Σχόλια για
Τσουρέκι άλαδο με ταχίνι και πορτοκάλι
tahitian @artist_ea
Ναι,μπορείς.Αν θέλεις όμως, συμβουλέψου καλύτερα το tastefull που εξηγεί αναλυτικά αυτή την περίπτωση.Το έχει σαν τσουρέκι νηστίσιμο με ταχίνι και πορτοκάλι.
nectarini @cook_8497208
Απίστευτο που είναι νηστίσιμο!!Η ζύμη κάνει κανονικά κλωστές.Τα παιδιά το εξαφάνισαν.Και με τον αρτοπαρασκευαστή γίνεται πανεύκολα.
dancecook @dancecook
Τελικα το εκανα με τον αρτοπαρασκευστη της μαμας μου (που μεχρι σημερα αγνοουσα την υπαρξη του!) Ηταν αρκετα ευκολο μπορω να πω, φουσκωσε πολυ και εγινε πολυ αφρατο!!!! Εκτος λοιπον το οτι μοσχομυρισε το σπιτι , ηταν και πεντανιστιμο!!! Το γεγονος δε οτι ητανε νηστισιμο ξετρελανε αυτους που το δοκιμασαν! Θα ανεβασω και φωτογραφια!
tahitian @artist_ea
Χαίρομαι που είχατε τέτοια επιτυχία dancecook.Τον αρτοπαρασκευαστή τον εχω κανα διμηνο τωρα και τον εχω κυριολεκτικα ξεσκισει με ζυμες που σε αλλη περιπτωση ουτε που θα καταπιανομουν.Ειναι εργαλειο.Σ\'ευχαριστω πολύ και για τις φωτος.
dancecook @dancecook
Λοιπόόν.. λόγω του Πάσχα το ξαναέφτιαξα .. αυτη τη φορά έφτιαξα αντί για δυο μεγάλα 5 μικρά .. το αποτέλεσμα ήταν ακόμα καλύτερο δίοτι φούσκωσαν και δεν χάλασε το σχήμα στο οποίο τα είχα πλάσει! Όσοι δοκίμασαν ξετρελάθηκαν.. ακόμα και ο μπέμπης της οικογένειας ζήταγε συνέχεια και άλλη μπουκίτσα (ειναι πολύ μικρούλης!) ! Συγχαρητήρια και πάλι για τη συνταγή και εύχομαι Καλό Πάσχα!!!
tahitian @artist_ea
Ω,τον μικρούλη σας!Πολλά φιλάκια και πολλές μπουκίτσες να του δώσετε κι από μένα.Σας ευχαριστώ πολύ όλους.Καλο μήνα και καλή Ανάσταση να εχουμε
Sitronella @Sitronella
Είχα την εντύπωση πως ψήφισα βρε παιδιά... Λοιπόν θα ξαναγράψω: αυτή η συνταγή είναι από αυτές που παίρνουν τα 5 πιρουνάκια χωρίς δεύτερη σκέψη. Πολύ εύκολη στο να γίνει, με άριστο αποτέλεσμα. Και νόστιμα είναι, και δεν καταλαβαίνεις πως δεν έχουν αυγά και βούτυρο και γάλα, και έχουν και ίνες, και μένουν και φρέσκα για μέρες. Από τα καλύτερα τσουρέκια που έχω φτιάξει.
Εγώ διάλεξα τη συνταγή λόγω της δυσανεξίας μου στο γάλα και θα τη φτιάχνω πλέον συχνά, μια που θεωρώ πως είναι και καλή για κολατσιό των παιδιών.
Έβαλα 110γρ ζάχαρη περίπου και για μένα ήταν μια χαρά (άγλυκο κάπως, αλλά μου αρέσει έτσι). Επίσης χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκι. Μόνο που μου πήρε αρκετό νερό παραπάνω.
Εγώ διάλεξα τη συνταγή λόγω της δυσανεξίας μου στο γάλα και θα τη φτιάχνω πλέον συχνά, μια που θεωρώ πως είναι και καλή για κολατσιό των παιδιών.
Έβαλα 110γρ ζάχαρη περίπου και για μένα ήταν μια χαρά (άγλυκο κάπως, αλλά μου αρέσει έτσι). Επίσης χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκι. Μόνο που μου πήρε αρκετό νερό παραπάνω.
tahitian @artist_ea
Evisam, Sitronella Χριστος Ανέστη!!!Ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνακια, τις φωτογραφιες και τα καλά σας λόγια.Χαιρομαι που σας αρεσε η συνταγη.Για το νερο, ειναι αληθεια οπως λεω και στα μυστικα ότι χρειαζεται επιπλεον.
dorothi @cook_8468037
Μπράβο tahitian!!!!Περιμένουνε και άλλες τέτοιες υπέροχες συνταγές!!!!
