Σχόλια για
Μουστοκούλουρα: μια παλιά συνταγή
giota23480 @cook_8496243
Εδω στην επαρχία μούστο δεν εχω δει στα σουπερ μαρκετ...Πωλειται σίγουρα όμως στην λαική αγορα της γειτονιας σου κατευθειαν απο τον παραγωγο..
mamia @miaMamia1987
καλησπέρα!
επειδή σκέφτομαι να τα δοκιμάσω θέλω να ρωτήσω αν γίνονται τραγανά ή μαλακά και επίσης αν μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μούστο με πετιμέζι και πόσο?
ευχαριστώ!
επειδή σκέφτομαι να τα δοκιμάσω θέλω να ρωτήσω αν γίνονται τραγανά ή μαλακά και επίσης αν μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μούστο με πετιμέζι και πόσο?
ευχαριστώ!
giota23480 @cook_8496243
Αγαπητη mamia τα συγκεκριμένα κουλουρακια γινονται μαλακά. Μάλιστα οσο περνάει η ωρα μαλακώνουν ακόμη περισσότερο...Σε αυτό βέβαια συμβάλλει και η ποσότητα του αλευριού...Καλό ειναι να προσέξεις να μην σου πέσει πολύ αλεύρι...Αν πάλι συμβεί το αντίθετο δε χάλασε και ο κόσμος...η συγκεκριμένη συνταγή δίνει σχετικά μαλακά κουλουρακια...Όσον αφορά την αντικατασταση με το πετιμέζι δεν υπαρχει κανένα πρόβλημα.2 ποτηρια μουστο και 1 ποτήρι πετιμεζι...Κατ\' εμέ 1000 φορές ωραιότερα....!!
Και κατι αλλο που εχω ξεχασει να αναφέρω ειναι ότι η δόση των υλικών βγάζουν πολλά κουλουράκια..Εγώ γεμίζω 2 μεγάλα μπολ...
Και κατι αλλο που εχω ξεχασει να αναφέρω ειναι ότι η δόση των υλικών βγάζουν πολλά κουλουράκια..Εγώ γεμίζω 2 μεγάλα μπολ...
july88 @cook_8468542
Νόστιμη και αγαπημένη συνταγή. Μια συνταγή απο το τετράδιο της μαμάς!!!
giota23480 @cook_8496243
Ετσι ακριβως αγαπητη july88....Eυχαριστω για τα πηρουνακια σου....
stesia @stesia_siatista
Όντως παλιά παραδοσιακή συνταγή. Αυτήν έχω και εγώ από τη μητέρα μου με μια μικρή διαφορά.. αντί για ένα ποτήρι κονιάκ, βάζω μισό κονιάκ και μισό σταχτόνερο. Όπως και να 'χει είναι πολύ νόστιμα και τραγανά!!
Avallon @cook_8512131
Συγνώμη γιατί δεν κατάλαβα αυτό που γράψατε όσον αφορά την αντικατάσταση του μούστου με πετιμέζι στην συνταγή... Η συνταγή αυτή θέλει 3 ποτήρια μούστο... πετιμέζι ποσο θέλει? (γιατί γράψατε 2 μουστο και 1 πετιμέζι)
giota23480 @cook_8496243
αντικαθιστας το ενα ποτηρι μουστο με πετιμεζι....αφου η συνταγη εχει 3 ποτ μουστο το ενα θα το βαλεις πετιμεζι...εκτος αν θελεις ολο να το ατικαταστησεις με πετιμεζι οποτε δεν θα μπορεσω να σε διαφωτισω φιλη μου....δεν τα εχω κανει ποτε με σκετο πετιμεζι..θα ρωτησω ομως να σου πω λεπτομερειες για την ποσοτητα....
giota23480 @cook_8496243
αντικαθιστας το ενα ποτηρι μουστο με πετιμεζι....αφου η συνταγη εχει 3 ποτ μουστο το ενα θα το βαλεις πετιμεζι...εκτος αν θελεις ολο να το ατικαταστησεις με πετιμεζι οποτε δεν θα μπορεσω να σε διαφωτισω φιλη μου....δεν τα εχω κανει ποτε με σκετο πετιμεζι..θα ρωτησω ομως να σου πω λεπτομερειες για την ποσοτητα....
