Σχόλια για
Σούπα τραχανάς Κύπρου
mercinia @cook_8507677
Μας άνοιξες την όρεξη. ΄Ηδη τον εχω παραγγείλει σε ενα χωριό της Πάφου, και περιμένω να έρθει για να μαγειρέψω. Ενα ωραιο τρικ ειναι την ωρα που ψηνεται, πριν βάλω το χαλούμι και το φιδέ, αλέθω τον τραχανα με πλεντεράκι το χεριού. Γινεται βελουτε με απίθανη υφή.
andria1206 @cook_8515110
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Θα το δοκιμάσω και εγώ έτσι όπως τον κάνετε. Σε περίπτωση που χρειάζεστε κάποια προιόντα από Κύπρο υπάρχουν και στην Ελλάδα όπου μπορείτε να προμηθευτείτε.Ευχαριστώ!!
elena kyrini @cook_8514928
εγώ κορίτσια κατάγομαι από Κύπρο αλλά ζω χρόνια στην Ελλάδα. Όταν έρχεται η μαμά μου να μας δει φέρνει πάντα τραχανά κυπριακό (μπάλα: της κατάψυξης) Εξίσου νόστιμο!!! Είναι πιο εύκολο όμως στο μαγείρεμα. Δεν χρειάζεται απόψυξη, ούτε μούλιασμα. Όπως είναι η μπάλα απ την κατάψυξη απλά την βάζεις στο ζεστό νερό. Κι αυτό διαλύεται σιγά σιγά και γίνεται σούπα. Εγώ δεν βάζω φιδέ. Μας αρέσει πιο πολύ έτσι.
Υ.Σ.: Μήν Ξεχνάτε! Χρειάζεται συνεχώς ανακάτεμα....
Υ.Σ.: Μήν Ξεχνάτε! Χρειάζεται συνεχώς ανακάτεμα....
