Σχόλια για
Μουσακάς του φτωχού
teabas @cook_8516814
Και ενω ειναι τοσο ωραια η συνταγη- πολυ ασχημα μου χτυπησε στο ματι ο χαρακτηρισμος "χορτοφαγικη" σε συνδυασμο με τον κυβο βοδινου! Εγω λοιπον, την εκανα με κυβο λαχανικων, τριμμενο κολοκυθακι και μανιταρια περασμενα σε τηγανακι με μπαχαρικα αντι για κιμα και με χωρις αυγο στη μπεσαμελ :)
teabas @cook_8516814
ελπιζω ο εμπνευστης της συνταγης να συγχωρησει τη συνταγη μεσα στη συνταγη του καθως στοχο εχει τον εμπλουτισμο της (ειναι ηδη ουτως ή αλλως εξαιρετικη!):Τριβουμε 1 μεγαλη μελιτζανα και 2-3 κολοκυθακια στο χοντρο τριφτη και ψιλοκοβουμε πολυ μανιταρια. Σε ενα τηγανακι τσιγαριζουμε 1 μικρο κοκκινο κρεμμυδι, προσθετουμε τα λαχανικα και αφηνουμε να βγαλει τα υγρα του. Προσθετουμε τοματα για να σβησουμε, και στο τελος μπαχαρικα (παπρικα, καρυ και αλατοπιπερο) Επικο! (χρονια χορτοφαγος εχω καταληξει οτι αυτος ο "κιμας" ειναι ο καλυτερος)
