Σχόλια για
Το αφράτο πεϊνιρλί της thomaei
cuoco @cook_8483650
φαινεται πεντανοστιμο αλλα αυτο δεν ειναι το κλασσικο σχεδιο του πενιρλι;;;
thomaei @cook_8463981
cuoco τι εννοεις .. αυτο ειναι ! απλά εγω δειχνω μια διαφορετικη τεχνικη που βγαζει στο γνωστό σχεδιο του πεινιρλι ... θα επρεπε να γραψω μια διαφορετικη τεχνικη .. ισως .
αν δεις στις αλλες συνταγες γινετε με διαφορετικη τεχνικη ...
αν δεις στις αλλες συνταγες γινετε με διαφορετικη τεχνικη ...
cuoco @cook_8483650
βασικα ειτε λεγοντας με διαφορετικη τεχνικη στο σχεδιο ειτε λεγοντας με διαφορετικο σχεδιο ειναι ακριβως το ιδιο πραγμα!!!
thomaei @cook_8463981
cuoco εχεις δικαιο εσυ γλυκεια μου δεν θα το συνεχισω ! αν θελεις την δοκιμαζεις την συνταγη αν οχι παλι καλα !!δεν ειμαστε εδω να δειξουμε ποσο καλη γραμματικη και συντακτικο ξερουμε !! καλη νυχτα
Sitronella @Sitronella
Δεν έχει νόημα αυτή η αντιπαράθεση! Είναι το ίδιο σχήμα που έχουν τα πεϊνιρλί, αλλά το πετυχαίνεις με διαφορετικό τρόπο, ίσως πιο εύκολα. Ο κλασικός τρόπος υπάρχει στις σχετικές οδηγίες βημα βήμα κάτω από τη συνταγή για όποιον θέλει να δει που είναι η διαφορά. Πεϊνιρλί λοιπόν, με διαφορετική τεχνική (το οποίο είναι διαφορετικό από το να πεις \"με διαφορετικό σχέδιο\" )
Ας λήξει λοιπόν εδώ και περιμένουμε σχόλια για το πως σας φάνηκε η συνταγή και η τεχνική αφού τη φτιάξετε!
Ας λήξει λοιπόν εδώ και περιμένουμε σχόλια για το πως σας φάνηκε η συνταγή και η τεχνική αφού τη φτιάξετε!
sofi_c @cook_8488215
τα 5 πιρουνάκια δεν είναι ουτε για το σχέδιο ουτε για την τεχνική, είναι για την υπέροχη γεύση και την αφράτη ζύμη, σ ευχαριστούμε (δεν δοκίμασα την τεχνική γιατί ψιλοβαριόμουν :P)
thomaei @cook_8463981
sofi_c σε ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια σου και για τα καλα σου λογια για την γευση του . εμενα μου αρεσει μαζι με την γευση να ψαχνω και συνταγες με προτοτυπα σχεδια ... καλη μερα !!
antafort @cook_8482299
thomaei μου η συνταγή σου είναι αναλυτικότατη και συγκεκριμένη και δεν υπάρχει κανένας που να μην καταλαβαίνει την έκφραση \"με διαφορετική τεχνική στο σχέδιο\" (=διαφορετική τεχνική ώστε να πετύχουμε το κλασικό σχέδιο), πουθενά δεν αναφέρει \"διαφορετικό σχέδιο\".
Άστους να πεϊνιρλοχτυπιούνται!!!!
Με την πρώτη ευκαιρία θα την κάνω, εξαιρετικός τρόπος ώστε να κλείσει καλά η γέμιση εντός του πεϊνιρλί!!!
Άστους να πεϊνιρλοχτυπιούνται!!!!
Με την πρώτη ευκαιρία θα την κάνω, εξαιρετικός τρόπος ώστε να κλείσει καλά η γέμιση εντός του πεϊνιρλί!!!
thomaei @cook_8463981
Να σαι καλά antafort !θα περιμενω να μου πεις εντυπωσεις !!και για το σχεδιο αλλα και για την γευση του !
antafort @cook_8482299
Ζύμη εξαιρετική, super αφράτη!
Όσο για την τεχνική στο σχέδιο τι να πω... με βοήθησε ώστε να βάλω γέμιση και στις άκρες-άκρες δλδ. οι γωνίες να μην είναι η κλασική "ψωμούρα" όπως σε άλλα πεϊνιρλί και φυσικά να μη μου ανοίγει δεξιά κι αριστερά.
Για γέμιση έβαλα ελάχιστη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό για βάση, σουτζούκι, κασέρι και πασπάλισα με πάπρικά.......thaaaaaaank's!!!!!!
