Σχόλια για
Συνταγή για Affogato
Argiro Glyka @argieglyka17
Αυτή η συνταγή κυκλοφορεί στην Ελλάδα πολλά χρόνια. Ξεκίνησε πρώτα με καφέ φραπέ και συνεχίζει τώρα με καπουτσίνο ή εσπρέσο. Οπότε μπορείς να το φτιάξεις και μόνη σου αφού έχεις την συνταγή. Καλό καλοκαίρι
Errika @cook_17074711
Κυρία Αργυρώ καλημέρα. Στη Ελλάδα ναι, μπορεί να φτιάχνεται και με καφέ φραπέ, όπως λέει όμως συχνά ο μπαμπάς, όταν μαθαίνεις να φτιάχνεις κάτι, πρέπει να το μαθαίνεις σωστά. Και μόνον στη συνέχεια "να βάζεις και εσύ το χεράκι σου" και να φτιάχνεις τις δικές σου παραλλαγές". Η (ιταλική σε όλα της) αυθεντική συνταγή παντρεύει το υπέροχο, μοναδικό (και πολύ διαφορετικό από το δικό μας) ιταλικό παγωτό, με τον ζεστό ιταλικό espresso. (...συνεχίζεται)
Errika @cook_17074711
Και, βέβαια, στηρίζεται πολύ σε αυτόν τον συνδυασμό κρύου-ζεστού, κάτι που δεν μπορεί να το πετύχει κανείς με δύο κρύα πράγματα (παγωτό/φραπέ). Είναι κάτι σαν να συζητούν και επιχειρηματολογούν δύο Ιταλοί εάν η ...φασολάδα ξεκίνησε να γίνεται με λευκά φασόλια ή με ...μαυρομάτικα. Μα τι ξέρουν εκείνοι για την φασολάδα μας; Όπως επίσης, το παγωτό στην αυθεντική συνταγή είναι βανίλια, ούτε σοκολάτα, ούτε, φυστίκι, ούτε κάποια άλλη γεύση. Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο αλλά και για την ευκαιρία που μου δώσατε να το απαντήσω, ξεκαθαρίζοντας κάποια πράγματα σχετικά με τις παραδοσιακές συνταγής και για την άποψή μου για αυτές. Εύχομαι καλό καλοκαίρι και σε εσάς!
