Σχόλια για
Μουσακάς με λαχανικά
Kat13 @cook_8493250
Τελικά δεν κατάφερα να βρω τον απαραίτητο χρόνο πριν από σήμερα για να τη φτιάξω.Μόνο μία ερώτηση παρακαλώ.Τη μπεσαμέλ πριν τη ρίξουμε από πάνω για να μπει στο φούρνο πρέπει να την έχουμε αφήσει να κρυώσει ή και να καίει δεν πειράζει;;Ευχαριστώ!
annabell @cook_8493975
Kat13, να σου πω την αλήθεια ποτέ δεν έδωσα σημασία στη μπεσαμέλ. Άλλες φορές τυχαίνει να την κάνω πιο πριν και άρα να είναι σχετικά κρύα και άλλες με το που σφίξει να την ρίχνω κατέυθείαν... Όπως σε βολεύει....
Kat13 @cook_8493250
Την έκανα εδώ και καιρό απλά τώρα πρόλαβα να βαθμολογήσω!Θα την ξαναφτιάξω τώρα το σκ.Αχ θυμάμαι αυτή τη θεϊκή γεύση...!ΑΧ!
Kat13 @cook_8493250
Να ρωτήσω κάτι άλλο.Επειδή είναι Κυριακή και δεν είναι ανοιχτά τα σούπερ μάρκετ.Αν αντί για κανονικό αλεύρι βάλω φαρίνα και αντί για βιτάμ λάδι πειράζει;Θα μου βγει οκ;Ελπίζω να το δεις και να μου απαντήσεις τώρα γιατί δεν ξέρω τί να κάνω...! :-)
annabell @cook_8493975
Χίλια συγγνωμη kat13, τώρα είδα την ερώτηση σου. Αν και μάλλον είναι λίγο αργά θα σου απαντήσω. Το αλεύρι και το βιταμ μπαίνουν είναι για την μπεσαμελ. Φαντάζομαι ότι με το αλεύρι δεν θα υπάρχει πρόβλημα. Αλλά να πω την αλήθεια δεν έχω δοκιμάσει να χρησιμοποιήσω λάδι για μπεσαμελ,οπότε δεν μπορώ να πω κάτι με σιγουριά...
Kat13 @cook_8493250
Δεν πειράζει!Ευχαριστώ!Δεν την έφτιαξα τελικά.Την έκανα μετά από λίγες μέρες.Φοβερή!Τη φτιάχνω συνέχεια!
Joulia79 @cook_8526327
Καλησπέρα...τα μανιτάρια και τις πιπεριές δεν τα ψήνουμε καθόλου? Και κάτι ακόμα, αν βράσουμε τις πατάτες δεν θα βγάλουν νερό στο μαγείρεμα?
annabell @cook_8493975
Καλησπέρα joulia79, τα λαχανικά όταν έχω φρέσκα μανιτάρια έχει τύχει να τα τσιγαρίσω λίγο μαζί με τις πιπεριές αλλά στην πλειοψηφία των περιπτώσεων τα βάζω ωμά για οικονομία χρόνου και σκευών... Τώρα για τις πατάτες, συνήθως τις βράζω όσο για να μαλακώσουν οπόε δεν έχει τύχει να μου βγάλουν νερό. Πρόσφατα βέβαια τις έβαλα εντελώς ωμές σε ροδέλες αυξάνωντας το χρόνο ψησίματος και έγιναν ακόμα πιο νόστιμες! Άμα έχεις τον χρόνο μπορέις και να τις τηγανίσεις λίγο όπως κάνουμε στον κλασικό μουσακά...
