστή μάρκα δεν έχει καθόλου χαρτί γύρω της-το τοποθετείς μέσα στην χύτρα (ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΕΙΡΑΞΕΙΣ ΚΑΘΟΛΟΥ ΤΟ ΑΝΟΙΓΜΑ ΤΟΥ !!)κλειστό όπως είναι και γεμίζεις την χύτρα νερό μέχρι να καλυφτεί το κουτάκι το ζαχαρούχο.Κλείνεις την χύτρα και συνεχίζεις όπως αναφέρω στο βήμα 1.Την μαργαρίνη θα την χρησιμοποιήσεις μόνο στο τελευταίο βήμα (9)κι αφού το ζαχαρούχο σου το κουτάκι έχει κρυώσει.Απλά την χτυπάς την μαργαρίνη (με το μιξερ) με την καραμέλα γάλακτος.Διάβασε καλά και τα μυστικά που προαναφέρω...Καλή επιτυχία,ελπίζω να σε ξεμπέρδεψα..αν πάλι όχι,εδώ είμαστε!Καλό θα ήταν όταν βρω λίγο χρόνο παραπάνω να παραθέσω φωτογραφίες βήμα-βήμα.....
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
vikaki,το κουτάκι ζαχαρούχο, το τσίγκινο όπως γράφεις,το βάζεις στην χύτρα για να βράσει το γάλα στο εσωτερικό του και να γίνει αυτό που λέμε καραμέλα γάλακτος...η μαργαρίνη μας βοηθά στο να γίνει λίγο πιο ρευστή και να είναι πιο εύκολη στην επάλειψη αλλά και να κάνει πιο ουδέτερη την γεύση...την μαργαρίνη όμως δεν την χρησιμοποιείς καθόλου, όπως βλέπεις στις οδηγίες, στο πρώτο βήμα παρά μόνο στο τελευταίο...όταν έχει φτιαχτεί το γλυκό και είσαι έτοιμη να ρίξεις την καραμέλα από πάνω...Διάβασε προσεχτικά τα βήματα αλλά και τα μυστικά κι αν πάλι κάπου κολλήσεις εδώ είμαστε! Καλή επιτυχία!Προσοχή, ΤΟ ΚΟΥΤΑΚΙ ΔΕΝ ΘΑ ΤΟ ΑΝΟΙΞΕΙΣ έτσι κλειστό όπως είναι θα το τοποθετήσεις στην χύτρα σου και κατόπιν θα ρίξεις νεράκι να καλύψει το κουτάκι...Μετά κλείνεις την χύτρα κι ακολουθείς τα βήματα...
felenada @cook_8496207
wntos kolasmeno!!!kai i karamela galaktos niammmmmm...eixa kanei mia fora alla itan apotuxia me allo tropo fusika...murize san moloxa.....
gianna.s @cook_8493580
υπέροχη!!! μόνη παραλλαγή: δεν έβαλα μαργαρίνη στο σιρόπι γιατί φοβήθηκα μη γίνει πολύ λιπαρή. ευχαριστούμε!!
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Ευχαριστώ για τα πηρουνάκια ...τώρα που αλλάζει ο καιρός θα είναι ότι πρέπει! Να την ξαναφτιάξω κι εγώ! Χαίρομαι που σας άρεσε...
dj.avga @cook_8462433
Τέλεια συνταγή δεν χρειάζεται καμιά παραλλαγή ακολουθήστετη κατά γράμμα.
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια dj.avga...σας ετοιμάζω τώρα ένα γεμιστό κεικ ...μιαμ,μιαμ!!!
elizahatz @cook_8497482
Νομίζω από τα καλύτερα γλυκά που έχω φτιάξει!!!!
Σ\'ευχαριστούμε...!!!
Σ\'ευχαριστούμε...!!!
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Εγώ ευχαριστώ Elizahatz, για τον χρόνο σου να μπεις και να γράψεις τα καλά σου λόγια... χαίρομαι που σας άρεσε!
