Σχόλια για
Λιμοντσέλο
Riniw @cook_8449154
Οταν λες αλκοολ εννοεις ποτο αλλα λευκο ή κατι σε οινοπνευμα;Να ξερουμε τι θα βαλουμε!!!
Sitronella @Sitronella
Εννοώ, οινόπνευμα ποτοποιίου. Βέβαια είναι παράνομο να σου πουλήσει ποτοποιία οινόπνευμα, έτσι θα αρκεστείς στου φαρμακείου (είναι κάπως κατώτερης ποιότητας).
Έμαθα όμως πως το φτιάχνουν και με τσίπουρο. Κάντε τις δοκιμές σας και πείτε μου!
Έμαθα όμως πως το φτιάχνουν και με τσίπουρο. Κάντε τις δοκιμές σας και πείτε μου!
τσιγαρο @cook_8449085
Προτιμηστε λευκο ρουμι Mayers (ειναι λιγο δυσευρετο και σε προσιτη τιμη)
apla_thyliko @cook_8450771
Καλησπερα σε ολους!\r\nΤο εφτιαξα με τσικουδια ομολογω δεν μου αρεσε......εγινε δυνατο καμμια σχεση με αυτο που αγοραζω απο το s/m βεβαια πινετε......αλλα δεν θα το ξαναφτιαξω με τσικουδια
Sitronella @Sitronella
Κρίμα να δώσεις τρια πιρουνάκια σε κάτι που το έφτιαξες διαφορετικά από τη συνταγή. Το έχω δοκιμάσει με τσικουδιά και πράγματι δεν ήταν καλό. Εάν βάλετε ποτό ίσως η βότκα να ταιριάζει καλύτερα.
Όσο για τα υπόλοιπα λεμόνια, δεν τα χρησιμοποιούμε στη συνταγή. Θέλει μόνο τις φλούδες. Τα υπόλοιπα κάντε τα απλώς χυμό! Φτιάξτε παγάκια με το χυμό τους για να έχετε λεμόνια όλο το χρόνο. Τίποτα δεν πάει χαμένο...
Όσο για τα υπόλοιπα λεμόνια, δεν τα χρησιμοποιούμε στη συνταγή. Θέλει μόνο τις φλούδες. Τα υπόλοιπα κάντε τα απλώς χυμό! Φτιάξτε παγάκια με το χυμό τους για να έχετε λεμόνια όλο το χρόνο. Τίποτα δεν πάει χαμένο...
apla_thyliko @cook_8450771
αισθανομαι τυψεις για τα τρια πιρουνακια μου επειδη δεν ειναι σοβαρο να επανελθω με βαθμολογια θα επανελθω με νεα προσπαθεια και νεα βαθμολογια αφου χρησιμοποιησω αλλο τυπο αλκοολ
kriti @cook_8451184
χρόνια πολλά και καλή χρονιά! Αν και δεν είμαι λάτρης των λικέρ το έφτιαξα. Είναι πολύ εύκολο και άρεσε σε όποιον το δοκίμασε. Σε μικρα μπουκάλια στολισμένα χριστουγεννιάτικα, όμορφα συμβολικά δώρα
Ermioni @cook_8452754
εγω εχω φτιαξει ενα παρομοιο εβαλα δηλαδη και το περικαρπιο μια ολοκληρης βανιλλιας και ετσι εχει μια νοτα βανιλλιας και οχι μονο λεμονιου......απλα υπαρχουν ηδη 2 συνταγες για λιμοντσελο και ετσι δεν προσθεσα και την δικη μου...
zaxaroula @cook_8451857
Καταπληκτικό άρωμα. Υπερεύκολο στην παρασκευή. Χρησιμοποίησα τη βότκα lime (δεν ξέρω αν έπαιξε κι αυτό κάποιο ρόλο). Το μόνο μειονέκτημα ότι μου φαίνεται υπερβολικά γλυκό. Αν μειώσω άραγε την ποσότητα της ζάχαρης αυξάνοντας αντίστοιχα το νερό (για να μη βγει πιο δυνατό) λέτε να πειράζει;
Sitronella @Sitronella
Δεν ξέρω τι να σου πω σε αυτό zaxaroula. Δεν το έχω δοκιμάσει, ούτε είμαι εξπέρ στα λικέρ :) Μήπως εάν απλώς μειώσεις τη ζάχαρη; Πάντως αυτό το λιμοντσέλο είναι πράγματι πανεύκολο, σχετικά γρήγορο και πολύ εύγευστο.