Anastasiax88 @cook_8498636
Δεν μπορω να βρω τη συνταγη στο tastefull. Μηπως μπορεις να με βοηθησεις εσυ; Ισως αν αντεγραφες το url να με βοηθουσες λιγακι...
dthemora @dthemora
!!!!!!!!!!!!!
Τελικά δεν άφησα την ζύμη να φουσκώσει αλλά μόνο την πλεξούδα και μετά την έψησα για 35'.
Την επόμενη φορά θα φτιάξω 2 ή και 4 τσουρεκάκια για να ψηθεί λίγο καλύτερα μέσα.
Έβαλα και 1/2 σταγόνα μαστίχα και μόνο 2 σπόρους κακουλέ και περίπου 1/2 κουταλάκι μαχλέπι αφού τα άλεσα με λίγη ζάχαρη..
Από πάνω δεν το πασπάλισα αλλά έβαλα περίπου 180 γρ ζάχαρη στην ζύμη
Τελικά δεν άφησα την ζύμη να φουσκώσει αλλά μόνο την πλεξούδα και μετά την έψησα για 35'.
Την επόμενη φορά θα φτιάξω 2 ή και 4 τσουρεκάκια για να ψηθεί λίγο καλύτερα μέσα.
Έβαλα και 1/2 σταγόνα μαστίχα και μόνο 2 σπόρους κακουλέ και περίπου 1/2 κουταλάκι μαχλέπι αφού τα άλεσα με λίγη ζάχαρη..
Από πάνω δεν το πασπάλισα αλλά έβαλα περίπου 180 γρ ζάχαρη στην ζύμη
tahitian @artist_ea
Η αληθεια ειναι dthemora πως το φουσκωμα το αναλαμβανει ο αρτοπαρασκευαστης σε μενα,ετσι δε τα ξαναβαζω να φουσκωσουν παρολο που ισως θα'πρεπε,αλλά δε φημιζομαι και για την υπομονη μου.Χαιρομαι που σου πετυχαν και σας αρεσαν κι ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια
tahitian @artist_ea
Groferina χαιρομαι παρα πολυ που ειχες τετοια επιτυχια.Τα ευσημα βεβαια ανηκουν στο tastefull που απ'ό,τι ειδα εχει πολλα μυστικα για πετυχημενα τσουρεκια.Καλη συνεχεια με τα υπολοιπα πασχαλινα σου και Καλη Ανασταση να εχετε
dancecook @dancecook
Θα ξαναψηφίσω... προφανώς 5 πιρουνάκια!!! Είναι απλά απίστευτο.. μυρωδάτο και νοστιμότατο!!!
Αυτή τη φορά ήταν πολύ το αλεύρι και έτσι μου βγήκε σφιχτή ζύμη αλλά πρόσθεσα και άλλο χυμό πορτοκάλι και το πρόβλημα λύθηκε! Καλό πάσχα!!!
Αυτή τη φορά ήταν πολύ το αλεύρι και έτσι μου βγήκε σφιχτή ζύμη αλλά πρόσθεσα και άλλο χυμό πορτοκάλι και το πρόβλημα λύθηκε! Καλό πάσχα!!!
tahitian @artist_ea
Ευχαριστω πολυ dancecook.Χαιρομαι που σας αρεσαν τα τσουρεκακια.Καλη Ανασταση και σε σας
lina1212 @cook_8509509
Πολύ καλή συνταγή γιατι ΔΕΝ περιέχει αυγά και βούτυρο αλλά πορτοκάλι και ταχίνι δυο πολύ θρεπτικά υλικά! Εγω το δοκίμασα με 130 γρ. ζαχαρη, λίγη όπως φανηκε τελικά (για τα γούστα μου) αλλά και πάλι πολύ νόστιμο. Επίσης, δεν εβαλα κακουλέ, πρόσθεσα λίγη μαστίχα και εβρασα στο νερό που χρησιμοποίησα λίγο κόλιανδρο για έξτρα άρωμα. Χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκια, δεν ξέρω αν θα είχε διαφορά με το απλό αλεύρι στο φούσκωμα, πάντως φούσκωσαν παρα πολύ! Με τη βοήθεια του αρτοπαρασκευαστή βέβαια, πανεύκολο! Συγχαρητήρια, σίγουρα θα καθιερωθεί στο σπίτι μου!!
tahitian @artist_ea
Χαιρομαι παρα πολυ για την επιτυχια σου lina 1212.Και οι παραλλαγες σου πολυ ενδιαφερουσες.
