Σχόλια για

Γλυκό Κουμ Κουάτ

aroma
aroma @cook_8468555
Πάρα πολύ καλό αποτέλεσμα, γευστικά και εμφανισιακά. Τέλειο άρωμα, χωρίς να ζαρώσει καθόλου το φρούτο, ακριβώς σαν τη φωτογραφία που ανέβασες. Σ\'ευχαριστώ!!
Απάντηση
nancyapostolou
nancyapostolou @cook_8490069
Φανταστικό!!!Άξιζε η διαδικασία. Το έφτιαξα ακριβώς όπως το λες κι έγινε τέλειο. Πρέπει κατά τη γνώμη μου να εκτελείς με ακρίβεια μια συνταγή για να μπορείς μετά να τη σχολιάζεις.Αν κάνεις τα δικά σου κόλπα, ειδικά στη ζαχαροπλαστική, πώς μπορείς να κρίνεις την αρχική;
Απάντηση
VASPOP
VASPOP @cook_8487096
Έφτιαξα το γλυκάκι ακολουθώντας ακριβώς τις συμβουλές σου. Ενώ βγήκε πολύ αρωματικό και όμορφο η φλούδα του είναι σκληρή, σχεδόν λάστιχο. Έχεις καμμιά ιδέα τι έφταιγε....το ξινό θέλει μία κουταλιά της σούπας?
Απάντηση
Γιαννάτου Ελπινίκη
Γιαννάτου Ελπινίκη @cook_8451246
Γειά σας! Θα ήθελα να ρωτήσω για τα κουκούτσια που έχουν. Δεν είναι πικρά και σκληρά; Τα τρώμε μαζί με το γλυκό ή πρεπει να τα βγαζουμε;
Απάντηση
LENO
LENO @cook_8490807
Γεια σας και Καλή Χρονιά!
Με τα κουκούτσια τί γίνεται ; Είδα ότι και άλλη κυρία είχε την ίδια απορία αλλά δεν μπόρεσα να δω αν δόθηκε απάντηση. Θα παρακαλούσα να μου γράφατε κάτι σχετικό, πριν ξεκινήσω την διαδικασία.
Επίσης, το ξινό είναι απαραίτητο ; Μπορεί να αντικατασταθεί από χυμό ή φλούδα λεμονιού, δεδομένου ότι έχω διαβάσει το ξινό θεωρείται ύποπτο καρκινογόνο ( Ε330 κιτρικό οξύ );
Ευχαριστώ εκ των προτέρων !
Απάντηση
Sitronella
Sitronella @Sitronella
Ο φίλος που έβαλε τη συνταγή έχει πολύ καιρό να συνδεθεί, οπότε μάλλον δε θα πάρεις απάντηση από αυτόν. Προτείνω ή να κάνεις την ερώτησή σου στο φόρουμ μας (μήπως και ξέρει κάποια από τις κοπέλες) ή να εμπιστευθείς την κοπέλα απο πάνω που τα έφτιαξε όπως γράφει η συνταγή και λέει στο σχόλιό της πως δεν είχε κανένα πρόβλημα με τα κουκούτσια.
Απάντηση
smirlisd
smirlisd @cook_8472206
Απο την Γιαγια που ρωτησα παραλληλα με την συνταγη εδω μεσα ...απλα δεν εβαλα κιτρικο..παντρεψα και τις συνταγες εδω μεσα μαζι με αυτη..κλασσικα θελουν ξεπικρισμα τα φρουτακια με αλλαγες νερου..και παντα σε παγωμενο νερο θα συμφωνησω μετα το βρασιμο...και μετα στραγγισμα και ξανα...αλλα με τα λογια της γιαγιας λιγο παραπανω χρονο στο βρασιμο..καλο ειναι να πετυχεις απο την πρωτη την αναλογια του σιροπιου και να μην χρειαστει να ξαναβρασεις το γλυκο..μπορει να το χασεις μετα...ζαρωμα δηλαδη...βαλτε και ξυλακι κανελλα αν σας αρεσει η γευση..
Απάντηση
Sitronella
Sitronella @Sitronella
Το ξινό θα το βρεις στα μπαχαρικά. Είναι μια λευκή σκόνη που εμποδίζει τη δημιουργία κρυστάλλων ζάχαρης σε μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού και είναι και φυσικό συντηρητικό. Νομίζω πως μπορείς να το αντικαταστήσεις με λίγο χυμό λεμονιού αν θες.
Απάντηση
Επισκέπτης