Snoopy @cook_8454527
Τι κάνουμε τα 8 λεμόνια που \"γδάραμε\"; Μα φυσικά λεμονάδα συμπυκνωμένη την οποία διατηρούμε στο ψυγείο.Θα χρειαστούμε: \r\nΥλικά\r\n2,5 κούπες φυσικό χυμό λεμονιού\r\n2 κούπες ζεστό νερό\r\n800 gr ζάχαρη\r\n2 κουταλιές της σούπας ξύσμα λεμονιού\r\n Εκτέλεση\r\nΒράζω το νερό με τη ζάχαρη, ώσπου να στέκεται η σταγόνα από το μείγμα σαν κόμπος πάνω στο νύχι.Προσθέτω και το ξύσμα του λεμονιού.Αποσύρω από τη φωτιά και βάζω το χυμό του λεμονιού.Τοποθετώ σε μπουκάλια στο ψυγείο και όταν θέλω να πιω λεμονάδα, βάζω 2 δάχτυλα σε ένα ποτήρι και συμπληρώνω με κρύο νερό.Ξεδιψάει τέλεια!!! (Αν θέλουμε σουρώνουμε το μείγμα για να απομακρύνουμε το ξύσμα, αλλά εγώ προτιμώ να το αφήνω μέσα. Είναι πιο αυθεντικό!!!)
μικρή πίπη @cook_8450943
δοκιμάστε να το φτιάξετε και με γκράπα.Το λιμοντσέλο οφείλει να είναι δυνατό αλλά προσαρμώστε το αλκοόλ στα μέτρα σας.Αν δοκιμάσετε να το κάνετε με ό,τι άλλο πλην καθαρού αλκοόλ η γεύση,όσο και να το κάνουμε,θα \"πάρει λίγο.κάποιοι βάζουν και βανίλια και τους αρέσει πολύ.προσωπικά το προτιμώ άνευ
mitsaki @cook_8452373
αν κατάλαβα καλά με μαχαιράκι καθαρίζουμε γύρω γύρω τα λεμόνια μαζί με το άσπρο μέρος;Και αν ναι, τα λεμόνια που μένουν έτσι χωρίς φλούδα στεγνώνουν μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε σιγά σιγά μέσα στην εβδομάδα;ευχαριστώ πολύ
Sitronella @Sitronella
Για το ποτό χρειάζεσαι τις φλούδες, χωρίς το άσπρο τους.\nΤα λεμόνια που θα σου μείνουν δεν ξέρω να σου πω την αλήθεια εάν θα προλάβουν να στεγνώσουν. Εγώ τα στίβω και τα κάνω παγάκια.
painter @cook_8454027
Μπράβο Σιτρονέλλα!!!Εγώ βέβαια έβαλα βότκα,αλλά έγινε πολύ καλό και αρωματικό!!!
mitsaki @cook_8452373
Λοιπόν έβαλα τις φλούδες μέσα στο βάζο με τη βότκα.Παίζει ρόλο που θα αφήσω το βάζο;Θέλει κρύο,φως ή σκιά ή δεν παίζει ρόλο;Ευχαριστώ πολύ.
Sitronella @Sitronella
Δεν ξέρω εάν παίζει ρόλο, εγώ πάντως δεν το έχω προσέξει μέχρι στιγμής...
Snoopy @cook_8454527
Εννοείται φίλοι/φίλες μου, πως τα λεμόνια είναι μόνο και πάντα βιολογικά, όπως και καθετί που μπαίνει στην κουζίνα μας (και κατ\' επέκταση στο στόμα μας!!!)
mitsaki @cook_8452373
Εννοείται!Τα λεμονάκια που έβαλα παραπάνω είναι από την βιολογική λαική που ψωνίζω.Κόβω το λεμόνι και μυρίζει πίσω στο τελευταίο δωμάτιο του σπιτιού...Να μη μιλήσω για το άρωμα του χυμού του και την ψιλή του φλούδα...Χωρίς κερώματα και γιαλίσματα στη φλούδα κοκ.Πάντα και μόνο βιολογικά!!!!
