Σχόλια για
Γλυστρίδες έφαγες;
Σουλτάνα @cook_8463724
και βεβαια εφαγα τα πεντε πιρουνακια με αγαπη και μπραβο που ανεβασες την συνταγη
tasa.dimi @cook_8490161
Σουλτανα και katsikcula σας ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια.Καλα μαγειρεματα να εχουμε με οτι μας δινει ακομα απλοχερα η φυση.
ggr @george
Κάπου μέσα στο site πρέπει να υπάρχει ακόμη μια \"κραυγή απόγνωσης\", όταν αναζητούσα -μάταια- μία συνταγή για να συντηρήσω τις γλυστρίδες που βγαίνουν στον κήπο μας !!!\r\nΜέχρι σήμερα τις βάζουμε μόνο φρέσκες στις σαλάτες μας, από κάποια στιγμή όμως και μετά σποριάζουν και ύστερα χάνονται.\r\nΓι\' αυτή και μόνο την λύση, σε ευχαριστώ πολύ tasa. Το απόγευμα με βλέπω να ψάχνω τα ντουλάπια μας για βάζα. Είναι και αυτές οι μαρμελάδες αυτόν τον καιρό !!!
tasa.dimi @cook_8490161
Σας ευχαριστω πολυ παιδια για τα πιρουνακια. Φρεσκες στις σαλατες ε;Δεν τις εχω δοκιμασει ετσι ggr .Θα μαζεψω σημερα για να κανω τη δοκιμη.Ταιριαζουν μονο με πρασινες σαλατες ή και με χωριατικη.\nΟσο για τα βαζα ,ασε εινα τρελα αυτη η εποχη.\n\nΣουιδε μου τι ακουω(ή μαλλον διαβαζω;)\nΑντρακλα. Δεν το ηξερα,για τις ευεργετικες αυτες ιδιοτητες !!!!!!!θα τις βαζω συχνοτερα μπροστα στον αντρα μου,ταχα μου-ταχα μου.\nετι,να τα μαθαινουμε αυτα τα ωραια μυστικα.
μικρή πίπη @cook_8450943
Σε κάθε σαλάτα με τομάτα μπορείς να τη βάλεις ,σε μακαρονοσαλάτες,κρεατοσαλάτες στην κοτοσαλάτα (του ggr π.χ.) Είναι τόσο υπέροχη ωμή που όταν είδα τη συνταγή σου από τη μία χάρηκα που μπορώ να τη διατηρήσω αλλά από την άλλη φοβήθηκα μήπως χάσει αυτή τη φοβερή γεύση της.Δοκίμασέ τη σε κοτοσαλάτα και σε χωριάτικη.Θα πάθεις έρωτα μεγάλο :)
tasa.dimi @cook_8490161
Ευχαριστω πολυ μικρη πιπη .Μολλις βρηκα και στα σχολια τη βιταμινουχα σαλατα γλυστριδας του ggr.Θα την κανω σημερα κιολας.
katerina78 @Doukat1978
Δεν είχα ιδέα ότι αυτά τα ενοχλητικά χόρτα που φυτρώνουν παντού στον κήπο μου ότι γίνονται τόσο νόστιμη και θρεπτική σαλάτα,ευχαριστώ πολύ για τη διαφώτηση και την νόστιμη συνταγή!!!
manoyla @Xara1955
ΜΜΜΜ τελεια .Μόλις εκανα την πρώτη αγκαλιά !!!!.Γέμισα 4 βαζα. Εβαλα περισσότερο ξυδι βέβαια γιατί μου αρέσουν τα πολύ ξυνά...το σκορδάκι ολα τα λεφτά..Ευχαριστούμε
tasa.dimi @cook_8490161
Κατερινα 78 και μανουλα,σας ευχαριστω πολυ.\nΟντως τα επιμονα αυτα ενοχλητικα χορτα,γινονται μ\'αυτο τον τροπο τελειος και θρεπτικοτατος μεζες.Και εγω τοοοοοοσα χρονια τα ξεριζωνα και τα πετουσα η ανιδεη ,αλλα τωρα ξερω χαχα.
meloula @cook_8456933
Πολύ ωραία η συνταγή! Έβαλα μηλόξυδο και πρόσθεσα και λεμόνι στο πιάτο μου. Το σκόρδο δίνει απίστευτη γεύση!
tasa.dimi @cook_8490161
Ξαναήρθε αυτή η ευλογημένη εποχή με τα ωραία χορταράκια της.Ας τα απολαύσουμε λοιπόν.
pimento @cook_8464469
Θα ήθελα μερικές διευκρινήσεις tasa.x σχετικά με την κονσερβοποίηση της γλυστρίδας γιατί δεν κατάλαβα καλά. Αφού τις βράσω,θα βάλω λάδι,ξύδι και σκόρδο και θα τις βάλω όπως είναι ζεστές σε βάζα; Στο βαζάκι να συμπληρώσω νερό απ' αυτό που έβρασαν ή όχι; Θέλω πολύ να τη φτιάξω για να την έχω το χειμώνα! Δοκίμασέ τη σε σαλάτα μόνο με ντομάτα,ελαιόλαδο,αλάτι και ξύδι....ονειρεμένη!!! Έτσι την τρώμε στη Νάξο και την λέμε και εμείς αντράκλα!!!
Μίου @cook_8493331
Εχω κι εγώ τις απορίες με pimento, συν ακόμα μία: μήπως γνωρίζετε πόσο καιρό μπορούν να μείνουν στο βάζο; 1-2 μήνες ή όσο πάρει;
tasa.dimi @cook_8490161
pimento, Καλά κατάλαβες,όπως είναι ακόμα ζεστές τις βάζεις μέσα στο βάζο και συμπληρώνεις το λαδόξιδο που τις ανακάτεψες.Θα γεμίσεις το βάζο σου μέχρι επάνω και αν χρειάζεται θα προσθέσεις λίγο λάδι ακόμα,όχι νερό.Μίου ,Αν σφραγίσεις το βάζο αμέσως, όπως είναι ζεστές οι γλιστρίδες και το γυρίσεις ανάποδα γίνεται κομποστοποίηση .Εγώ πέρσι τον Αύγουστο έκανα 2 μεγάλα βάζα και είχα μεζέ για τα ούζα μας σχεδόν μέχρι τα Χριστούγεννα (εννοείται μετά το άνοιγμα στο ψυγείο).
Λογικά πρέπει να κρατάνε και περισσότερο καιρό,αφού το αλάτι,το σκόρδο το ξίδι και το λάδι λειτουργούν σαν φυσικά συντηρητικά .Και αν είναι και καλά σφραγισμένα δεν νομίζω να υπάρχει πρόβλημα.
Λογικά πρέπει να κρατάνε και περισσότερο καιρό,αφού το αλάτι,το σκόρδο το ξίδι και το λάδι λειτουργούν σαν φυσικά συντηρητικά .Και αν είναι και καλά σφραγισμένα δεν νομίζω να υπάρχει πρόβλημα.
Μίου @cook_8493331
Πω, πω, καταπληκτικό!
tasa.x, σε ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σου, όταν ξαναπάω λαϊκή θα πάρω γλυστρίδες για να κάνω τη συνταγή σου!
tasa.x, σε ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σου, όταν ξαναπάω λαϊκή θα πάρω γλυστρίδες για να κάνω τη συνταγή σου!
pimento @cook_8464469
Ευχαριστώ για την απάντηση tasa.x!!! Θα τις φτιάξω και θα επανέλθω να σου πω εντυπώσεις.Αντε Μίου βουρ στον μεζέ της αντράκλας,καλή μας επιτυχία!!
