Τώρα τον χειμώνα οι ζεστές σούπες έχουν την τιμητική τους. Μπορείς να πειραματιστείς με άπειρους συνδιασμούς υλικών (κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά, φρούτα, ζυμαρικά, όσπρια, δημητριακά...). Είναι ένα θρεπτικό και πολύ νόστιμο πιάτο για τις κρύες μέρες του χειμώνα!Οι σούπες είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα, εσάς; #στόχος

Αυτές η πιπερίτσες είναι από το χωριό μου. Τις τηγανίζουμε για μεζεδάκι και τις ονομάζουμε ρώσικη ρουλέτα γιατί δεν ξέρεις πότε θα σου τύχει η καυτερή. Εγώ σήμερα τις έκανα τουρσί για τον χειμώνα. #βάζο

Πάντα στο σπίτι μας είχαμε μελιτζάνες τουρσί. Τα κάναμε σε μεγάλα πήλινα βάζα για όλο το χειμώνα. Με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ εύκολο να έχεις ανά πάσα στιγμή ένα μεζέ ή συνοδευτικό για τα φασόλια ή ότι άλλο φαγητό έχουμε. Τα έκανα σε μικρά βάζα για πιο ευκολία. Από την στιγμή που τα σκεπάζει το λάδι δεν έχουν πρόβλημα, δεν χαλάνε. #τουρσί #μελιτζάνες

Παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή που παλιά έφτιαχναν σε πήλινη κατσαρόλα πάνω στην φωτιά. Είναι ένα πολύ ελαφρύ πιάτο με πολλές ιδιότητες και εξαιρετικό συνδυασμό μεταξύ του κρέατος και του λάχανου. Τα ντόπια λάχανα Θράκης είναι ιδανικά για'αυτήν την συνταγή επειδή είναι πολύ τρυφερά και αφράτα. #Πάσχα #ΔιεθνήςΠοδιά24

Συνταγές για κοτόπουλο σας έχω δώσει πολλές! Σήμερα λοιπόν είπα να σας δώσω μια ακόμα που την έφτιαξα το Σαββατοκύριακο, μου άρεσε, βγήκε πάρα πολύ νόστιμη και είπα να σας την δώσω και σας να την φτιάξετε αυτές τις ζεστές μέρες που διανύουμε.Ένα ωραίο, μυρωδάτο και τραγανό κοτόπουλο το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας. #κυριακή

Πως να φτιάξετε λάχανο τουρσί για τον χειμώνα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ καλύτερη εποχή για να διαλέξουμε λάχανα για τουρσί είναι ο Νοέμβριος.

Πολύ νόστιμα, αφράτα και ελαφριά στη γεύση κουλουράκια λαδιού.Λίγα μυστικά ακόμαΌσο λιγότερο τα ζυμώσουμε τόσο πιο αφράτα θα γίνουν. Νομίζω πως τους ταιριάζει πολύ και λίγο ξύσμα λεμονιού, πορτοκαλιού. Συνταγή που έδωσε η Αργυρώ σε μια τηλεοπτική εκπομπή και είπε πως της την έχουν δώσει από τη Σκάλα Λακωνίας.

Μια πολύ νόστιμη, απλή και υγιεινή συνταγή που τη κάνω συχνά!Λίγα μυστικά ακόμαΣτη φωτό είναι με σολoμό κονσέρβας γιατί ήταν μια μέρα που ήθελα πολύ να το φτιάξω αλλά δεν είχα σολoμό!Επίσης εναλλακτικά θα γίνετε και ωραίο σε στυλ σαλάτας με καπνιστό σολoμό, ότι πρέπει για καλοκαίρι.. Ελπίζω να σας αρέσει..

#ΧρυσόΠιρούνιΗ βασική συνταγή είναι της μητέρας του Μ (μελλοντικής πεθεράς μου LOL)Απολαύστε την σε μία πιο υγεινή εκδοχή με στέβια και αλεύρι ολικής! Στα υλικά έχω αφήσει και τις ποσότητες σε ζάχαρη για αυτόυς που δεν χρησιμοποιούν στέβια.

Ένα όχι και τόσο γνωστό ψάρι (κομμάτι ψαριού για την ακρίβεια) το οποίο όμως μας δίνει ενα πολύ εύκολο πιάτο, ιδανικό και για παιδιά γιατί το συγκεκριμένο ψάρι δεν έχει μικρά κόκαλα και αυτά που έχει βγαίνουν πολύ εύκολα!Είναι ελαυφρύ και νόστιμο πιάτο και μπορεί να συνοδευτεί με ρύζι!Έμπνευση από εδώ: https://illaboratoriodimmskg.blogspot.com/2016/10/razza-in-umido.html#ρίνα #ψάρι #σαγανάκι

Μην το υποτιμάτε διότι δεν είναι ζιζάνιο !!!Φυτρώνει εκεί που δεν το σπέρνουν !!! Πολλοί το πετούν στο ξεχορτάριασμα, αλλά είναι βότανο, ένα υπεροτρόφιμο, πολύ οφέλιμο για την υγεία μας. Τρώγεται ωμό ,σε σαλάτα με αγγούρι ταιριάζει πολύ, μαγείρεμενο και τουρσί!!!#χωρίςμαγείρεμα#χόρτα#βότανα

Λουκούλλειο έδεσμα, ένα ψάρι που είναι ο βασιλιάς των ψάριών και η βόρεια Ελλάδα έχει την τύχη να το απολαμβάνει καθώς ζει κατά το πλείστον στην Μαύρη Θάλασσα και έτσι επισκέπτεται τα νερά των θαλασσών μας. Έχει πλούσιο λευκό κρέας, είναι πολύ καθαρό, δεν χρειάζεται καθάρισμα πάρα μόνο κάτω από το κεφάλι ελάχιστα και τρώγεται εύκολα καθώς δεν έχει μικρά αγκάθια παρά μόνο μια μεγάλη ραχοκοκαλιά που αφαιρείται πολύ εύκολα. Είναι ψάρι ακριβό συνήθως όμως ταυτόχρονα οικονομικό, αν σκεφτεί κανείς ότι δεν πετάμε σχεδόν τίποτα. Καλκάνι η επίσημη ονομασία του όμως οι ψαράδες συνήθως το λένε Πετσί. Όποιος το δοκιμάσει σίγουρα θα το θυμάται για καιρό και θα το αναζητά κάθε φορά που θα θέλει να γευτεί ό,τι καλύτερο υπάρχει σε ψάρι στην χώρα μας.