mitsaki @cook_8452373
Τέλειο!Έφτιαξα τη μισή δόση δοκιμαστικά αλλά σίγουρα θα το επαναλάβω σύντομα με την κανονική δόση!
annouk @cook_8450972
να ρωτησω κατι?διαβασα ολα τα σχολια κ θα ηθελα σε κανα μηνα να το κανω-τωρα δε προλαβαινω-.αλλα γιανα μι γινει πολυ βαρυ σαν λικερ τι να χρησιμοποιησω?πιστευω το αλκοολ 90 θαβγει δυνατο.ισως βοτκα να ειναι πιο ελαφρια?τι μου προτεινετε??
griza @griza
Πανεύκολο και υπέροχο! Το έκανα με μισό λευκό ρούμι και μισό βότκα (ότι είχα δηλαδή) και έγινε φανταστικό.
annouk @cook_8450972
δεν βαθμολογω ακομα γιατι δεν το εχω δοκιμασει-ακομα- μολις το εφτιαξα.ως παραλλαγη εγω αφησα για 2 εβδομαδες το οινπνευμα με το λεμονι γιανα παρει καλυτερα τη γευση του.σημερα τα ενωσα κ το περασα απο σουρωτηρι κ φιλτρο καφε 3 φορες κ θα το αφησω καποιες μερες τωρα ωσπου να αναμειχθει το σιροπι με το λικερ.ηθελα να ρωτησω κατι τελευταιο.που μπορουμε να το αποθηκευσουμε?εννοω στο ψυγειο η κανει κ εξω?ειχα διαβασει παλια σε κατι αλλες συνταγες οτι διατηρουνται στο ψυγειο αυτα,αλλα αφου περιεχουν ζαχαρη κ οινοπνευμα λογικα εξω δε θα διατηρουνται?οχι τπτ αλλο απλως εαν ειναι να μου χαλασει να μην παει ο κοπος μου χαμενος!
annouk @cook_8450972
αν κ δεν πηρα απαντηση στο που διατηρειται το ποτο,να βαλω κεγω με τη σειρα μου τα 5 αστερια γιατι ηταν πολυ καλο για σπιτικο λικερ.
Sitronella @Sitronella
annouk συγγνώμη που δεν απάντησα πιο πριν. Εγώ το κρατάω εκτός ψυγείου και δεν έχει πάθει τίποτα. Όμως δροσερό είναι πιο νόστιμο.
monbebe @cook_8457572
Πεντε πιρουνακια για σενα με αγαπη.Καταπληκτικο και ευκολο.\r\nΕγω τολμησα..οπως διαπιστωσα απο τα παραπανω λεγομενα και το εφτιαξα με τσικουδια.Τελειο!!!!!!\r\nΕιχα προσπαθησει στο παρελθον να φτιαξω λιμοντσελο αλλα....τζιφος.\r\nΜπραβο σιτρονελλα.
Terrina @cook_8457662
Μόλις σήμερα τέλειωσα την παρασκευή του λιμοντσέλο.Είμαι ενθουσιασμένη με το αποτέλεσμα.Απλά τέλειο.Μυρωδάτο,εύγευστο,απίθανο χρώμα και πολύ διαυγές.\nΠρέπει να σας πω ότι αντι για οινόπνευμα χρησιμοποίησα ρούμι άσπρο κι έχει τέλεια γεύση.Συγχαρητήρια για τη συνταγή.Εις υγείαν.
mache1973 @mK30071973
εγώ το έφτιαξα ακριβώς όπως λέει η συνταγή και δεν μου άρεσε έγινε αρκετά γλυκό και το οινοπνευμα πολύ έντονο αν αλλάξουμε ποτό ή λιγότερο σιρόπι μπορεί να γίνει καλύτερο αλλά δεν είναι και η ίδια συνταγή
Sol81 @cook_8455186
Πολύ καλό, απλά το έκανα λίγο πιο ελαφρύ όπως και όλα τα λικέρ που φτιάχνω γιατί μου φαίνονται λίγο δυνατά. Μπράβο, πολύ καλό!
dcroula @Roula1505
Φ Α Ν Τ Α Σ Τ Ι Κ Ο. Το λάτρεψα.\nΤο έκανα με βότκα και τζιν, ανάμεικτο, το αποτέλεσμα εξαιρετικό.\nΠίνω και μεθώ.
