Σχόλια για
Σοκολατένια ζακυνθινή φρυγανιά
moustarditsa @cook_8511493
Αν και η καταγωγή μου είναι από τη Ζάκυνθο δεν έχω φάει αυτό το παραδοσιακό γλυκό και θέλω πολύ να το δοκιμάσω. Αν το φτιάξω στην παραλλαγή τη δική σου μπορώ να βάλω κουβερτούρα αντί για μερέντα;
Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani
Moustarditsa τώρα είδα την ερωτησή σου. Δεν ξέρω αν λιώσεις τη κουβερτούρα και μετα την ανακατέψεις με τη χτυπημενη κρέμα γάλακτος αν θα δέσει λόγω της ζεστής κουβερτούρας. Γι αυτό προτιμώ να βάζω μερέντα ή νουτέλα (ρευστή εκτός ψυγείου τώρα που έχει και ζέστη) για να μπορεί εύκολα να αναμειχθει με τη χτυπημενη κρέμα γάλακτος και να στέκεται να δένει να μη γίνει νερό. Στη συνέχεια θέλει ψυγείο για να σταθεροποιηθεί πιο καλά.
Cleopatra @Cleopatra
Moustarditsa, αν λιώσεις την κουβερτούρα σε bain marie με λίγο γάλα, την αφήσεις λίγο να κρυώσει ανακατεύοντας συνεχώς και μετά την προσθέσεις στη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, δεν θα έχεις κανένα πρόβλημα. Δεν το έχω δοκιμάσει στη συγκεκριμένη συνταγή, που φαίνεται πολύ νόστιμη, αλλά το κάνω όταν θέλω να φτιάξω παγωτό σοκολάτα και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό. Καλή επιτυχία.
amande @cook_8495536
Πολύ ωραίο κι ελαφρύ!!
Δεν είχα αρκετή μερεντα, έβαλα μονο 3κ.σ. και δε βγήκε τόσο σοκολατένιο όπως στη δικη σου φωτογραφία αλλά δε μας πείραξε και πολύ.
Δεν είχα αρκετή μερεντα, έβαλα μονο 3κ.σ. και δε βγήκε τόσο σοκολατένιο όπως στη δικη σου φωτογραφία αλλά δε μας πείραξε και πολύ.
Evgenia Kalamatiani @Evgenia_kalamatiani
Ευχαριστώ Amande για τα πιρουνάκια σου! Η αλήθεια είναι πως βάζω 4 φουλαριστα κουτάλια της σούπας μερέντα γι αυτό βγαίνει και σκούρα η κρέμα της επικάλυψης.
