Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) @lakis1969
Καρδούλα για την εισαγωγή! Η μενεμένη όμως θέλει και την πρασινάδα της. Σπανάκια, ζωχιά, ραδίκια, πρασινόφυλλα έστω και φρέσκα κρεμμυδάκια, που γίνονται στο τηγάνι με τη ντομάτα και στο τέλος μπαίνουν τ'αυγά και καπακώνεις για να γίνουν στον ατμό. Έτσι την κάνανε τη μενεμένη στη Σμύρνη και στο Αϊδίνι μάλλον σε κάθε τόπο ήταν λίγο διαφορετική. Πάντως, μπράβο σου που την ανέβασες και μάλιστα τόσο αναλυτικά!😍😍
ggr @george
Λάκη, πραγματικά σε ευχαριστώ πολύ! Να ήξερες πόσο παιδεύτηκα να καταλήξω σε μία κοντινή στην παραδοσιακή συνταγή... Πράγματι διάβασα (και το έβαλα στην εισαγωγή, θεωρώντας το σημαντικό) ότι οι Κρήτες έφτιαχναν τον πρόδρομο του πιάτου με πολλά χορτολαχανικά που μάζευαν στα γύρω βουνά. Αυτό ήταν και το μόνο στοιχείο που μπόρεσα να ψαρέψω σχετικά με την προέλευση του πιάτου και μάλιστα από τούρκικο site. Πουθενά αλλού δεν βρήκα σχετική αναφορά, σε καμία από τις δύο όχθες του Αιγαίου... Δυστυχώς... Θα σου ήμουν ευγνώμων εάν κάποια στιγμή μου έστελνες κάτι παραπάνω, θα ήθελα σφόδρα να την φτιάξω σωστά. Όπως και να ΄χει, σε ευχαριστώ πολύ
ggr @george
Σε ευχαριστώ πολύ, ω ,πουγατσοειδή κοπέλα!!! Καλά, το πόσο μου αρέσει αυτό το είδος χιούμορ δεν περιγράφεται!!! Δεν περιγράφεται!!! Μπράβα!!! Σε ευχαριστώ πολύ και για τα καλά λόγια και μου/σου εύχομαι να δοκιμάσεις τη συνταγή, είναι τόσο εύκολη αλλά και τόσο υπέροχη! Σε ευχαριστώ και πάλι!!!
ggr @george
Να την φτιάξεις Ελένη. Και να ακολουθήσεις και τις συμβουλές του Λάκη (πάνω-πάνω στα σχόλια) Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά λόγια και περιμένω να μάθω νέα.