Soulitsa @cook_8459973
σιτρονελλα ειδα το σχολιο που εχεις στις οδηγιες για λικερ μανταρινιου και το εφτιαξα. ειναι υπεροχο, ακριβως ιδιες αναλογιες αλλα αντι λεμονι,μανταρινι. φτιαξτε το...μανταριντσελο και εβιβα!!!!
annouk @cook_8450972
το ξαναεκανα και ειναι τελειο!!!πραγματικα δε συγκρινεται με αυτο του εμποριου που δεν ειναι και απο φυσικο λεμονι τα περισσοτερα!αυτη τη φορα το εκανα με βοτκα και βγηκε το ιδιο ωραιο οπως με το οινοπνευμα.επισης εβαλα λιγοτερη ζαχαρη,γυρω στα 600γρ. αλλα και παλι μια χαρα ειναι!
feggaraki @feggaraki
Είναι τέλειο..το έφτιαξα τη μια φορά το καταναλώσαμε και τώρα ετοιμάζω τη δεύτρη φουρνιά σε μεγαλύτερη δόση!!
let44taki @cook_8467314
ΤΕΛΕΙΟ!!!!Αχ, αυτό το site προβλέπω ότι θα είναι η καταστροφή μου!!!! Εκτός του ότι θα γίνω 300 κιλά θα γίνω και αλκοολική...χικ, χικ... Ευχαριστούμε για το τέλειο λικέρακι
aliki_k @cook_8471365
εγω το εκανα μισο μισο με τσιπουρο και βοτκα και αναλογιες ενα μερος αλκοολ ενα μερος ζαχαρη ενα μερος νερο . το βρηκα πολυ πιο ωραιο και ευκολο.αφησα ομως σε σκοτεινο μερος το αλκοολ με τις φλουδες για 15 μερες μετα + το σιροπι και παλι 15 μερες σε σκοτεινο μερος.την επομενη φορα θα το κανω με σκετη βοτκα γιατι το τσιπουτο ειναι δυνατο.
let44taki @cook_8467314
Τέλειο το λικέρ!!!!Το έφτιαξα με ρούμι και όσοι το δοκίμασαν κατενθουσιάστηκαν!!!! Εύγε!!!!!
lia_prov @cook_8464478
Εννοείται 5 πηρουνάκια!! Το εφτιαξα με λεμόνια που μου εφεραν και δεν ήξερα τι άλλο να τ κάνω. Χρησιμοποιησα τσιπουρο χωρίς γλυκάνισο και το αποτελεσμα ήταν εξαιρετικό!
marileta @cook_8470090
Εχω μια βότκα της κακιάς ώρας και λυπάμαι να την πετάξω,αλλά είναι 700ml.Ξέρει κανείς να μου πεί τι ποσότητες αντιστοιχούν στα υπόλοιπα υλικά?
anna2914 @cook_8464792
Έτοιμο κ το δικό μ!Χρησιμοποίησα κ εγς βότκα κ εγινε πολύ ωραίο!Ευχαριστούμε!
Rozana200406 @cook_8471543
Πάρα πολύ ωραίο,πολύ νόστιμο και πολύ γρήγορο σε σχέση με άλλα λικέρ.Το έφτιαξα με λεμόνια από τον κήπο με βότκα και άσπρο ρούμι(ότι είχα στο σπίτι).Μόνο που είναι πολύ γλυκό για τα γούστα μας.. μήπως υπάρχει τρόπος αφού έχουμε φτιάξει το λικερ μας να προσθέσουμε ίσως κάτι να μειωθεί η γλύκα?ευχαριστούμε για τη συνταγή Στέλλα.
karavour @Irini311979
απ\'τα πιο αρωματικά λικέρ. Έκανα την εκδοχή της γιαγιάς μου, που στα 700ml βότκας και άλλα τόσα γρ. ζάχαρης, βάζει τα φλούδια από 5 χοντρά λεμόνια και 2 ποτήρια νερό για το σιρόπι (αντί για 1200γρ που γράφεις)
ΘΩΜΙΤΣΑ @cook_8478876
δεν βαθμολογω γιατι εβαλα τη μιση ζαχαρη για να γινει πιο ελαφρυ,και τελικα μου εγινε δυνατο σαν βενζινη.λυπαμαι...ισως δεν αξιζει τον κοπο να ξαναπροσπαθησω.
