Saucypan @Saucypan_Angeliki
Πολύ σοφιστικές σπανακόρυζο! Θα το φτιάξω κι εγώ που έχω παιδικά τραύματα από το σπανακόρυζο! Θέλω όμως να μου πεις πώς φτιάχνεις ζωμό κρέατος.
ggr @george
Δύο τρόποι: Ή έχεις φτιάξεις κύβους (έχω μάλιστα μία συνταγή στο παλιό site αλλά υπάρχουν και άλλες), έχω όμως πολύ καιρό να τους φτιάξω, ή ζητάς από τον χασάπη -όταν αγοράσεις κάποιο κρέας- να σου δώσει και 1-2 κόκκαλα και, βράζοντάς τα (με κανα-δυό λαχανικά κομμένα μέσα) φτιάχνεις έναν εξαιρετικό ζωμό που μπορείς να τον κρατήσεις για μεγάλο διάστημα σε μπουκαλάκια του 1/2 ή του 1 λίτρου στην κατάψυξη. Νομίζω ότι υπάρχει και για τέτοιον, φρέσκο" ζωμό συνταγή στο site, εάν όχι θα βρεις δεξιά και αριστερά ένα σωρό ή θα μου πεις και θα σου τη γράψω με λεπτομέρειες εγώ (δεν είναι τίποτα, 3-4 υλικά και μία απλή διαδικασία). Με την ευκαιρία, το απόγευμα δεν θα μπορέσω να έρθω, ειδοποίησα τη Δήμητρα, μου είπε ότι θα σου στείλει ένα μήνυμα.
