Σχόλια για
Risotto με μανιτάρια
Nopi1980 @Nopipapa1980
Λοιπον εχω ενα σκουλακι αποξηραμενο Βολιτη (porcini)απο το καλοκαιρι που κατεβηκα Ελλαδα στα Γρεβενα, το χρυσοπληρωσα, αλλα αξιζει τα λεφτα του! θα το δοκιμασω οπωσδηποτε!!
Polymnia @cook_8460071
Καταπληκτική συνταγή! Την έκανα σήμερα ελαφρώς διαφοροποιημένη. Έβαλα μανιτάρια portobello, παρέλειψα το μαϊντανό που δε μου αρέσει και πρόσθεσα μισή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη και λίγο δενδρολίβανο. Παρόλαυτα, η συνταγή βγήκε εκπληκτική! Χάρη στις λεπτομερείς οδηγίες παρασκευής χύλωσε πολύ ωραία και όταν πρόσθεσα το βούτυρο κ την παρμεζάνα η γεύση απογειώθηκε! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή!
Στυμμένη Λεμονόκουπα @cook_8484585
θα σου πω πως το έκανα ακόμα πιο ελαφρύ. δεν έβαλα μαιντανό και τυρί, μόνο λίγο βουτυράκι και το μυστικό (!) ξύσμα και λίγο λεμονάκι. απογείωση!
koala @cook_8483543
otan erthw ellada tha se episkeftw sigoura!!!!!opoia suntagi sou k na exw kanei einai teleia!!!!se euxaristw k gia auth thn yperoxh syntagh to risotto htan teleio!!!!!
ggr @george
Μπορεί η Ελλάδα να μη πήρε κανένα χρυσό στην Ολυμπιάδα του Λονδίνου (για να δουν οι εγγλέζοι πως είναι να είσαι\"πραγματικά σνομπ\", σιγά μην ασχολιώμασταν σοβαρά μαζί τους...), αλλά εγώ αισθάνομαι, με κάτι τέτοια σχόλια koala, ότι ...\"τα μαζεύω τα χρυσά μου\" !!!\r\n\r\nΣε ευχαριστώ για τα ξ ε χ ω ρ ι σ τ ά κ α λ ά σου λόγια !!!\r\n\r\nΈλα εσύ Ελλάδα και όλο το team εδώ (Έρρικα, Λουίζα, Γιώργος) σε περιμένουμε.
nipani @cook_8484103
Καλέ μου ggr ηθελα να ρωτήσω .. αν στην διαδιακασία καραμελώματος του κρεμμυδιού προσθέσω και λίγο μπέικον για extra άρωμα θα είναι μεγάλο πλήγμα για την συνταγή ?
ggr @george
Το μόνο \"πλήγμα\" είναι ότι ...μου τρέχουν τα σάλια, στην ιδέα και μόνο.....
Όχι, δεν θα είναι πρόβλημα, μπορείς μάλιστα να κανονίσεις πόσο μαλακό ή τραγανό θα είναι, ανάλογα με το πόσο νωρίς ή αργά το προσθέσεις.
Καλή επιτυχία !!
Όχι, δεν θα είναι πρόβλημα, μπορείς μάλιστα να κανονίσεις πόσο μαλακό ή τραγανό θα είναι, ανάλογα με το πόσο νωρίς ή αργά το προσθέσεις.
Καλή επιτυχία !!
katerina_ko @cook_8496450
Έκανα χθες για πρώτη φορά ριζότο και χάρη στις πολύ αναλυτικές οδηγίες βγήκε τέλειο!!ευχαριστώ!:)
loumi @cook_8498687
Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή σου ggr!!! Είναι πεντανόστιμη. Έτσι κάνω κι εγώ το ριζότο, μόνο που δεν βάζω ζωμό λαχανικών, αλλά νερό, και σβήνω με λίγο κρασί (αν πειραματιστείτε με το κρασί, μην βάλετε πολύ, γιατί τα μανιτάρια κρατούν την γεύση του κι αν τα σβήσετε με πολύ κρασί, μετά δεν θα τρώγονται).
Μου έβαλες ιδέα όμως και την επόμενη φορά που θα το φτιάξω, θα ακολουθήσω κατά γράμμα την συνταγή σου
Μου έβαλες ιδέα όμως και την επόμενη φορά που θα το φτιάξω, θα ακολουθήσω κατά γράμμα την συνταγή σου
Sitronella @Sitronella
Τι να πω, η πιο απλή και νόστιμη συνταγή για ριζότο μανιταριών. Δυο μέρες στη σειρά την έφτιαξα... Σε ευχαριστούμε για μια ακόμα φορά για τις νόστιμες συνταγές σου!
ggr @george
Οι χρόνοι αλλά και ο βαθμός δυσκολίας έχουν δοθεί με την προ-υπόθεση ότι το ζωμό των χορταρικών θα τον ετοιμάσετε εκείνη την ώρα.
Εάν έχετε έτοιμο ή εάν χρησιμοποιήσετε κύβους (σπιτικούς, φαντάζομαι, έτσι;) αφαιρέστε 30 λεπτά από τον χρόνο μαγειρέματος, ένα 10λεπτο από την ετοιμασία και μία βαθμίδα δυσκολίας (συνθετότητα) από τη δυσκολία της συνταγής
Εάν έχετε έτοιμο ή εάν χρησιμοποιήσετε κύβους (σπιτικούς, φαντάζομαι, έτσι;) αφαιρέστε 30 λεπτά από τον χρόνο μαγειρέματος, ένα 10λεπτο από την ετοιμασία και μία βαθμίδα δυσκολίας (συνθετότητα) από τη δυσκολία της συνταγής
fotkor @cook_8510381
υπέροχο ριζότο!!!!!!!το μόνο διαφορετικό που έκανα ήταν επειδή όταν το έφτιαξα δεν είχα τυρί parmigiano στο σπίτι έβαλα μέσα τριμμένη γραβιέρα!Αλλά και πάλι βγήκε άψογο!
christianna.aigio @cook_8491538
Εξαιρετικο!! προσθεσα επιπλεον λιγο δενδρολιβανο και τριμμενο τυρι cheddar στο τελος! Μοναδικο!!!
marymyt @Mary_Savelou
Δεν είχα αμφιβολία ότι και αυτή η συνταγή από σένα θα ήταν απίστευτη.
ggr @george
Ο Άη-Βασίλης ήρθε φέτος πιο νωρίς με τα δώρα του!!!Ευχαριστώ πολύ Άη Βασ...., συγνώμη, mary ήθελα να πω, ευχαριστώ για τα (μέχρι υπερβολής) καλά λόγια!
dora74 @cook_8463986
βγηκε πεντανοστιμο,η μικρη μου το τσακισε....κ οι οδηγιες παρασκευης κατατοπιστικοτατες για καποιον που δεν εχει ξαναφτιαξει ριζοτο (σαν την αφεντια μου)