Sitronella @Sitronella
Θωμίτσα λυπάμαι που δε σου βγήκε καλό. Εμένα μου αρέσει πάρα πολύ αυτό το λικεράκι και θεωρώ πως σίγουρα αξίζει τον κόπο να το ξαναδοκιμάσεις με τις σωστές αναλογίες.
Billie @cook_8454074
Είμαι πολύ χαρούμενη γιατί μου έγινε ωραιότατο!Πρώτη φορά έκανα λικέρ και όσο νάναι μια ανησυχία την είχα.Ανυπομονω να το δοκιμάσουν οι φίλες μου.Ευχαριστώ πολύ Στέλλα!
Κυριακή Γ.Σ.Ν. @Kyriaki571078
το έκανα με βότκα. μου άρεσε πάαααααααρα πολύ!!!ευχαριστούμε για την συνταγή.
tigraki @cook_8482066
δεν εχω βαλει βαθμολογια γιατι δεν το εχω φτιαξει ακομα. ηθελα πρωτα να ρωτησω αν θα μπορουσα να το φτιαξω μονο με τζιν χωρις βοτκα ή ρουμι.το εχει δοκιμασει καποιος να μου πει αν του ταιριαζει το τζιν ;\r\n
marilly @cook_8482519
Σιτρονελλα εγω εκανα λιμοντσελο με 4 λεμονια με 1κουπα νερο 1κουπα ζαχαρη κ βοτκα τοση ωστε να σκεπασει τα λεμονια.....μου βγηκε πολυ εντονη η αισθηση του αλκοολ,του τρυπαει το ρουθουνι....πως μπορω να το κανω λιγο πιο ελαφρυ?αλλα απο γευση ειναι υπεροχο!!!!Και θα ηθελα να σε ρωτησω,εχεις δωσει κ συνταγη για πικραμυγδαλο?αν ναι το λικερ ειναι διαφανο,ασπρο?Αν ναι σε παρακαλω μπορεις να μου δωσεις το link αυτης της συνταγης?θελω να φτιαξω κ ενα διαφανο λικερ....αν εχεις κατι αλλο που να ειναι διαφανο σε παρακαλω πες μου,ευχαριστω:)
Sitronella @Sitronella
marilly δεν μπορώ να είμαι σίγουρη για τις αναλογίες που χρησιμοποίησες γιατί δεν ξέρω πόση βότκα έβαλες.\nΠάντως στα 4 λεμόνια (που είναι τα μισά) θα έπρεπε κανονικά να βάλεις 3 κούπες νερό και 2 ζάχαρη. \nΧωρίς να είμαι σίγουρη για το αποτέλεσμα, εγώ θα πρότεινα να φτιάξεις λίγο σιρόπι ακόμα και να το προσθέσεις.\nΌσο για άλλα λικέρ, έχω βάλει ένα με κουκούτσια βερίκοκου που έχει γεύση πικραμύγδαλου κάπως, αλλά επειδή έχει κονιάκ δε γίνεται διάφανο.\nΨάξε θα έλεγα μέσα στις συνταγές για ποτά μήπως και βρεις κάτι που να σε ικανοποιεί.
mamia @miaMamia1987
Τέλειο, αρωματικό και πανεύκολο!
Καμία σχέση με αυτά του εμπορίου.
Κάπου άκουσα πως το λιμοντσέλο φυλάσσεται στην κατάψυξη. Ξέρει κανείς κάτι για αυτό? Ευχαριστώ.
Καμία σχέση με αυτά του εμπορίου.
Κάπου άκουσα πως το λιμοντσέλο φυλάσσεται στην κατάψυξη. Ξέρει κανείς κάτι για αυτό? Ευχαριστώ.
marilly @cook_8482519
Σιτρονελλα σε ευχαριστω πολυ για την συμβουλη σου,ειχες δικιο τελικα,με το επιπλεον σιροπι το λικερακι εγινε ετσι οπως το ηθελα.....απλα μου εγινε λιγο θολο παρ\'ολο που το σουρωσα τοσες φορες.....Εχει ακομη κουκουτσακια κ σαν να εχει κατι μεσα το λικερ,δεν ειναι καθαρο,ελπιζω να καταλαβαινεις τι εννοω,λες να το ξανασουρωσω?Ειναι ακρως αρωματικο κ πολυ πολυ γευστικο!Πολυ ωραια η συνταγη σου,μπραβο σου!