Katerina Zouna @cook_8497810
ΓΕΙΑ ΣΟΥ , ΕΙΧΑ ΔΕΙ ΚΑΙ ΓΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΟ ΣΚΑΙ ΚΑΙ ΣΚΕΦΤΗΚΑ ΝΑ ΤΗ ΦΤΙΑΞΩ ΓΙΑ ΤΗ ΓΙΟΡΤΗ ΜΟΥ ΤΗ ΚΥΡΙΑΚΗ. ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΝΑΝΑΙ ΧΛΙΑΡΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΖΕΣΤΟ? ΕΥΧΟΜΑΙ ΝΑ ΒΓΕΙ ΚΑΛΟ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ. ΓΙΑ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΤΑΨΙ ΝΑ ΒΑΛΩ ΤΗ ΔΙΠΛΑΣΙΑ ΠΟΣΟΤΗΤΑ Η ΒΓΑΙΝΕΙ ΑΡΚΕΤΟ?
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Κατερίνα μου,είναι κοντά, κοντά οι γιορτές μας ΝΑ ΜΑΣ ΧΑΙΡΟΜΑΣΤΕ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!! Το σιρόπι όπως θα δεις στις οδηγίες το κάνεις στο βήμα 2 οπότε μέχρι να βγάλεις το γλυκό από το φούρνο έχει γίνει πια χλιαρό...Το γλυκό σου θα το αφήσεις 5-10 λεπτά με το που θα το βγάλεις από τον φούρνο για να σταθεί και μετά μπορείς να το σιροπιάσεις...Πρόσεξε να χαράξεις το γλυκάκι μέχρι την μέση και το σιρόπι σου αν έχει πιάσει μια κρούστα από πάνω να ρίξεις λίγο νεράκι όπως γράφω στα μυστικά... Τα υλικά δεν είναι για μεγάλο ταψί...είναι για ταψί 27 εκατοστών...οπότε ναι,θες διπλάσια ποσότητα για το διπλάσιο ταψί...Και πάλι να ζήσεις και να περάσετε καλά...και σοκολατένια!!!
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σας!!Επιβεβαιώνετε τον τίτλο που του έδωσα! Καλή και γλυκιά χρόνια σ\' όλους...
tonia7 @cook_8472055
ΣΤΕΛΛΙΤΣΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ.ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΟΥ ΤΗΝ ΕΦΤΑΞΑ 2 ΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΜΑΛΛΟΝ ΚΑΝΩ ΚΑΤΙ ΛΑΘΟΣ. ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΥΛΑΒΙΚΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΙΣ 2 ΦΟΡΕΣ ΕΝΙΩΘΕΣ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ(ΚΟΙΝΟΣ ΜΑΛΛΟΝ ΔΕΝ ΕΙΧΕ ΛΙΩΣΕΙ ΚΑΛΑ)ΚΑΙ ΕΠΙΣΗΣ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ ΔΕ ΜΠΑΙΝΕΙ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΓΛΥΚΟ ΟΠΩΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΣΤΗ ΦΩΤΟ ΑΛΛΑ ΜΕΝΕΙ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ. ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΚΑΝΩ ΛΑΘΟΣ ΣΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΒΟΗΘΗΣΕ ΜΕ ΓΙΑΤΙ ΠΛΗΣΙΑΖΕΙ Η ΓΙΟΡΤΗ ΜΟΥ ΚΑΙ ΘΑ ΗΕΛΑ ΝΑ ΤΗΝ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΩ. ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΕΚ ΤΩΝ ΠΡΟΤΕΡΩΝ.
tonia7 @cook_8472055
Σ\'ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΕΙΣ.
ΘΑ ΤΑ ΕΦΑΡΜΟΣΩ ΚΑΙ ΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ.
ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ
ΘΑ ΤΑ ΕΦΑΡΜΟΣΩ ΚΑΙ ΘΑ ΕΠΑΝΕΛΘΩ.
ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ
niki27 @cook_8498382
fantazomai idi poso teleia einai ..kai mono apo to brasmeno zaxarouxo pou periexei......to latreuo!!!! na po pos apoklietai na kaike to zaxarouxo me 2,5 ores vrasmmou..giati kai 3 ores to vrazoun kanonika kai den pathainei tipota.. apla pizei parapano.. ektos k an to eixes ektos koutiou.. me tin proti eukairia tha tin ekteleso!!!!
niki27 @cook_8498382
ki apo o,ti vlepo einai i sintagi me tis evagelia1984 \"Σοκολατόπιτα με σιρόπι και κρέμα καραμέλας \" apo tin idia ekpompi ?
Ναυσικά @nafsika
ΟΙ συνταγές έχουν αρκετές διαφορές στις αναλογίες. Αν παρατηρήσεις και στα μικρά μυστικά, το μέλος που ανέβασε αυτη την συνταγή δεν έμειν ευυχαριστημένο από την συνταγή της εκπομπής και έκανε αρκετές παραλλαγές για να την φέρει στα γούστα του.
niki27 @cook_8498382
stellitsa ilikrina den eixa skopo na pareksigitheis.. i sintagi sou ennoeitai pos exei diafores..alla epidi kai oi 2 anaferate pos einai apo mia ekpompi sto skai.. anefera pos einai idia.. to anakalipsa nai giati epsaxna na ftiakso tin katalliloteri sta gousta mou.. opote tin ekteleso loipon tha epaneltho. euxaristo kai signomi an eipa kati pou den eprepe :)
niki27 @cook_8498382
oso gia to zaxarouxo.. 3 ores sto katsarolaki den pathainei tipota tipota egiimena.. den milisa gia xitra.
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Νiki27, δεν μου αρέσει να με αμφισβητούν καθώς δε συνηθίζω να λέω ψέμματα, ούτε ποτέ μου έχω κοροϊδέψει κανέναν..Είμαι ευέξαπτη σε αυτό το θέμα!Γράφω καθαρά ότι το βράσιμο έγινε σε χύτρα (αυτό συμβούλευε η κυρία στην εκπομπή)...το κατσαρολάκι είναι η άλλη παρασκευή που αν την γνωρίζεις και την έχεις κάνει μπορείς να την προσθέσεις στις παραλλαγές κι όχι να με δείχνεις ψεύτρα με τις δηλώσεις σου...Τέλος πάντων ας λήξει εδώ το θέμα, υπάρχουν πολύ πιο σοβαρά ζητήματα αυτόν τον καιρό από το βράσιμο του ζαχαρούχου κι ας σου ευχηθώ καλή επιτυχία σε όποια συνταγή εκτελέσεις...
niki27 @cook_8498382
την εφτιαξα χτες ,για σημερα..εγω δεν δοκιμασα λογο νηστειας..αλλα ολοι οι αλλοι το ξεχωρισαν :-) αν και περισσεψε μια κουπα περιπου απο το σιροπακι..φοβηθηκα να το βαλω ολο για να μην το χαλασω.. τελειο λοιπον..
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Niki27 πολύ χαίρομαι που άρεσε τελικά...Μετά την νηστεία δοκίμασέ την κι εσύ...Άντε και Καλό Πάσχα σου εύχομαι....Ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια...
elisabetkorre @cook_8466365
απο τις ωραιότερες σοκολατόπιτες που έχω φαει ποτέ!!!!!!θα την καθιερώσω.την επόμενη φορά ομως θα την κάνω χωρις την καραμέλα και θα βάλω γλάσο σοκολάτας.μου φανηκε πολύ γλυκια με τη καραμέλα και βαρια για καλοκαιρι.με παγωτάκι θα είναι σουπερ....!!!!!!
