Σχόλια για
Profiterole express
Cookakim @cook_8519004
Δε ξέρω τι βαθμό να βάλω οπότε δε θα ψηφίσω... Έκανα τα βήματα όπως αναγράφονται και ενώ η λευκή κρέμα βγήκε πηχτή, η σοκολατένια κρέμα βγήκε σαν σούπα. Νόστιμη στη γεύση και όντως πλησιάζει το προφιτερόλ ζαχαροπλαστείου αλλά η σοκολάτα δεν μου έπηξε. Τι έκανα λάθος; Μήπως δεν έπρεπε να βάλω κουβερτούρα σοκολάτας γάλακτος;
nanat @cook_8488018
Οχι το λογικο δεν ειναι evisam να μη πηξει! Ισως χρειαζεται λιγος πειραματισμος με το κορν φλαουρ. Εξαρταται απο το κουταλι της σουπας που εχει η καθεμια μας. Την πρωτη φορα που το εφτιαξα μου βγηκε νερουλη η ασπρη κρεμα αλλα επειδη σαν γευση μου αρεσε το ξαναεφτιαξα με πιο γεματες κουταλιες κορν φλαουρ κ πετυχε! Αν προσπαθησεις να το ξαναφτιαξεις φροντισε μα πηξουν οι κρεμουλες σου μεσα στην κατσαρολα κ μετα δεν θα εχεις προβλημα. Ισως να φταιει η κουβερτουρα γαλακτος αλλα πιο πιθανο μου φαινεται οτι χρειαζοταν παραπανω κορν φλαουρ. Ελπιζω να σε βοηθησα! Ευχομαι να το φτιαξεις κ να το απολαυσετε!!
nanat @cook_8488018
Χαιρομαι που το δοκιμασες! Έυχαριστω για τα πιρουνακια! Πραγματι ειναι ταλειο!Θελω να το ξαναφτιαξω κ να προλαβω αυτη τη φορα να το φωτογραφισω!