Sitronella @Sitronella
marilly πως βρέθηκαν κουκουτσάκια σε αυτό το λικέρ; Αφού βάζουμε μόνο τις φλούδες.\nΑν όμως έχει για κάποιο λόγο κουκούτσια, τότε σίγουρα θέλει καλό σούρωμα.\nΤώρα για το θολό δεν ξέρω να σου απαντήσω...
marilly @cook_8482519
Σαν να εχει υπολειμματα λεμονιου,σαν ξυσμα μεσα σε ολο το λικερ....δεν ξερω πως συνεβη αυτο!
tjo @cook_8483520
Έτοιμο και το δικό μου.. Ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή και μάλιστα έβαλα και βιολογικά λεμόνια.. έχει εκπληκτική μυρωδιά, χρώμα ζωηρό και το αλκοόλ δεν είναι έντονο αλλά στο τέλος αφήνει μια πικρή γεύση.. πώς να το διορθώσω;;
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δεν ξέρω να σε βοηθήσω... Ίσως αν ρωτήσεις μέσα στο φόρουμ και το δουν πολλοί φίλοι και ξέρει κάποιος.
despobx @cook_8472935
To έφτιαξα και εγώ όμως με τσίπουρο για τα γούστα μου είναι υπέροχο.Συγχαρητήρια Sintronela οι συνταγές σου έχουν επιτυχία (έχω δοκιμάσει και άλλες), πες μου έαν κατά την γνώμη σου μπορώ να το φτιάξω και με τσίπουρο που έχει γλυκάνισο ή αν κάποιος άλλος το έχει δοκιμάσει έτσι.Γιατί ως γνωστό δεν πετάμε τίποτα ( έχω λιγο τσίπουρο με γλυκάνισο και θέλω να το εκμεταλευτώ) Ευχαριστώ.
annouk @cook_8450972
εχω βαθμολογησει στο παρελθον, αλλα θελω να πω ξανα οτι πραγματικα ειναι ενα καταπληκτικο λικερ!!!!πανευκολο, γρηγορο και τρομερα ευγευστο!!!!
εχω γινει εξπερ κ μοιραζω μαλιστα και σε φιλους,συγγενεις,τοσο πολυ τους αρεσει!
για να βοηθησω τυχον φιλες, εγω το κανω με βοτκα, το εχω κανει κ με καθαρο οινοπνευμα κ προσφατα δοκιμασα να το κανω με τσιπουρο ανευ γλυκανισου.
το μειγμα λεμονιου κ βοτκας το εχω αφησει και 3-4 μηνες και βγηκε το ιδιο καλο!οποτε κ παραπανω να το αφησετε δε παθαινει τιποτα ισα ισα που ωριμαζει περισσοτερο.
η μονη παραλλαγη που κανω εγω ειναι να μειωσω τη ζαχαρη βαζω δηλ. περιπου 800-1000 γραμμ. ζαχαρη για πιο ελαφρυ.
επομενος στοχος: να το δοκιμασω με πορτοκαλια (πορτοκαλοτσελλο)
εχω γινει εξπερ κ μοιραζω μαλιστα και σε φιλους,συγγενεις,τοσο πολυ τους αρεσει!
για να βοηθησω τυχον φιλες, εγω το κανω με βοτκα, το εχω κανει κ με καθαρο οινοπνευμα κ προσφατα δοκιμασα να το κανω με τσιπουρο ανευ γλυκανισου.
το μειγμα λεμονιου κ βοτκας το εχω αφησει και 3-4 μηνες και βγηκε το ιδιο καλο!οποτε κ παραπανω να το αφησετε δε παθαινει τιποτα ισα ισα που ωριμαζει περισσοτερο.
η μονη παραλλαγη που κανω εγω ειναι να μειωσω τη ζαχαρη βαζω δηλ. περιπου 800-1000 γραμμ. ζαχαρη για πιο ελαφρυ.
