Σχόλια για
Λαχανοσαλάτα (πολίτικη) Αντώνης
femcook @femcook
Δοκιμάστε να τρίψετε το λάχανο με λίγο αλάτι πριν το ανακατέψετε με τα υπόλοιπα λαχανικά.. Προσθέστε και λίγο ξύδι και αφήστε στο ψυγείο έτσι.. Βάλτε μόνο λάδι όταν την βγάλετε.. Θα γίνει σαν ένα πολύ ελαφρύ τουρσί και τα αρώματα των λαχανικών θα είναι ακόμα πιό έντονα..
femcook @femcook
Δεν μαυρίζει.. Απλά σκουραίνει λίγο και γίνεται λίγο σαν τουρσί.. Εγω κάνω μιά φορά την εβδομαδα σε μεγάλο τάπερ και δεν μαυρίζει ποτέ... Αν δεν σας αρέσει έτσι, απλά κόψτε τα λαχανικά και βάλτε τα σε τάπερ επίσης χωρίς τίποτα και κάντε την διαδικασία κάθε φορά που θέλετε σαλάτα..
