Σχόλια για
Τσουρέκια πασχαλινά 2
kostso @cook_8517288
Αν τα αφήσετε να κρυώσουν, μπορείτε να λειώσετε λευκή και μαύρη ή γάλακτος κουβερτούρα και να επικαλύψετε κάνοντας σχέδια για ωραία εμφάνιση και γεύση.
katinita @cook_8466982
Συγχαρητήρια! Μου αρέσει πολύ η ακρίβεια στη μέτρηση των υλικών και σκοπεύω να τη δοκιμάσω άμεσα. Με προβληματίζει όμως η μεγάλη ποσότητα μαγιάς, δεν είναι έντονη η γεύση της στο τσουρέκι;
kostso @cook_8517288
Οι ποσότητες είναι από αναγωγή. Η αυθεντική συνταγή είναι από επαγγελματία και αφορά παρασκευή 10 kgr τσουρέκια.
Είναι η τρίτη χρονιά που τα φτιάχνουμε και τη θεωρούμε εξεπέραστη. Αν τιρήσει κάποιος τη δοσολογία με θρησκευτική ευλάβεια τότε το αποτέλεσμα θα τον δηκαιώσει.
Είναι η τρίτη χρονιά που τα φτιάχνουμε και τη θεωρούμε εξεπέραστη. Αν τιρήσει κάποιος τη δοσολογία με θρησκευτική ευλάβεια τότε το αποτέλεσμα θα τον δηκαιώσει.
katinita @cook_8466982
Ευχαριστώ πολύ για την αμεση ανταπόκρισή σας και τη διευκρίνιση. Θα επανέλθω σύντομα για τα πηρουνάκια!
vena @cook_8481979
Ευχομαι Χρονια Πολλα και Καλη Ανασταση με υγεια!Επειδη η συνταγη σας μου φαινεται ενδιαφερουσα και σκεφτομαι να τη δοκιμασω αμεσα...η υφη του τσουρεκιου ειναι σαν κλωστες η σαν ψωμι?Ειναι αυτο που λεμε κορδονατη ζυμη?Ευχαριστω πολυ!!!!!
kostso @cook_8517288
Αυτό εξατράται από το αλεύρι και από τις συνθήκες "ωρίμανσης" της ζύμης. Με τις οδηγίες που δίνονται βγαίνει μια κορδονάτη ζύμη. Αν το αλεύρι έχει λιγότερη γλουτένη ή οι συνθήκες ζύμωσης είναι πιο ήπιες το αποτέλεσμα διαμορφώνεται ανάλογα.
vena @cook_8481979
Σας ευχαριστω πολυ για την αμεση απαντηση.Αυριο θα τα φτιαξω και θα επιστρεψω με εντυπωσεις.
Να σας ευχηθω και παλι ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ-ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ με ΥΓΕΙΑ!!!!!
Να σας ευχηθω και παλι ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ-ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ με ΥΓΕΙΑ!!!!!
katinita @cook_8466982
Το αλεύρι που χρησιμοποιείτε για τη συντσγή σας τι ποσοστό γλουτένης έχει;
