Σχόλια για
Φάβα με πιπεριές Φλωρίνης
antonis-team @cook_8497133
Μια λογική συνταγή όμορφη!.
Στο τέλος του βρασμού, έβαλα λιαστές ντομάτες και λίγο τουρσί δικό μου λάχανο, και μετά πολτοποίησα!.
Κάτι που ξέχασα ήταν, ότι έβαζα και τριμμένο καρότο…….
Κάτι που συστήνω είναι, εάν έχετε δικες σας ελιές , βγάλτε τα κουκούτσια και κόφτε της μικρές κατά το γαρνίρισμα είναι πλέον νόστιμες από της βιομηχανικές ροδέλες.
Στο βράσιμο βάζω και έναν κύβο λαχανικών Maggi !.
Στην γαρνιτούρα και κάπαρη τουρσί!.
Πιστεύω ότι η φάβα, είναι ένα σφουγγάρι, που παίρνει γεύσεις και μυρουδιές από το περιβάλλον της……. Αλλιώς είναι φάβα!.........
Η πολτοποίηση γίνετε με κοπτικό μπαστούνι χειρός , και όχι με μίξερ χειρός. Στο μούλτι δεν πολτοποιείτε, διότι είναι πυκνό το μίγμα.
Από της ελιές μας, βγαίνει το κουκούτσι τέλια και γρήγορα, με κατάλληλο εργαλείο πάμφθηνο!.
Antonis-team.
Στο τέλος του βρασμού, έβαλα λιαστές ντομάτες και λίγο τουρσί δικό μου λάχανο, και μετά πολτοποίησα!.
Κάτι που ξέχασα ήταν, ότι έβαζα και τριμμένο καρότο…….
Κάτι που συστήνω είναι, εάν έχετε δικες σας ελιές , βγάλτε τα κουκούτσια και κόφτε της μικρές κατά το γαρνίρισμα είναι πλέον νόστιμες από της βιομηχανικές ροδέλες.
Στο βράσιμο βάζω και έναν κύβο λαχανικών Maggi !.
Στην γαρνιτούρα και κάπαρη τουρσί!.
Πιστεύω ότι η φάβα, είναι ένα σφουγγάρι, που παίρνει γεύσεις και μυρουδιές από το περιβάλλον της……. Αλλιώς είναι φάβα!.........
Η πολτοποίηση γίνετε με κοπτικό μπαστούνι χειρός , και όχι με μίξερ χειρός. Στο μούλτι δεν πολτοποιείτε, διότι είναι πυκνό το μίγμα.
Από της ελιές μας, βγαίνει το κουκούτσι τέλια και γρήγορα, με κατάλληλο εργαλείο πάμφθηνο!.
Antonis-team.
