Σχόλια για
Χοιρινό κότσι (κατσαρολάτο) με κόκκινο κρασί
dokimastis @cook_8499682
Μπράβο για την καταπληκτική συνταγή! Είναι τόσο απλή που μπορεί να τη φτιάξει ο καθένας! Δίνει τελικά ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!
μικρή πίπη @cook_8450943
Το φαγητό είναι άψογο και κατενθουσιαστήκαμε. Όμως χρειάζεται μεγάλη προσοχή διότι στο τσιγάρισμα πετά λάδι και μάλιστα πολύ μακριά! Όταν λέμε πετά, δεν εννοούμε όπως τα καλαμαράκια,πολύ περισσότερο. Δηλαδή σφουγγάρισα όλη την κουζίνα. Με μεγάλη προσοχή,λοιπόν,αλλά να το ετοιμάσετε. Πραγματικά αξίζει.
Evaki_star @cook_8511542
Το "εξαιρετική" είναι λίγο! Ευχαριστούμε για την τόσο υπέροχη συνταγή! πολύ νόστμη και τα κότσια έγιναν λουκούμι.
mamia @miaMamia1987
Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και ιδιαιτέρως τη μικρή πίπη για τις οδηγίες βήμα-βήμα.
Θέλω να πω πως όταν το τσιγαρίζω για να μην πετάει, το έχω με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας κι όταν θέλω να το γυρίσω το βγάζω από τη φωτιά, περιμένω να ηρεμήσει 2-3 δευτερόλεπτα και αφού το γυρίσω, το ξανακαπακώνω και το βάζω στο μάτι.
Θέλω να πω πως όταν το τσιγαρίζω για να μην πετάει, το έχω με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας κι όταν θέλω να το γυρίσω το βγάζω από τη φωτιά, περιμένω να ηρεμήσει 2-3 δευτερόλεπτα και αφού το γυρίσω, το ξανακαπακώνω και το βάζω στο μάτι.
giotadimitriou @cook_8504646
αν το κανω απο την προηγουμενη λογω χρονου πειραζει?? κ το ζεστανω μετα στον φουρνο??
mamia @miaMamia1987
giotadimitriou θα έλεγα πως το φρέσκο είναι πάντα φρέσκο! Αυτό που νομίζω θα έκανα εγώ στη θέση σου, θα ήταν να το βράσω ΣΧΕΔΟΝ μέχρι το τέλος, δηλ. κανένα μισάωρο πριν τελειώσει και την άλλη μέρα να το αποτελειώσω και να δέσω τη σάλτσα του.Ελπίζω να βοήθησα κι αν το φτιάξεις καλή επιτυχία! Και καλές γιορτές σε όλους μας!!
Ioannis Kountouris @ioakou
Στο βήμα 6 που σιγοβράζετε (στο 4-5 της εστίας αν έχει 9 επίπεδα;) δε προσθέτετε νερό;
(διορθώθηκε)