KIP @kip_1982
Ψάχνω να βρω τη συνταγή tastefull αλλά δεν τα κατάφερα, μηπως μπορώ να εχω λιγη βοήθεια για αυτό;Δεν εχω αρτοπαρασκευαστή και θέλω πολύ να φτιάξω τσουρέκι με ταχίνι
λεμοναδα @cook_8468377
Μπορώ άραγε να φτιάξω λαζαράκια με αυτή τη ζύμη? Θα φουσκώσει πολύ? θα χάσουν τα σχήμμα τους?
groferina @cook_8453999
Σήμερα τα έφτιαξα πάλι μιας και πλησιάζει η μεγάλη βδομάδα για δοκιμή,και αυτή τη στιγμή ψήνονται!!!!!! Ειναι απλά και πάλι ΘΕΪΚΑ !!!!!!!!!!! Οποιος τα δοκίμασε πέρσι δεν πίστευε οτι ηταν νηστισιμα !!!!!!!
groferina @cook_8453999
ΚΙΡ μπορείς να κοιτάξεις στα σχόλια που έκανα στην πρώτη σελίδα. Τα έφτιαξα χωρίς αρτοπαραδκευαστη και ειναι ΤΕΛΕΙΑ. λεμοναδα, μπορείς να φτιάξεις μια χαρά τα λαζαρακια, η ζύμη συμπεριφέρεται οπως στα κανονικά τσουρέκια !
tahitian @artist_ea
Εirinivas, ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια χαιρομαι που σου πετυχαν και σας αρεσαν.Groferina,σ'ευχαριστω και παλι,χαιρομαι που τα καθιερωσες και σας αρεσουν.ΚΙΡ ουτε γω μπορω να το βρω πια στο tastefull υπαρχει ομως στην Ελευθεροτυπια με ημερομηνια 6 Απριλιου του 2011.Θα πω στον αντρα μου να σου στειλει σχετικο ΠΜ.Λεμοναδα,λαζαράκια δεν εχω κανει,γενικα ομως διατηρει ό,τι σχημα δοκιμασω,οπως σου ειπε και η groferina που ευχαριστω για την παρεμβαση
λεμοναδα @cook_8468377
Τι να βαθμολογήσω,μεγάλη αποτυχία! Δεν φούσκωσε το ζυμάρι καθόλου!! Και έφτιαξα 2 φορές τρομάρα μου, μπας και την πρώτη είχε φταίξει η μαγιά. Δεν ήταν τα υγρά πολύ ζεστά, για να καεί η μαγιά, οπότε τι μπορεί να έφταιξε? Έχω μεγάλη εμπειρία στις ζύμες και σε αυτές που χρειάζονται μαγιά και ποτέ δεν αντιμετωπίζω πρόβλημα με το φούσκωμα αυτών, αλλά τσουρέκια έχω φτιάξει άλλες 2 φορές μόνο! Δεν θα έπρεπε να είναι πιο ακριβείς οι δόσεις των υγρών? Δηλ πόσο παραπάνω νερό έπρεπε να είχα βάλει δηλ? Καμία ιδέα κανεις? Να σημειώσω ότι τα ζύμωσα στο χέρι. Κρίμα, γιατί από γεύση ήταν αρκετά καλά.
Άκαμπτα λοιπόν τα λαζαράκια μου! Θα μου πεις έτσι δεν έπρεπε να είναι? Χαχα!Τουλάχιστον ταιριάζει το θέμα με το αποτέλεσμα!
