Σχόλια για
Κουλουράκια του Αγίου Φανουρίου
mpempekos @cook_8492518
Mπράβο που δεν περιεχειζάχαρη αλλά μέλι καθως και αλεύρι ολικής. Να ρωτήσω, πόσο μαλακά βγαίνουν? Ψαχνω συνταγη για μαλακά κουλούρια πορτοκαλιου , τοσο μαλακά σαν μουστοκούλουρο. Αυτα πως είναι?
ms_dragonforce @cook_8473421
Καλημέρα! Τα κουλουράκια βγαίνουν αρκετά μαλακά δεν είναι δηλαδή τραγανά ή πολύ σκληρά όταν τα δαγκώνεις. Ναι, ίσως να μοιάζουν και λίγο με τα μουστοκούλουρα σε μαλακότητα. Μπορείς να αντικαταστήσεις τα 400 γρ. λευκό αλεύρι με το αντίστοιχο μαλακό που κυκλοφορεί στο εμπόριο και να προσθέσεις λίγο περισσότερο baking powder για να φουσκώσουν. Έτσι, σίγουρα θα πετύχεις μαλακά κουλουράκια. Επίσης, όταν τα φτιάξεις, να φροντίσεις να τα σκεπάσεις με μεμβράνη στο σκεύος που θα τα φυλάς για να μην σκληρύνουν. Ελπίζω να βοήθησα λίγο :-)