Όσο για την τεχνική στο σχέδιο τι να πω... με βοήθησε ώστε να βάλω γέμιση και στις άκρες-άκρες δλδ. οι γωνίες να μην είναι η κλασική "ψωμούρα" όπως σε άλλα πεϊνιρλί και φυσικά να μη μου ανοίγει δεξιά κι αριστερά.
Για γέμιση έβαλα ελάχιστη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό για βάση, σουτζούκι, κασέρι και πασπάλισα με πάπρικά.......thaaaaaaank's!!!!!!
thomaei @cook_8463981
antafort χαιρομαι που σε βοηθησε η τεχνικη του , και εμενα αυτο με εντυποωσιασε και το δοκιμασα !! ευχαριστω για τα πιρουνακια σου !! καλες γιορτες καλα να περασετε !!
claireth @cook_8502827
έχω φτιάξει τη ζύμη και την έχω αφήσει στην άκρη,μου κάνει εντύπωση που δεν έχει φουσκώσει ακόμη καθόλου,μήπως φταίει ότι έβαλα και 150 γρ σκληρό αλεύρι και το υπόλοιπο για όλες τις χρήσεις κανονικά...τι άλλο θα μπορούσε να φταίει?φουσκώσει δε φουσκώσει πάντως θα τα φτιάξω και θα βαθμολογήσω τότε :)
thomaei @cook_8463981
μηπως εκαψες την μαγια με ζεστο γαλα? το αλευρι δεν παιζει κανενα ρολο ..το εχω φτιαξει και εγω με σκληρο αλευρι και ηταν ολα ενταξει !!
thomaei @cook_8463981
fenoukos σε ευχαριστωωω πολυ για τα καλα σου λογια και φυσικα για τα πιρουνακια σου !! Φυσικα και δεν γινετε να αρεσουν σε ολους οι συνταγες μου !! voumau σε ευχαριστωω και σενα για τα δικα σου πιρουνακια !!
Ελένη Π. @cook_8501440
Αφράτο και πεντανόστιμο!!!!! είναι λίγα τα πηρουνάκια. Αψογα, με όποια γέμιση και αν βάλετε, η νοστιμιά τησ ζύμης θα τα απογειώσει. Ευχαριστώ thomaei
thomaei @cook_8463981
Ελένη Π σε ευχαριστωω πολυ για τα πιρουνακια σου .και για τα καλα σου λογια για την συνταγη μου !!
thomaei @cook_8463981
Αγαπαμε πολυ αυτη την ζυμη .. και την εκανα και πιτσα , μια διαφορετικη γιορτινη πιτσα !!
koukimel @cook_8514201
Απίστευτα πεντανοστιμα ......τα εφτιαξα και πραγματικα εκαναν θραύση !!!!!
thomaei @cook_8463981
koukimel καλησπεραα !! χαιρομαι πολυ που σας αρεσαν !! ευχαριστω πολυ για τα καλα σου λογια και για τα πιρουνακια σου !!
popikos @cook_8492381
Το καλύτερο ζυμάρι για εμένα! Εξαιρετική συνταγή! Εγώ τα έκανα λίγο ποιο μαζεμένα, δεν άπλωσα αρκετά τα ζυμαράκια όσο έλεγε η συνταγή σου Θωμαή, αλλα μου βγήκαν 6 αφράτα ζουμερά χορταστικά πεινιρλί! Ψήθηκαν ακριβώς σε 40 λεπτά και μόλις τα έβγαλα τα πέρασα με ένα πινέλο με καυτό βούτυρο για νοστημιά! Η γέμισή μου είχε λίγη κέτσαπ, μισή φέτα του τοστ κασέρι, ομοιως ζαμπόν, λίγη γραβιέρα σε μικρά κυβάκια (μέγεθος ζαριού) πιπεριά κοκκινη κέρατο και πράσινη ψιλλοκομμένες, μπέικον το οποίο είχα προ τηγανήσει και ελάχιστη τριμμένη γραβιέρα απο πάνω. Μούρλια και με την τεχνική του σχισήματος της ζύμης στα πλάγια το κάνει και πανεύκολο! Ευχαριστούμε!
liza501 @cook_8510388
Άψογη ζύμη! Αφράτη τέλεια! Όσο για την τεχνική η γέμιση πάει ως της άκρες και δεν τρως μόνο ζυμάρι, αυτός ήταν κι ο λόγος που δοκίμασα την συνταγή. Εγώ τα άλειψα και με λίγο βουτηράκι στο τέλος του ψησίματος και έγιναν θεϊκα!
thomaei @cook_8463981
popikos, και liza501,καλημερα σας !! σας ευχαριστω πολυ για τα καλα σας λογια χαιρομαι που σας αρεσαν !!
