Σχόλια για
Ο μουσακάς του Άκη, αλλά όχι ακριβώς..
FILIPPIA @cook_8461486
Η αλήθεια είναι πως έκανα το μουσακά έτσι όπως τον κάνω συνήθως αλλά επειδή από το παστίτσιο του Ακή και μετά ανακατεύω μέρος της μπεσαμελ με τον κιμά, όπως κάνει και στον μουσακά, τελικά θεώρησα ότι η συνταγή σου είναι η πιο σωστή για το σχόλιο μου. Στην ουσία τα λαχανικά τα τηγάνισα, τον κιμά τον έκανα όπως αναφέρει αλλά με φρέσκια ντομάτα και κέτσαπ, προσθέσα μπόλικη παρμεζάνα με 2 αυγά χτυπημένα πάνω από τα λαχανικά στο ταψί, τη μπεσαμέλ στο thermomix, τον κιμά με την μισή μπεσαμελ ανακατεμένο και τέλος την υπόλοιπη μπεσαμέλ με μπολικο τυράκι από πάνω και ψέκασα με λίγο νερό
despinal @despinal
Πολύ ωραίος ο μουσακάς έτσι, μου άρεσε που δεν ήταν πολύ λαδερός ελλείψει τηγανίσματος, αλλά την επόμενη φορά δεν θα προσθέσω καθόλου μπεσαμέλ στον κιμά παρά μόνο από πάνω, σαν να μην τον γευόμουν κανονικά. Δεν έβαλα καρότα, φρυγανιά από πάνω και τυρί έβαλα μόνο μέσα στη μπεσαμέλ.
