Σχόλια για
Εύκολη Ζύμη Για Πίτσα
evdoba @evdoba
ούζο.... χμμμμμ πρέπει να γίνεται πολύ ορεκτική!
για να τη δοκιμάσω... θα σου πω!
για να τη δοκιμάσω... θα σου πω!
Athanasia @cook_8449452
Με το ούζο (και χωρίς καθόλου λάδι όπως βλέπω) θα γίνει και πιο τραγανή!
Ούζο, τσίπουρο, ξίδι... μπαίνουν και σε ζύμη για φύλλο για να γίνει τραγανό.
Ούζο, τσίπουρο, ξίδι... μπαίνουν και σε ζύμη για φύλλο για να γίνει τραγανό.
ΕΥΗ ΚΟΥΚ @cook_8450228
Εδώ βέβαια το ούζο δίνει και άρωμα!! Το καλό είναι ότι περιμένοντας να ψηθεί η πίτσα κατεβάζουμε και κανένα ποτηράκι! ΧιΧι!!!!
elenara @cook_8450568
Πολυ καλη η ζυμη σου μονο που θελει και λιγο αλατακι.Ψιχουλο δεν εμεινε βεβαια.
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Η συνταγή σου έχει μέσα μαγιά....και η ερώτηση μου είναι εφόσον έχει μαγιά δεν πρέπει να "σταθεί" λίγο για να φουσκώσει σε όγκο?
ΕΥΗ ΚΟΥΚ @cook_8450228
Συγγνώμη για την καθυστέρηση στην απάντηση αλλά λόγω διακοπών τώρα τη διάβασα την ερώτησή σου. Αυτή η ζύμη δεν χρειάζεται ιδιαίτερο φούσκωμα. Το 10λεπτο που αναφέρω ίσα ίσα δηλ να συγκεντρώσω όλα τα υλικά μου είναι αρκετό. Γϊνεται το ζυμάρι πολύ αφράτο και ανοίγει εύκολα στο ταψάκι.
kihli @cook_8451303
σας εχει τυχει να μεινει η ζυμη ωμη κατω απο τα υλικα ενω γύρω γύρω έχει αρπάξει? τί κάνουμε τότε? τί να προσέξω απο την αρχή? ευχαριστώ!
mele @cook_8455357
Σαν γεύση ήταν πάρα πολύ ωραία, όμως κι εγώ το ίδιο έπαθα, σχεδόν άψητη ήταν στη μέση!!! Την έφαγα δλδ, δεν ήταν εντελώς άψητη απλά δεν ψήθηκε ομοιόμορφα! Φαντάζομαι ότι φταίει η φρέσκια ντομάτα που είχα στη γέμιση! Αλλά τι άλλο να βάλω; Είμαι και σε δίαιτα και μόνο λαχανικά έβαλα! Ας βοηθήσει κάποιος γιατί γευστικά ήταν πολύ ωραία!
ΕΥΗ ΚΟΥΚ @cook_8450228
Mele και kihli ειλικρινά δεν μου έχει συμβεί να είναι ωμή στο κέντρο η πίτσα.Πιστεύω ότι οφείλεται είτε σε υπερβολική δόση σάλτσας είτε σε σάλτσα με πολλά υγρά, με αποτέλεσμα να μαλακώνει πολύ το φύλλο και να μην γίνεται τραγανό. Ψήστε την πίτσα λίγο παραπάνω και στο τέλος που θα σβήσετε τον φούρνο βάλτε το ταψί για λίγο στον πάτο του φούρνου. Με τη ζέστη του, θα ψηθεί σίγουρα και απο κάτω. Προσοχή όμως για λίγο!!! Καλή επιτυχία :-)
viki_thess @cook_8449729
θελω να ρωτησω κατι γιατι ειδα ολες τις συνταγες για πιτσα εδω... εγω φτιαχνω πιτσα αλλα αντι για νερο βαζω γαλα. εδω σε οσες συνταγες ειδα ολες λενε για νερο χλιαρο και οχι γαλα. επισης ηθελα να ρωτησω αν αντι για γαλα κανονικο μπορω να βαλω εβαπορε στην πιτσα οπως βαζουμε στη συνταγη που εχει στο σαιτ \"πεινιρλακια μουρλια\". το χει δοκιμασει κανεις να μου πει πως θα βγει; ποια η διαφορα του νερου απ το γαλα στη ζυμη της πιτσας;
Αλέκα Ν. @cook_8449585
Πράγματι πολύ ωραία ζύμη. Το κυριότερο είναι ότι δε θέλει φούσκωμα και έτσι δεν πρέπει να περιμένεις και να την προγραμματίζεις από ώρα.\n\nΠράγματι τα πολλά υλικά δεν αφήνουν τη ζύμη να ψηθεί πολύ. Τη φρέσκια ντομάτα είανι καλύερα να την ακουμπάμε πάνω στο τυρί ή το ζαμπόν που κατά κάποιον τρόπο \"αδιαβροχοποιούν\" τη βάση από υγρά και έτσι γίνεται τραγανή.
chrisdim @cook_8461256
Πολύ ωραία ,εύκολη και μυρωδάτη ζύμη!Ενθουσιάστηκα! Έφτιαξα διπλή δόση για το μεγάλο ταψί του φούρνου μου. Ευχαριστώ.