επομενος στοχος: να το δοκιμασω με πορτοκαλια (πορτοκαλοτσελλο)
Sitronella @Sitronella
annouk με τη βότκα το έκανες με τις ίδιες αναλογίες ποτού/ζάχαρης; Πόση διαφορά έχει από το καθαρό οινοπνευμα;
annouk @cook_8450972
Στελλα τωρα ειδα το μηνυμα σου.την ιδια ακριβως συνταγη φτιαχνω και με τη βοτκα απλα μειωνω λιγο τη ζαχαρη(γυρω στα 600-700 γρ βαζω) αλλα αυτο ειναι θεμα καθαρα γουστου κ δεν εχει σχεση με τη βοτκα.\n\nσε σχεση με το οινοπνευμα εγω δεν ειχα προσεξει καμια διαφορα.βεβαια μονο μια φορα ειχα βαλει οινοπνευμα κ ολες τις επομενες φορες χρησιμοποιω παντα βοτκα.δοκιμασε το και εσυ κ λες κ τη γνωμη σου,εγω εχω μεινει υπερευχαριστημενη απο τη βοτκα.
devileva @cook_8490352
το λιγοτερο που μπορω να πω για αυτην την συνταγη ειναι\r\n κ α τ α π λ η κ τ ι κ η\r\nειναι το ωραιοτερο λικερ που εχω φτιαξει και καθε φορα που φτιαχνω ετοιμαζω και δευτερη παρτιδα....τα 5 πιρουνακια ειναι πολυ λιγα
annouk @cook_8450972
όπως είχα αναφέρει κ παραπάνω τόλμησα και δοκίμασα αντι για οινοπνευμα να βάλω και τσίπουρο(προσοχή: άνευ γλυκανίσου).το αποτέλεσμα με αποζημίωσε πλήρως.βγαίνει το ίδιο ακριβώς υπέροχο ποτό, χωρίς καθόλου μυρωδία τσίπουρου.δοκιμάστε το και έτσι!!
najia @cook_8496663
το άφησα 6 μέρες και έβαλα καστανή ζάχαρη. βγηκε σκούρο και λίγο πικρο. σώζεται η απλα να φτιαξω άλλο?
ευχαριστω!!!!
ευχαριστω!!!!
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δε νομίζω να μπορείς να το σώσεις. Αν ήταν ξινό θα σου έλεγα να βάλεις κι άλλη ζαχαρίτσα, αλλά το πικρό δε νομίζω να διορθώνεται. Και το χρώμα σίγουρα δε διορθώνεται. Ελπίζω την επόμενη φορά να το πετύχεις!
noula56@gmail.com @cook_8482507
kalispera sas,mipos mpori na moy pei kaneis ean ginete na valoyme kapia krema sto likeraki ayto?
Sitronella @Sitronella
Δυστυχώς δεν γνωρίζω. Φαντάζομαι πως θέλεις να πετύχεις αυτό το κρεμώδες λιμοντσέλο. Μπορείς να ρωτήσεις μέσα στο φόρουμ μας μήπως και ξέρει κάποιος τη συνταγή.
κουρκουμπινι @cook_8497539
βγηκε πολυ ωραιο και ειναι και ευκολο. βεβαια ειχα πολυ δυνατο τσιπουρο και εκανα λιγο παραπανω σιροπακι για να το αραιωσω καπως, αλλα εινια πετυχημενο.
ΤιναΧ @cook_8458159
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ...εχω πρωτοσταγμα απο τσιπουρο..γνωριζει κανεις αν μπορω να φτιαξω με αυτο το λεμοντσελο?
Bonnie @cook_8499284
Κα-τα-πλη-κτι-κό. Το έφτιαξα με βότκα και ... το ξέχασα. Μετά από τρεις εβδομάδες το θυμήθηκα (Αλτσχαϊμερ λέγεται αυτό) και ακολούθησα τις οδηγίες. Άψογο. Το λεμόνι κυρίαρχο και δροσιστικό.
kimwlos @kimwlos
Στο κήπο μας έχουμε μια λεμονιά που φέτος, φτου φτου, έκανε άπειρα λεμόνια, έτσι κι εγώ έκανα άπειρες δοκιμές. το αλκοόλ του χρησιμοποίησα ρακή κρητική. Το αποτέλεσμα θεσπέσιο, ευχαριστούμε.