Giota8 @cook_8502819
Πρώτη φορά που έφτιαξα πεϊνιρλί και σίγουρα όχι τελευταία ! Πολύ νόστιμη κι αφράτη ζύμη και μου φούσκωσε απίστευτα .Για γέμιση έβαλα κέτσαπ,γκούντα,σαλάμι,καπνιστή γαλοπούλα και τριμμένο τυρί και ήταν τέλεια.Η τεχνική ήταν πολύ εύκολη. Οπωσδήποτε είναι μια συνταγή που αξίζει 5 πιρουνάκια .
thomaei @cook_8463981
Giota8 καλησπερααα!! σε ευχαριστωω πολυ για τα καλα σου λογια ..και φυσικα τα πιρουνακια σου !! πολυ τελεια σου εγιναν!!
aglova @cook_8454946
Μπραβο!! Πολυ ωραια συνταγη κ η ζυμη τελεια!!! 5 πιρουνακια εννοειται!!
Σουλτάνα @cook_8463724
και αφρατα και νοστιμα οπως το λες και η τεχνικη με το κλεισιμο της ζυμης πανευκολη μου ελυσε τα χερια 13 κομμματια μου βγηκαν ευχαριστουμε πολυ
Κωστας.Κ @cook_8518948
Μια χαρά συνταγή είναι...Την φτιάχνω καιρό τώρα σε παρέες...Τώρα αν είναι κανονική συντα
γή απλά με άλλα λόγια δεν με ενδιαφέρει..Επίσης το συντακτικό Επίσης δεν με ενδιαφέρει..Συνταγές βλέπουμε να φτιάχνουμε..
γή απλά με άλλα λόγια δεν με ενδιαφέρει..Επίσης το συντακτικό Επίσης δεν με ενδιαφέρει..Συνταγές βλέπουμε να φτιάχνουμε..
chouvnek @cook_8500773
το καλυτερο πεϊνιρλι που εχω φαει! και είναι και απ τα χερακια μου! ονειρο η συνταγή!
thomaei @cook_8463981
efhploυ, chouvnek Χρόνια Πολλά ! Χριστός ανέστη ! Σας ευχαριστωω πολυ για τα καλά σας λόγια και για τα πιρουνάκια σας !
NickEvita @cook_8523964
Αν και όσες φορές τα έφτιαξα δεν μου φουσκωνει η ζύμη... Κατά τα άλλα βγαίνουν πεντανόστιμα και σούπερ αφρατα! Και αυτή η τεχνική με το φύλλο τέλεια! ????
maria.kon @cook_8517287
Η συνταγή είναι απίστευτη την κάνω συχνά και πάντα είναι αφρατα. Σε ευχαριστώ πολύ και για τις οδηγίες "κλεισίματος" αυτό δεν το πέτυχενα!!!!
marymyt @Mary_Savelou
Καλησπέρα. θα ήθελα να κάνω μια ερώτηση. Θέλω να τα κάνω αλλά επειδή δε θα καταναλωθούν όλα θέλω να τα βάλω στην κατάψυξη. Έχω κάνει παλιότερα μικρά πεϊνιρλί και τα έβαλα κατάψυξη ωμά. Στο ψήσιμο όμως μετά δε μου φούσκωσαν με αποτέλεσμα η ζύμη να είναι σαν λάστιχο. Είναι λοιπόν καλύτερα τα δικά σου να τα βάλω ωμά ή ψημένα στην κατάψυξη ;
marymyt @Mary_Savelou
Τελικα τα εκανα και εψησα ενα μονο.Τα υπολοιπα ωμα στην καταψυξη και ο Θεος βοηθος!Ειναι πολυ αφρατα και πολυ πολυ νοστιμα
thomaei @cook_8463981
marymyt,καλημερααα!Καλό μήνα σου εύχομαι. Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια και τα πιρουνάκια!Κοίτα εγώ τα ψήνω και τα βγάζω και ξεπαγώνουν σε θερμοκρασία δωματίου, μετά τα βάζω σε ζεστό φούρνο 140-150βαθμούς. Δεν έχω δοκιμάσει να τα βάλω στην κατάψυξη ωμά .μόνο θα τα ψήσεις αμέσως σε προθερμασμένο φούρνο παγωμένα όπως είναι ..Θα περιμένω εντυπώσεις σου ..καλοφάγωτα !
maraki/kriti @cook_8460914
Αγαπημένη συνταγή για τα πιο υπέροχα σπιτικά πεινιρλακια!!φτιάχνω συνήθως δυο-τρεις δόσεις κ τα κρατάω στην κατάψυξη!!Η ζύμη είναι πραγματικά μοναδική!!!σε ευχαριστώ τόσο πολύ!!!❤
thomaei @cook_8463981
Καλήμερα σας ! χαίρομαι πάρα πολύ που σας άρεσαν και φυσικά σας πέτυχε η συνταγή ( επιτυχία σε όλους 100%) σας ευχαριστωωω πολύ , Καλές γιορτές!!
