Σχόλια για
Γιορτινά φιρίκια γεμιστά
μικρή πίπη @cook_8450943
Μετά από αρκετές δοκιμές (και με κάθε σεβασμό στην παράδοση) κατέληξα να αντικατσαστήσω πλήρως το βούτυρο και ελαιόλαδο στο μαγείρεμα του κιμά, ενώ όταν γεμίσουν και μπουν στο ταψί δεν θέλουν τίποτε από πάνω. Ψήσιμο στις αντιστάσεις (πάνω-κάτω),χωρίς αέρα.
amande @cook_8495536
αυτά δεν ήταν φιρίκια, λουκούμια ήταν!! εννοείται πως έβαλα και σταφίδες-αμύγδαλο στη γέμιση (έβαλα μόνο μοσχαρίσιο κιμά-δεν είχα αρνίσιο δυστυχώς)...τι κι αν περάσαν οι γιορτές?? εμείς τα καταευχαριστηθήκαμε!! και ευχαριστούμε κι εσένα!