Φιλλιώ @cook_8502706
Είναι μία πολύ εύκολη και πολύ ωραία συνταγή. Εγώ χρησιμοποίησα ρακή που μου είχαν στείλει από την Κρήτη. Έγινε φανταστικό. Και τώρα που πλησιάζει το καλοκαίρι, θα την πίνουμε παγωμένη να δροσιζόμαστε!!!
Sot-eri-a @cook_8483045
Πολύ ωραίο....Τόσο , όσο ξυνό και τόσο, όσο γλυκό...Το κάνω και με τσίπουρο. Σ´ αυτήν την περίπτωση το αφήνετε παραπάνω μέρες τουλάχιστον τις διπλάσιες.
anna2914 @cook_8464792
κατ αρχην να δηλωσω οτι βλεπω ν ανοιγω καβα με τοσες παραγγελιες που μου εχουν κανει φιλοι οι οποιοι εχουν ξετρελαθει με το λικερ το οποιο ποτε δεν επιναν! κατα τ αλλα να ρωτησω αν καποιος εχει χρησιμοποιησει πρασινα λεμονια?οχι λαιμ αλλα λεμονια λιγο αγουρα. (τα μαζεψαμε προχτες απ τη λεμονια κ το σκεφτομαι!) δε ξερω αν πικριζει παραπανω η φλουδα ή οχι?
litsazao @litsazao
κορίτσια δοκιμασα πρωτη φορα χθες σπιτικο λιμοντσελο και μου αρεσε πολύ. θελω να το κανωκαι εχω πολύ τσιπουρο σπιτικο και μαλλον εχει γλυκανυσσο πειραζει να το χρησιμοποιησω ή δεν είναι καταλληλο για τη συνταγή;
Sitronella @Sitronella
Νομίζω πως θα σου χαλάσει τη γεύση αν έχει γλυκάνισο μέσα, γιατί δεν ταιριάζει (κατά τη γνώμη μου πάντα) το άρωμα αυτό στο λιμοντσέλο...
evenstar @cook_8505594
Είναι τέλειο! Το κάνω τα 3 τελευταία καλοκαίρια συνεχώς, 2-3 φορές! Το έχω δοκιμάσει έτσι ακριβώς αλλά και από λάθος,με μια διαφορά στις αναλογίες...έβαλα 700ml ποτού αντί για 1 λίτρο και μου έγινε πιο ελαφρύ αλλά εξίσου νόστιμο και τώρα το κάνω έτσι! Ευχαριστούμε πολύ!!
Sitronella @Sitronella
Δε χρειάζεται ψυγείο, αν και είναι πολύ νόστιμο παγωμένο. Δε θα σου χαλάσει δηλαδή εκτός ψυγείου, αλλά αν σου αρέσει παγωμένο μπορείς να το έχεις και εκεί.
Δε μου έχει τύχει να χαλάσει λικεράκι μέχρι στιγμής. Δεν ξέρω πόσο κρατάει ή αν χαλάει ποτέ, αλλά σίγουρα μένει 1-2 χρόνια χωρίς πρόβλημα.
Από περιέργεια: τα τρία πιρουνάκια τα έδωσες επειδή δε σου άρεσε και πολύ; τι πρόβλημα αντιμετώπισες;
Δε μου έχει τύχει να χαλάσει λικεράκι μέχρι στιγμής. Δεν ξέρω πόσο κρατάει ή αν χαλάει ποτέ, αλλά σίγουρα μένει 1-2 χρόνια χωρίς πρόβλημα.
Από περιέργεια: τα τρία πιρουνάκια τα έδωσες επειδή δε σου άρεσε και πολύ; τι πρόβλημα αντιμετώπισες;
agapi013 @cook_agapi
Ευχαριστώ για την άμεση ανταπόκριση! Τα τρία πιτσουνακια τα έδωσα με επιφύλαξη χωρίς να το έχω κάνει. Μόλις το κάνω, θα βαθμολόγησω το λικέρ σου όπως πραγματικά αξιζει
efaki2 @cook_8463473
Το αγαπημένο μου λικέρ!! Μήπως γνωρίζει κάποιος αν και πώς μπορούμε να το μετατρέψουμε σε λικέρ κρέμα??
Sitronella @Sitronella
Το "δυνατό" είναι φαντάζομαι λίγο υποκειμενικό... Για τα δικά μου γούστα γίνεται ένα κανονικό λικέρ...
