Σχόλια για
Low carb - gluten free σοκολατένιο κέικ
devilangel @cook_8467817
Μα πείτε μου γιατί τόσο καιρό έχουμε αδικήσει αυτή τη συνταγή παραγκωνίζοντάς τη? Μάλλον παραείναι υγιεινή! :) Σε μια αναζήτηση διαιτολογίου που να μειώνει δραματικά τους υδατάνθρακες από γλουτένη και τη ζάχαρη, πέφτω εδώ! Λέω λες..; Τελικά παιδιά ένα έχω να πω. Μπορείς να φτιάξεις κέικ και χωρίς αλεύρι και ζάχαρη! Ναι ίσως να αυξήσω λίιιιγο το μέλι την επόμενη φορά, ή να δοκιμάσω με στέβια ή γουατέβερ. Ναι μεν δε φουσκώνει και τόσο όσο με το αλεύρι αλλά άνετα ξεγελάς τον εαυτό σου (ή ένα μικρό παιδί) ότι έφαγες κέικ. Θα πρόσθετα και ξύσμα πορτοκαλιού. Επίσης εγώ τα έκανα ατομικά και ψήθηκαν πολύ σύντομα. Στα 35 λεπτά ήταν έτοιμα. Χαίρομαι που δεν έπρεπε να ψάχνω για gluten free αλεύρια (αν και τώρα αυξάνεται η εμφάνιση τους στα Σ/Μ) ή αλεύρι ταπιόκας κλπ κλπ. Μπράβο βρε georg1a σε ευχαριστούμε πάρα πολύ! Να είσαι πάντα καλά! :)
kimwlos @kimwlos
Στην επίγευση νιώθεις την καρύδα. Για τα δικά μου γούστα θέλει λίγο περισσότερο μέλι, ίσως ήθελε να είναι λίγο πιο ώριμες οι μπανάνες μου, δεν ξέρω. Πάντως ο πεθερός μου που έχει ζάχαρο, το βρηκε εξαίσιο!
Σε ευχαριστούμε πολύ, έκανες ευτυχισμένο έναν άνθρωπο.
Σε ευχαριστούμε πολύ, έκανες ευτυχισμένο έναν άνθρωπο.
georg1a @cook_8464581
Σας ευχαριστώ πολύ και εύχομαι πάντα απολαύσεις! Συμπληρώνω τα εξής: (α) όντως θέλει λίγο παραπάνω μέλι, 1-2 κουταλιές της σούπας ανάλογα το πόσο ώριμες είναι οι μπανάνες, (β) εγώ βάζω και 1 κουταλάκι γλυκού vanilla extract, το οποίο εδώ ξέχασα να γράψω και του ταιριάζει πολύ, (γ) δοκιμάστε μίγμα τριμμένων ανάλατων ξηρών καρπών (αμύγδαλο, φουντούκι ψημένο και καρύδια για παράδειγμα) για το σύνολο των 200γρ.
Επίσης, τολμήστε αυτό το γλάσο: 20γρ καλής ποιότητας κακάο, 75ml νερό, 60ml μέλι, μισή πρέζα αλάτι και 1κ.γ. φυτικό λάδι. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρολίτσα, ανακατέψτε καλά με σύρμα να ομογενοποιηθούν και αφήστε να πάρουν 2-3 βράσεις. Καλύψτε το ΚΡΥΟ κέικ με το ΖΕΣΤΟ γλάσο....κόλαση!
Επίσης, τολμήστε αυτό το γλάσο: 20γρ καλής ποιότητας κακάο, 75ml νερό, 60ml μέλι, μισή πρέζα αλάτι και 1κ.γ. φυτικό λάδι. Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρολίτσα, ανακατέψτε καλά με σύρμα να ομογενοποιηθούν και αφήστε να πάρουν 2-3 βράσεις. Καλύψτε το ΚΡΥΟ κέικ με το ΖΕΣΤΟ γλάσο....κόλαση!
kimwlos @kimwlos
Θα δοκιμαστούν όλες οι παραλλαγές, όλες μαζί κάθε μια χωριστά και σε συνδυασμούς χαχαχα... κάπως δεν πρέπει να απολάυσουν γλυκό και οι έχοντες ζάχαρο; ;-)
ekpatisserie @ekpatisserie
Πραγματικά πολύ καλό και πολύ εύκολο!!
Θα δοκιμάσω και τις παραλλαγές και το γλάσο ,φαίνεται ενδιαφέρον.Προσωπικά δε θα έβαζα παραπάνω μέλι αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.Επίσης από επιπλέον αρωματικά θα δοκίμαζα την κανέλα. Οπως και να΄χει βγήκε καταπληκτικό!
Θα δοκιμάσω και τις παραλλαγές και το γλάσο ,φαίνεται ενδιαφέρον.Προσωπικά δε θα έβαζα παραπάνω μέλι αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.Επίσης από επιπλέον αρωματικά θα δοκίμαζα την κανέλα. Οπως και να΄χει βγήκε καταπληκτικό!