Aristides @cook_8471077
Εύκολη και γρήγορη όντως ζύμη. Μόνο που κι εμένα μου έμεινε άψητη στο μέσον και αναγκάστικα να την βάλω μετά στο κάτω μέρος του φούρνου. Συμφωνώ ότι χρειάζεται λίγο αλατάκι.
mkalliarou @cook_8455613
κορίτσια, το μυστικό για να μη λασπώνει η ζύμη της πίτσας και να ψήνεται, είναι το εξής: Πρώτον, πριν κόψουμε τη ντομάτα σε ροδέλες τη στίβουμε λίγο για να βγάλει τα υγρά της, και δεύτερο και σπουδαιότερο είναι να πασπαλίζουμε τη βάση της πίτσας αφού τη στρώσουμε στο ταψί με 2 κουταλιές φρυγανιά! Έτσι απορροφώνται τα υγρά, και ψήνεται όμορφα η ζύμη μας!! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!
γιουλιτσα @cook_8479125
εκανα πιτσουλα με το ζυμαρακι σου και ξετρελαθηκε ο γιοκας μου ο μαξουλινος.χιλια πηρουνακια!!!!!μπραβο ευουλακι μου.
neraidomama @cook_8460414
Τραγανή, γρήγορη, εύκολη, νόστιμη (έβαλα λίγο αλατάκι) Τέλεια!!! Φάγαμε πίτσα σε λιγότερο από 1 ώρα!
Gianna78 @cook_8473935
Δοκίμασα με ξηρή μαγιά που την διάλυσα στο ένα ποτήρι νερό της συνταγής. Το ζυμαράκι όμως ζήταγε π ο λ ύ αλεύρι ακόμα. Με προβλημάτίζει το ότι δεν πείραξα τις αναλογίες των στερεών και των υγρών. Να φταίει η μαγιά;
Σουλτάνα @cook_8463724
Ισως να μην σου πετυχε γιατι εβαλες ενα ποτηρι νερο αντι ενα φυλτζανι που λέει η συνταγη παντως νοστιμη φαινεται μια απο αυτες της μερες θα την φτιαξω κι εγω
Gianna78 @cook_8473935
Ουπς, φλυτζάνι εννοούσα! \nΒεβαιώς να τη δοκιμάσεις, δεν ήταν άσχημη τελικά. Απλά εγω δεν ψηφίζω γιατί δεν ακολούθησα τις οδηγίες κατά γράμμα και πιστεύω πως θα μπορούσε να γίνει ακόμα καλύτερη.
haris67 @cook_8482254
Καταπληκτικη συνταγη για ζυμη πιτσας, μολις την εφτιαξα, την ζυμη την αφησα λιγο μεχρι να ετοιμασω τα υλικα της γεμισης και εγινε οντως μαλακη και πολυ καλη στο ανοιγμα, τα αξιζει τα 5 πηρουνακια της και με το παραπανω. louxor υπολογισε περιπου ενα σφηνακι ουζο, εγω εβαλα και στην ζυμη λιγο γλυκανισο για extra γευση της ζυμης.
xosejulia @xosejulia
Para poly kali. Thn ekana me xiri magia ka8ws itan idea tis stigmis kai ta panta einai kleista. Petyxe kai polu malista! Eyxaristoume polu!
popikos @cook_8492381
Την δοκιμάσαμε εχθές με ενα φακελάκιξερή μαγιά σε ενα φλυτζάνι νερού και ήταν απλά υπέροχη!!!! Κριτσανιστή τριγύρω και αφράτη στη μέση τόσο όσο πρέπει. Αφήσαμε 15 λεπτά την ζύμη να κάτσει αλλά δεν μας φούσκωσε. Παρόλα αυτά το ζυμάρι ήταν λεπτό αλλά αφράτο! Ποσότητες υλικών ότι ακριβώς λέει η συνταγή και ψήσιμο περίπου 45 λεπτά! Μπράβο! Επιτυχία! Ξετρελαθήκαμε τόσο που θα την επαναλάβουμε σήμερα ξανά με φρέσκια μαγιά!!!!!
Μίου @cook_8493331
4 πιρουνάκια κι όχι 5 γιατί ενώ ήταν όντως ευκολη (και με πολύ λίγα υλικά) και νόστιμη, χρειάστηκε να βάλω πολύ περισσότερο αλευρι για να σταματήσει να κολλάει.\n\nΤην άφησα και λίγο παραπάνω, κανα 20λεπτο, και φούσκωσε ωραία.\n\nΟταν άπλωσα τη ζύμη στο ταψί, πριν βάλω τυρί έβαλα ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Με μπόλικη ριγανη βγαίνει υπέροχο!\n\nΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή, θα την φτιάχνω γενικά και σίγουρα θα δοκιμάσω να βάλω και ούζο (γιατί αυτη τη φορά δεν έβαλα).