Άκαμπτα λοιπόν τα λαζαράκια μου! Θα μου πεις έτσι δεν έπρεπε να είναι? Χαχα!Τουλάχιστον ταιριάζει το θέμα με το αποτέλεσμα!
tahitian @artist_ea
Χα,χα οντως για το θεμα που τα χρειαστηκες,ηταν ό,τι επρεπε.Κριμα ομως που δε βγηκαν σωστα.Μονο την αναλογια του νερου μπορω να σκεφτω.Καμια φορα, σε τετοια περιπτωση μπορει ν'αργησουν να φουσκωσουν στο τελος ομως φουσκωνουν
ekpatisserie @ekpatisserie
Πολύ πολύ νόστιμο και αρκετά υγειινό!!!Θα το ξαναφτιάξω σίγουρα!
zulu @blacky2012
Πέντε πηρουνάκια από μένα για τη γεύση και για την ιδέα. Τα έκανα ήδη δυο φορές, η γεύση είναι άπαιχτη, αλλά δε μου φούσκωσαν σχεδόν καθόλου. Ακολούθησα τις οδηγίες όσο μπορούσα πιο καλά, έβαλα όμως μαύρη ζάχαρη, μήπως φταίει αυτό? Αν έχει κανείς καμιά ιδέα να με βοηθήσει λίγο, γιατί στ' αλήθεια θα ήθελα να την πετύχω αυτή τη συνταγή. Παρόλο που δε φούσκωσαν, τα τσουρεκάκια έγιναν "ανάρπαστα" και τις δυο φορές. Ευχαριστώ, καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα σε όλους!
teabas @cook_8516814
Zulu το πιο πιθανο ειναι να καηκε η μαγια (αν την ανακατεψες με πολυ ζεστα υλικα) αν και σουπερ αφρατα (ως αυστηρη χορτοφαγος στο λεω) δυσκολα γινονται... Επισης, μηπως εβαλες αλευρι ολικης; :)
zulu @blacky2012
Καλημέρα teabas, χρόνια πολλά! Ευχαριστώ για την απάντηση. Εβαλα αλεύρι κίτρινο (αυτό που βάζω στα ψωμιά). Θα ξαναπροσπαθήσω, που θα πάει θα πετύχει, αξίζει τον κόπο!
Phoebe Georgiadou @cook_8269753
Με εντυπωσίασε το αποτέλεσμα! Δεν βρήκα καμία διαφορά στη γεύση ή στην εμφάνιση από ένα τσουρέκι που γίνεται με αυγά και βούτυρο! Είναι αφράτα, μυρωδάτα και πολύ νόστιμα!
LRETYMNO @cook_8520164
Χρονια σας πολλα
Ερωτηση φτιαχνω τσουρεκια εδω και παρα πολλσ χρονια και παρα πολυ ωραια η ερωτηση μου ειναι ποσα γραμμαρια πρεπει να ειναι ηζυμη ωμη,οταν τα ετοιμαζουμε μου αρεσουν και τα μεγαλα,αλλα δεν ρισκαρω για να μην τα αφησω ωμα ευχαριστω πολυ.
Ερωτηση φτιαχνω τσουρεκια εδω και παρα πολλσ χρονια και παρα πολυ ωραια η ερωτηση μου ειναι ποσα γραμμαρια πρεπει να ειναι ηζυμη ωμη,οταν τα ετοιμαζουμε μου αρεσουν και τα μεγαλα,αλλα δεν ρισκαρω για να μην τα αφησω ωμα ευχαριστω πολυ.
ΛΙΝΑΚΙ @cook_8467704
Η συνταγή φαίνεται ιδανική για νηστίσιμο πρωινό... Θέλω να τα κάνω και προσπαθώ να σκεφτώ με τι να τα αλείψω ώστε να γυαλίσουν... Στις φωτογραφίες, κάποια ειναι σαν αλειμμένα με αυγό...
viki @vknaxos
Απλά φανταστική! Έβαλα και λίγη μαστίχα και στη μέση τύλιξα ένα κομμάτι κουβερτούρα. Ευχαριστούμε που την ανεβασες!!! Είναι πολύ χορταστικά και για την νηστεία ότι πρέπει! Τα έφτιαξα στο μιξερ με τον γαντζο και τα ζυμωσα πολύ ώρα.
kimwlos @kimwlos
Μας άρεσε πολύ! Μοσχοβόλισε όλο το σπίτι όση ώρα ψηνόταν. Εύκολο και γρήγορο, χωρίς πολλά πολλά! Χρειάστηκα λίγο χυμο ακόμη. Πάρα πολύ ωραίο και πάρα πολύ νόστιμο.
Ευχαριστούμε.
Ευχαριστούμε.
tahitian @artist_ea
Σας ευχαριστω πολυ!Χαιρομαι που μ'αυτη τη συνταγη μπορειτε να εχετε μια γλυκια λυση,ακομη και στη Μεγαλη Εβδομαδα.Καλη Ανασταση να'χουμε ολοι!!!
