Σχόλια για
Ζακυνθινή κουλούρα
ΔΗΜΗΤΡΑ ΤΣΙΑΚΟΥ @cook_8475166
θα ήθελα να ρωτήσω τι είδους αλεύρι βάζουμε και το μεγέθοσ του ταψιού΄. Επίσης μπορούμε να την αναποδογυρίσουμς από το ταψί ? ή την κόβουμε μέσα ?
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Βάζουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις.\r\nΤο ταψί καλύτερα να είναι μεσαίου μεγέθους, και μπορούμε να το αναποδογυρίσουμε ώστε να κρυώσει κιόλας.\r\nΣτη φωτογραφία το βλέπεις σε ταψί για..πρακτικούς λόγους, δηλ. να μην γεμίσει το τραπέζι ψίχουλα.
Ρηνιώ @cook_8451008
Σκέφτομαι να το φτιάξω για βασιλόπιτα την πρωτοχρονιά. Αναρωτιέμαι, είναι σαν τσουρέκι; Κι επίσης, μπορώ να το αλείψω με το νερόμελο πριν τη βάλω στο φούρνο για να κολλήσω πάνω αμύγδαλο φιλέ; Ευχαριστώ και καλές γιορτές!
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Ρηνιώ μου είναι σαν ψωμί, γιατί δεν έχει αυγά, βούτυρο κλπ. Είναι νόστιμη φυσικά, αλλά όχι, δεν είναι σαν τσουρέκι. Οπως είπα, κόβεται την Παραμονή των Χριστουγέννων που παραδοσιακά, είναι μέρα νηστείας. (Την ίδια μέρα στη Ζάκυνθο τρώνε βραστό μπρόκολο..)
Ρηνιώ @cook_8451008
Ααα χμμμ...όπως κάνουμε το χριστόψωμο, ας πούμε! Σ\'ευχαριστώ για την άμεση απάντηση Αργυρή μου. Για βασιλόπιτα μάλλον δε θα το κάνω, αλλά θα το δοκιμάσω κάποια στιγμή! Λατρεύω τα Ιόνια νησιά και την κουζίνα τους! Σ\'ευχαριστούμε πολύ!
ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΑ @cook_8457977
καλημέρα Ήθελα να ρωτήσω το λάδι το βάζουμε στο ζυμάρι η είναι για το λάδωμα του ταψιού? Ευχαριστω
ΑΡΓΥΡΗ @argyri1968
Το λάδι το βάζουμε στο ζυμάρι κωνσταντίνα, αλλά θα λαδώσεις και το ταψάκι με λίγο επιπλέον λάδι.
poison28 @cook_8470056
kalispera sou vala 5 pirounakia epeidi to vlepw poli nostimo to pswmaki:))kai epeidi h mitera mou einai apo zakintho kai to nisi mas to latreuw:)))tha tin kanw stis giortes kai tha epistrepsw me tis entupwseis kai pali mpravo:)
Pap1 @cook_8512914
Θα πω στην μαμά μου να φτιάξει όταν είναι , γιατί είμαι άσχετος στις βασιλόπιτες.
Zantina @cook_8510028
Αν και τη λατρεύω αυτή την κουλούρα, δεν είχα αποπειραθεί ποτέ να την φτιάξω έως τώρα. Με μία δόση έφιαξα δύο μικρότερες κουλούρες, γιατί δεν είχα μεγαλύτερο σκεύος. Χρησιμοποίησα ένα σκεύος με αποσπώμενη βάση ν.25 και μια φόρμα μιας χρήσης για κέϊκ ν.18-20. Αν και τη δεύτερη τη φοβήθηκα (μήπως δεν ψηθεί καλά), σίγουρα ήταν και πιο πρακτική (η κουλούρα ψήνεται καλύτερα στο εσωτερικό της) και πιο βολική επιλογή (αφού κρύωσε λίγο βγήκε πολύ εύκολα). Τις έψησα για 1 ώρα στους 170-180. Αντί για ξανθές σταφίδες έβαλα 1/2 φλ. cranberries. Θα επανέλθω και με πηρουνάκια όταν τη δοκιμάσουμε. Είναι όμορφο να διατηρούμε όσο μπορούμε τις παραδόσεις μας.. Ευχαριστούμε πολύ!
medoc @cook_8513543
Μόλις βγήκε από τον φούρνο, το σπίτι μυρίζει υπέροχα και ήδη έχει φύγει το ένα τέταρτο από το ταψί!!!Πολλά μπράβο,μόνο αυτό έχω να πω!!!!Και όχι να το πενευτώ,επειδή είμαι από την Ζάκυνθο,αλλά η κουζίνα της είναι υπέροχη!!!!
Zantina @cook_8510028
Τελικά βγήκε πολύ νόστιμη! Ακριβώς όπως τη θυμόμουν! Ευχαριστούμε και πάλι!
Anna Mauraki @cook_111713026
Καλησπέρα σας & καλή χρονιά με υγεία. Θα ήθελα να ρωτήσω το ψήσιμο είναι στον αέρα η πάνω κάτω πλάκα? Επίσης πως μπορώ να αποφύγω να γίνει σκληρή από πάνω ?