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Elisabetkorre είναι χειμωνιάτικο γλυκό το συγκεκριμένο...Σ ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια και τα πηρουνάκια σου φυσικά! Για καλοκαιράκι είναι το Παγωτό πειρασμός νουτέλα ...χιχιχι, δοκίμασέ το,τέλειο!Χωρίς σοκολατόπιτα όμως....μην υπερβάλλουμε!!!!http://www.sintagespareas.gr/sintages/pagoto-peirasmos-noutela.html
Μπεμπόνα @cook_8509570
Εξαιρετική...!!!! Δεν είμαι φίλος της καραμέλας γάλακτος αλλά... φοβερός συνδυασμός... Περίσσεψε αρκετό σιροπάκι. Προτείνετέ μου έναν τρόπο να φτιάξω την κρέμα καραμέλας πιο ελαφριά-άγλυκη (λιγώνει η άτιμη!) αλλά παράλληλα να διατηρήσει τη γεύση της; Να προσθέσω χτυπημένη κρέμα γάλακτος;
Χαρούμπι @cook_8492800
Λοιπόν... Εγώ έφτιαξα τη σοκολατόπιτα χθες και ενώ είχα ακολουθήσει τις οδηγίες κατά γράμμα, μόλις άνοιξα το ζαχαρούχο δεν είχε γίνει καραμέλα... Βέβαια εγώ συνέχισα τη συνταγή κανονικά, με αποτέλεσμα την "κρέμα" καραμέλας να την ρουφήξει το κέικ, όπως και το σιρόπι... Το αποτέλεσμα ήταν τέρμα ζουμερό και άρεσε σε όλους, οπότε όλα καλά.!! :) Θα την ξαναδοκιμάσω, όμως, βράζοντας το ζαχαρούχο περισσότερο...
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Μπεμπόνα μου χαίρομαι πολύ που σου άρεσε...μπράβο για την επιτυχία σου! Λοιπόν κάλλιστα θα μπορούσες να κάνεις μια ελαφριά σαντιγούλα και να ρίξεις μετά μέσα μισό κουτάκι από την καραμέλα! Έτσι θα γίνει ελαφριά και καθόλου ...λιγωτική! Ε;Τι λες;Νομίζω...μιαμ θα γίνει! Καλέ λέω να το δοκιμάσω κι εγώ...Μας ενημερώνεις για την παραλλαγή!
Στελλίτσα Ζαχαρίτσα @cook_8492715
Γιάννα μου, δεν θ ανοίξω πάλι τέτοια συζήτηση εδώ.. έχουν γίνει άπειρες συζητήσεις στα forum..αν ψάχνεσαι για το υγιεινό είσαι σε λάθος συνταγή! Δηλαδή τα υλικά σε καλύπτουν για υγιεινή διατροφή και κόλλησες στο κουτάκι;;;; Η συνταγή αυτή δεν ανήκει εκεί...χιχιχιιι...είναι κόλαση θερμίδων και δεν την λες υψηλής διατροφικής αξίας!!!! Αν παρόλ΄ αυτά θες να την φτιάξεις πάρε τις καραμελίτσες τις γνωστές τις βουτύρου ένα σακουλάκι των 500γρ ..ζέστανε λίγη κρέμα γάλακτος ...ρίξε μέσα τις καραμέλες...΄τωρα ανάλογα πόσο πηχτό το θες...ρίξε κι άλλη κρέμα...κι ανακάτευε μέχρι να λιώσουν καλά και να γίνει κρεμούλα...το διάβασα κάπου, δεν το έχω κάνει όμως... Καλή επιτυχία...
Maria Maridaki @cook_13420466
@cook_8492715 καλημέρα σας. Επειδή έχω ξεκινήσει να φτιάχνω τη συνταγή σας, η οποία φαίνεται όντως κόλαση, θα ήθελα να ρωτήσω τι μέγεθος είχε το ταψακι που χρησιμοποιήσατε. Επιπλέον εγώ έχω κουτί με έτοιμο καραμελωμενο ζαχαρουχο, πρέπει να κάνω κάποια διαδικασία πριν το χρησιμοποιήσω; Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων για την απάντηση σας!!!
