Σχόλια για
Aλμυρό τσουρέκι-κουλούρα της thomaei
VIVIΚΑ @cook_8473078
Μπορώ σχεδόν να το γευτώ!Είμαι σίγουρη πως θα είναι τέλειο.Ωστόσο δεν κατάλαβα το λόγο που κόβουμε τις άκρες του ρολού.Αν το πλέξω χωρίς να τις κόψω δεν γίνεται;Επίσης πως θα είναι αν το ετοιμάσω από την προηγούμενη;Παραμένει αφράτο;
thomaei @cook_8463981
VIVIΚΑειναι οντος τελειο και φυσικα παραμενη αφρατο και την επομενη μερα .. τωρα οσο για το κοψιμο .... τις ακρες αν ειδες στην εικονα της βαζουμε επανω στην ενωση της κουλουρας για να ειναι ομορφη η κουλουρα μας ... κοιτα τη φωτογραφια .... μπορεις να το παραλειψεις.. εμενα με τραβηξε πολυ το σχεδιο για να το δοκιμασωωωω .. καλη επιτιχια !!
thomaei @cook_8463981
ευχαριστω πολυ !! ευχομαι να σας αρεσε .. φυσικα τα υλικα της γεμισης ειναι δικη σας επιλογη !!
tahitian @artist_ea
Δεν εχω λογια.Στρουμπουλη και αφρατη ζυμη νοστιμοτατη.Το μονο που με μπερδεψε ηταν το βημα 3 αλλά αυτο ηταν δευτερευον
VIVIΚΑ @cook_8473078
Πεντανόστιμο!Γεύση και υφή τσουρεκιού,σε αλμυρή έκδοση.Συγχαρητήρια!Το έκανα με αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
thomaei @cook_8463981
tahitian και VIVIΚΑ σε ευχαριστω πολυ για τα καλα σας λογια και τα πιρουνακια .. !!
tsampa @tsampa
Ανοιξα το φυλλαρακι μου πανευκολα.Ειναι στο φουρνο.Επιστρεφω με πιρουνακια σε 25'.Σε ευχαριστω
parosfun @parosfun_1972
Συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή, ξετρελάθηκαν όλοι, όπως με ότι ζύμη έχω φτιάξει από εσένα. Θέλω να σε ρωτήσω κάτι, επειδή κάποιοι σε αυτό το σπίτι είναι πολύ περίεργοι, τη ζύμη την χωρίζω στα δύο και φτιάχνω δύο τσουρεκάκια. Έφτιαξα, λοιπόν, το ένα σήμερα και θέλω να σε ρωτήσω αν μπορώ το άλλο να το έχω έτοιμο και να το διατηρήσω στο ψυγείο για μία μέρα ώστε να το φτιάξω την Παρασκευή.
parosfun @parosfun_1972
Τελικά έψησα και τη δεύτερη κουλούρα την ίδια μέρα για να μην έχω κανένα απρόοπτο. Τις φοβάμαι τις ζύμες με μαγιά στην κατάψυξη, για τις υπόλοιπες δεν έχω πρόβλημα τις βάζω και για πολύ καιρό. Και μην φανταστείς ότι έμεινε για να μπαγιατέψει, άδικα με αγχώσανε...
thomaei @cook_8463981
parosfun μου μην σε αγχωνει η ζυμη με την μαγια στο ψυγειο , φταιχνω συχνα ζυμη με μαγια και την αφηνω και 15 μερες στην καταψυξη ... δοκιμασε και θα δεις οτι δεν θα εχεις προβλημα ..
kokoraskrasatos @aggelikidellaporta
γεια σου thomatei ..Nα ρωτήσω..η κουλούρα δεν χρειάζεται να την αφήσουμε να φουσκώσει πριν ψηθεί όταν τη φτιάξουμε δηλαδή και έχουμε βάλει τη γέμιση? έχω πάρει τα υλικά και λέω να τη φτιάξω την Κυριακή που έχω τραπέζι.
