Σχόλια για
Τυρόπιτα
bonbon @cook_8470448
Γεια σου Ρούλα, έχω αδυναμία στις πίτες κ δική σου μου φαίνεται εξαιρετική. Η διαδικασία με το ψημένο μεσαίο φύλλο μου κίνησε την περιέργεια.Το αλεύρι μαυραγάνη που θα το βρω κ τι είναι?...Το μόνο που ξέρω κ τρώω τα καλοκαίρια στο χωριό του άντρα μου είναι ψωμί μαυραγάνη.
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Καλησπέρα! Το αλεύρι αυτό μου το είπε η συνυφαδα μου, το βρίσκει μου είπε στο σ/μ, αλλά να σου πω την αλήθεια σε αυτά που πάω εγώ δεν το έχω βρει. Όποιο αλεύρι βάζεις συνήθως για πίτα είναι μια χαρά!
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Αυτό με το φύλλο στη μέση μου άρεσε πολύ σαν ιδέα και σαν τελικό αποτέλεσμα γιατί μου αρέσει στις πίτες να μην είναι μόνο σκέτη γέμιση στη μέση. Άμα το βάλεις άψητο όμως από την αρχή στο τέλος είναι μισό ψημένο, "παπαρωμενο". Ενώ άμα είναι ήδη ψημένο από πριν, κρατάει πιο τραγανό στο τέλος! 😉
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Ρώτα παρόλα αυτά στο χωριό του άντρα σου, ίσως εκεί να βρεις αλεύρι τέτοιο! Αφού φτιάχνουν τέτοιο ψωμί, θα έχουν και τέτοιο αλεύρι!
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Δες εδώ για το μαυραγανι:
http://kokkinovraxos.blogspot.com/2011/11/blog-post_30.html?m=1
http://kokkinovraxos.blogspot.com/2011/11/blog-post_30.html?m=1
bonbon @cook_8470448
Καλημέρα και σ ευχαριστώ για τις πληροφορίες.Σε σ/μ δεν το χω βρει,εντάξει εννοείται ότι θα χρησημοποιήσω το αλεύρι που κάνω τις πίτες μου.
bonbon @cook_8470448
Και ...πλησιάζει χειμώνας και μου θύμησες το νησΐ μας-παρόλο που εγώ δεν είμαι απο κεί-θέλω να καταλήξω,όταν διάβασα για μαυραγάνη, ξέρω κ τρώω το συγκεκριμένο ψωμί κ οταν ρώτησα μου είπαν ότι είναι μια παλιά ποικιλι
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Καλημέρα, καλή εβδομάδα! Τώρα είχα πάει σε Μασούτη που έχω κοντά στη δουλειά και κοιτούσα καλά καλά όλα τα αλεύρια, έχει διάφορα.. τέτοια ποικιλία δεν είχε.. αμα το εντοπίσω σε κάποιο σ/μ θα σου στείλω μήνυμα! :)
