Σχόλια για
Χοιρινό στο slow cooker
Aναστασία78 @cook_8472005
να σε ρωτησω.. οταν λες αυτοματο εννοεις στην υψηλη ταχυτητα ή στην χαμηλη? το δικο μου slow cooker στο τελος βγαζει παντα παρα πολλα ζουμια, μα παρα πολλα ομως
Sitronella @Sitronella
Το δικό μου slow cooker εχει τρεις σκάλες. Μια χαμηλή, μια ψηλή και το αυτόματο, στο οποίο εχει το φαγητό για δυο ώρες σε ψηλή θερμοκρασία και μετα το βάζει σε χαμηλή, αυτόματα. Νομίζω γενικά βγάζει ζουμί το φαγητό στο slow cooker.... Και εδώ ειχε στο τέλος αρκετό ζουμί, αλλα ήταν πολύ νόστιμο, έκανα μια υπεροχη σάλτσα. Μπορείς ομως φαντάζομαι να βάλεις μόνο το ενα φλ. κρασί αν θέλεις.
Επικουριος @cook_8457435
Εξαιρετικη συνταγη και μια απο τις καλυτερεσ χρησεις του slow cooker......
Sitronella @Sitronella
Ο slow cooker έχει την ιδιότητα να κάνει όλα τα κομμάτια κρέατος τρυφερά. Ένα από τα υπέρ του δηλαδή είναι πως μπορείς να πάρεις και κομμάτια που κανονικά είναι σκληρά (και πιο φτηνά) και να τα κάνεις ένα ωραιότατο και τρυφερό φαγητό. Έτσι μπορείς να πάρεις οποιοδήποτε κομμάτι για τη συνταγή αυτή. Μπορείς να ζητήσεις από το χασάπη σου ένα κομμάτι χοιρινό για κατσαρόλα ή γενικά ένα κομμάτι χωρίς κόκαλο, μπούτι, φιλέτο κλπ