επίσης δε κατάλαβα καλά.όταν λές ελαφρύ πλέξιμο εννοείς πλέκουμε τα δύο κομμάτια μεταξύ τους μάλλον ε? και η γέμιση όπως τα πλέκουμε είναι προς τα έξω ? ευχαριστώ
επίσης δε κατάλαβα καλά.όταν λές ελαφρύ πλέξιμο εννοείς πλέκουμε τα δύο κομμάτια μεταξύ τους μάλλον ε? και η γέμιση όπως τα πλέκουμε είναι προς τα έξω ? ευχαριστώ
thomaei @cook_8463981
kokoraskrasatos καλησπεραα!! συγνωμη που δεν απαντησα εγκαιρα .. ελπιζω να την εκανες και να την πετυχες !! Λοιπον δεν χρειαζετε να την αφησεις να φουσκωσει .. πριν το ψησιμο ..αν αελεις μπορεις να το κανεις για κανα 20 λεπτο .. δεν θα εχεις κανενα προβλημα . εννοωω οτι πλεκουμε πλεξουδα και τα δυο κομματα .. και η γεμισει οντος ειναι προς τα εξω ..και την σφιγκουμε λιγο μετα χερια μας !! ελπιζω να σε βοηθησα !!
kokoraskrasatos @aggelikidellaporta
εγινε πολυ ωραια μην ανησυχεις.στελνω και φωτο.εγω την αφησα να φουσκωσει παντως πριν ψηθει οπως κανω συνηθως.εβαλα και μανιταρακια και ηταν τρελλα.μονο που τα επλεξα με τη γεμιση προς τα μεσα κυριως γιατι στην αρχη προσπαθησα να ειναι προς τα εξω οπως δειχνουν οι οδηγιες αλλα επεφτε.δε καταλαβα πως μπορω να το κανω ετσι χωρις να φευγουν τΑ τυρακια....οπως επισης οπως λενε και οι αλλοι πως μπαινουν τα κομματακια που κραταμε.οταν λες στο βημα τρια βαζουμε το πρωτο κομματι που κρατησαμε αναμεσα στο χωρισμα εννοεις το βαζουμεκαθετα αναμεσα στο κομενο ρολο?γιατι εκει με παιδεψε λιγο και τελικα τα εβαλα αποπανω αλλα αυτο ειναι βεβαια λεπτομερεια αλλα ρωταω γιατι σιγουρα θα το ξανακανω και θελω ναπετυχω τοσχημα καλλιεραευχαριστουμε για τη συνταγη.ηταν πεντανοστιμο...
thomaei @cook_8463981
kokoraskrasatos και μαγειρισσα σας ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια !! τελικα βλεπω οτι σας δυσκολευει το σχεδιο .. θα ανεβασω αργοτερα οταν το ξαναφτιαξω αναλυτικες φωτογραφιες . χαιρομαι πολυ που σας αρεσε !!
evid. @cook_8485956
Καλησπέρα! Επειδή ψάχνω μια συγκεκριμένη ζύμη μπριός θέλω να δοκιμάσω την συνταγή αλλά σε γλυκιά εκδοχή! με σοκολάτα! το έχει δοκιμάσει κανείς?
thomaei @cook_8463981
evid. καλησπεραα..! φυσικα και το εχω φτιαξει .. θα βαλεις 90 -120 γρ ζαχαρη , αναλογα το ποσο γλυκο θελεις ! καλη επιτυχιααα! καλα χριστουγεννα !
evid. @cook_8485956
Λοιπόν την έφτιαξα (πριν μου απαντήσεις για την ζάχαρη) κι έγινε άγλυκη αλλά η υφή μας άρεσε πολύ! πλησιάζει πολύ μια συγκεκριμένη ζύμη που έχω στο μυαλό μου κ ψάχνω! θα την ξανακάνω με περισσότερη ζάχαρη κ θα επανέλθω!
thomaei @cook_8463981
OlgaSS και evid σας ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σας ! Κοιτα
αυτη την συνταγή evid
https://www.sintagespareas.gr/sintages/brioche-psomakilouloudi-me-marmelada-rodakino.html
αυτη την συνταγή evid
https://www.sintagespareas.gr/sintages/brioche-psomakilouloudi-me-marmelada-rodakino.html
karta @cook_8509925
Ναι το εκανα και ηταν φανταστικο!λιγο ασχημουλικο μου βγηκε αλλα με υπεροχη γευση!να εισαι καλα
thomaei @cook_8463981
karta σε ευχαριστωω πολυ για τα πιρουνακια σου ! χαιρομαι πολυ που σας αρεσε .. οσο για το σχεδιο μην σκας .. και το δικο μου δεν ηταν 100% πετυχημένο!