mpiskotenia @cook_8498893
Κορίτσια γεια σας.Άκουσα χτες στην tv,μαθαίνεις τελικά κ κατι χρήσιμο,οτι για να αδιαβροχοποιησουμε την επιφάνεια απο τις ταρτες κ να μην μουλιαζει το ζυμάρι απο τα υλικά,αφού στρώσεις τη ζύμη την αλειφεις με ενα χτυπημένο ασπραδι αυγού
Κ έτσι δεν νοτιζει το ζυμάρι.Δεν το δοκιμασα στην πίτσα,αλλά μήπως κάνει τη διαφορά.Βασικα εγώ μετα απο πάμπολλες δοκιμές αναβω το φούρνο στους 250
Τοποθετώ το ταψί της κουζινας ανάποδα,σαν πυρωμενη πλάκα κ εκεί τοποθετω την πίτσα.Αν εχετε φτυαρι για πιτσα την φουριζετε.Αν οχι,ανοίγετε την πίτσα πάνω σε λαδοκολλα κ τη βάζετε στο φούρνο με αυτη.Πανω στο πυρωμενο ταψι θα ψηθεί τέλεια.Ελπίζω να βοήθησα.
Κ έτσι δεν νοτιζει το ζυμάρι.Δεν το δοκιμασα στην πίτσα,αλλά μήπως κάνει τη διαφορά.Βασικα εγώ μετα απο πάμπολλες δοκιμές αναβω το φούρνο στους 250
Τοποθετώ το ταψί της κουζινας ανάποδα,σαν πυρωμενη πλάκα κ εκεί τοποθετω την πίτσα.Αν εχετε φτυαρι για πιτσα την φουριζετε.Αν οχι,ανοίγετε την πίτσα πάνω σε λαδοκολλα κ τη βάζετε στο φούρνο με αυτη.Πανω στο πυρωμενο ταψι θα ψηθεί τέλεια.Ελπίζω να βοήθησα.
AnnaV @cook_8483453
Είναι η πιο εύκολη και γρήγορη ζύμη για πίτσα που υπάρχει! Την έχω κάνει δεκάδες φορές και συνεχίζω να μην την αλλάζω!Μπράβο ΕΥΗ ΚΟΥΚ.
vassot @vassot
Τέλεια η ζύμη! Πανεύκολη και γρήγορη! Ό,τι καλύτερο για μια πίτσα της τελευταίας στιγμής! (Θα συμφωνήσω με κάποιους άλλους ότι χρειάζεται και λίγο αλατάκι)
pinalaki @cook_8467672
από τα καλύτερα ζυμάρια για πίτσα! ούζο δεν βάζω αλλά βάζω στην ζύμη φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομ. εγώ το αφήνω να φοσυσκώσει και μετά στρώνω την πίτσα! αφού την ξεφουσκώσω πρώτα και την δουλέψω ελάχιστα. και στο ταψί πριν την στρώσω πασπαλίζω με καλαμποκαλεύρο γιατί είναι το μυστικό για τραγανή βάση.
sma @cook_8457093
επειδή θέλω πολύ να την κάνω...μπορεί να μου πει κάποιος πόσα γραμμάρια είναι το φλυντζάνι που μετρούμε? ευχαριστώ πολύ!!!
mamarina @cook_8516577
Εγινε πολύ ωραια με το ουζο. Τραγανη και αρωματικη!
Για να μην λασπωνει η ζυμη, την απλωνουμε στο ταψι μας και την ψηνουμε σκετη για 10-15 λεπτα στην κατω θεση του φουρνου. Την βγαζουμε, προσθετουμε τα υλικα μας και ξαναψηνουμε ανεβαζοντας μια θεση.
Για να μην λασπωνει η ζυμη, την απλωνουμε στο ταψι μας και την ψηνουμε σκετη για 10-15 λεπτα στην κατω θεση του φουρνου. Την βγαζουμε, προσθετουμε τα υλικα μας και ξαναψηνουμε ανεβαζοντας μια θεση.
dimitris maria @cook_8518001
Εγώ θα βάλω 5 πιρουνάκια,η ζύμη έγινε φανταστική πολύ εύκολη,πολύ νόστιμη,και τραγανή..Πολλά μπράβο...
Cleopatra @Cleopatra
Νοστιμότατη και πανεύκολη. Πιστεύω ότι το ούζο κάνει τη διαφορά στην υφή. Εξαιρετική συνταγή! Συγχαρητήρια!
lineal @cook_8456575
Την εκανα σε διπλη δοση χθες στα γενεθλια του γιου μου
Αρεσε σε μικρους και μεγαλους
Το καλυτερο σχολιο μου το κανε ενα κοριτσακι που δε πιστευε οτι τη πιτσα την εφτιαξα εγω και νομιζε πως ηταν αγοραστη!!!
Τι να πω μεγαλη επιτυχια ?
5 πηρουνακια απο μενα ?
Αρεσε σε μικρους και μεγαλους
Το καλυτερο σχολιο μου το κανε ενα κοριτσακι που δε πιστευε οτι τη πιτσα την εφτιαξα εγω και νομιζε πως ηταν αγοραστη!!!
Τι να πω μεγαλη επιτυχια ?
5 πηρουνακια απο μενα ?
