Σχόλια για
Γιαννιώτικο παραδοσιακό
eri_87 @eri_87
Αχ είναι από τα αγαπημένα μου σιροπιαστά! Ευχαριστούμε που ανέβασες τη συνταγή. Θα μπορούσα λογικά να αντικαταστήσω τη γέμιση αυτή με κρέμα ε; Αν βάλω λιγότερο βούτυρο (ανάμεσα στα φύλλα κ εξωτερικά) τί διαφορά θα έχει; Δε θα είναι τραγανό; Κ τέλος, μπορώ να ψήσω σε αντικολλητικό χαρτί αντί να βουτυρώσω;
TSOFAGR @TsofaGR
Γειά σου eri_87.\r\nΤο Γιαννιώτικο εγώ το φτιάχνω μόνο με ξηρούς καρπούς,δέν ξέρω πώς θα σου βγεί με την κρέμα,λογικά μπορείς να το φτιάξεις.\r\nΕγώ τυλίγο το κανταίφι με 2 φύλλα και τα βουτυρόνο,άν δέν τα βουτυρόσεις πιστέυω πώς θα σου βγούνε λαπαδιασμένα και πιστέυω πώς θα κολλήσει ζύμη με ζύμη,όταν θα τα σιροπιάσεις.\r\nΜπορείς να βάλεις αντικολλητικό χαρτί στον πάτο του ταψιού,κάτι που αρέσει πολύ και σε μένα....αλλά εγώ δέν θα στο πρότεινα γιατί,άν θα σιροπιάσεις το γλυκό σου,θα μπερδέψεις τον πάτο του γλυκού με την λαδόκολλα,θα σου λιώσει το χαρτί.
Wendy @wendy_9
Δεν το έχω φτιάξει αλλά το έχω φάει και είναι πολύ καλό. Γειά στα χέρια σου.
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία σας.Είναι πολύ νόστιμο γλυκό και αρκετά έυκολο.Εμένα μου έρχετε ποιό έυκολο να φτιάξω το Γιαννιώτικο απο το Κανταίφι.Ευχαριστώ και πάλι:)
eri_87 @eri_87
Ευχαριστώ για την απάντηση...Δεν εννοούσα να μη βάλω καθόλου βούτυρο, απλά να το μειώσω! Όσο για το χαρτί, θα το βγάλω πριν το σιρόπιασμα! Σύντομα θα δοκιμαστεί!
sinfulsonia @cook_8456550
ολα καλα, ομως το θεμα με το σιροπι δεν επιασα. βραζουμε πανω απο 5 λεπτα το σιροπι;
TSOFAGR @TsofaGR
Να σε καλά eri_87 καλή επιτυχία σου έυχομε.\r\n\r\nΓεία σου sinfulsonia.Τι εννοείς?γράφω στο 1 βήμα ότι βράζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι 15 λεπτά,μόλις βράσει το σιρόπι,τότε αποσύρουμε απο την φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού.Εγώ το δικό μου το σιρόπι τόσο μου πήρε κοντά στα 15 λεπτά,έγραψα 15 λεπτά για να είναι ποιό έυκολο για όλους να υπολογίζουν τον χρόνο,το σιρόπι μπορεί να δέσει και στα 12 ή 13 λεπτά.\r\nΜέσα σε 5 λεπτά δέν είμαι σίγουρη ότι θα δέσει.Το σιρόπι δέν είναι εντελός νερουλό.Καλή επιτυχία σου έυχομε.\r\n\r\n
ΔΗΜΗΤΡΑ19 @Nimona19
Δοκιμάσαμε την συνταγή σου (γιαννιώτικο έχω φάει μόνο το μικρό το τυποποιημένο που είναι χάλια)και άρεσε σε όλους αφού μας αρέσουν τα πλούσια σιρόπια. Εγώ το τύλιξα με τρία φύλλα και μου βγήκε άκριβως ένα μεγάλο ταψί. Αν και τα γέμισα με πολύ κανταίφι και γέμιση (γίναν μεγάλα και χορταστικά) μου περίσσεψε το μισό κανταίφι και η γέμιση είναι ίσως αρκετή και για δεύτερο ταψί. Έβγαλα και φωτογραφίες πριν ρουφήξουν το σιρόπι γιατί μετά αρχίσαν οι απώλειες. Ευχαριστούμε για την συνταγή.
TSOFAGR @TsofaGR
Σε ευχαριστώ πολύ ΔΗΜΗΤΡΑ19 για τα καλά σου λόγια,χέρομε που σας άρεσε.Έυχομε καλές γιορτές να έχετε:)
κικκη @cook_8472360
Δοκίμασα την συνταγή και μου έγινε πολύ καλό.Ανάλογα πόσα φύλλα κρούστας βάζουμε και πόσο κανταΐφι αρκούν η περισσεύουν τα υλικά τις συνταγής.Εμένα δεν μου έφτασε το σιρόπι... ε!και έφτιαξα λίγο ακόμα για να σιροπιάσω και την πάνω πλευρά.
edessaia @cook_8499006
θα το φτιαξω φετος και θα σας πω την αποψη μου!αλλα το εχω φαει και ειναι κολαση!!!!!!!!!!
edessaia @cook_8499006
Το εφτιαξα τις γιορτες κι εγινε υπεροχο.Μονο που εκανα τις εξης παραλλαγες.εβαλα για το σιροπι 200 γρ,επιπλεον ζαχαρη και 1/2 κουπα νερο και στη γεμιση εβαλα μονο καρυδια και αμυγδαλα.Σας εστειλα φωτογραφια
edessaia @cook_8499006
Το εφτιαξα τις γιορτες κι εγινε υπεροχο.Μονο που εκανα τις εξης παραλλαγες.εβαλα για το σιροπι 200 γρ,επιπλεον ζαχαρη και 1/2 κουπα νερο και στη γεμιση εβαλα μονο καρυδια και αμυγδαλα.Σας εστειλα φωτογραφια
edessaia @cook_8499006
Το εφτιαξα τις γιορτες κι εγινε υπεροχο.Μονο που εκανα τις εξης παραλλαγες.εβαλα για το σιροπι 200 γρ,επιπλεον ζαχαρη και 1/2 κουπα νερο και στη γεμιση εβαλα μονο καρυδια και αμυγδαλα.Σας εστειλα φωτογραφια
chemist @cook_8499753
Μόλις το ετοιμάσαμε και το σιροπιάσαμε. Έγινε πολύ καλό! Μπράβο, πολύ ωραία συνταγή!
9bebeka @cook_8520356
Γειά σας το φτιάχνω Τώρα απλα δυο ερωτησεις 1, δεν εβαλα γλυκόζη κ 2 εγω Επειδή δεν καταλαβα καλα εστροσα σε ολο το φίλο Καντάφι λετε να μην γίνει καλο?
meni.papak@gmail.com @cook_8524713
Γίνετε πολυ μαλακό απ το σιροπι κατα τα αλλα όμως ωραιότατο
Κωνσταντίνα (aka Popcorn😉) @KonstantinaK
Από τα αγαπημένα μου γλυκά!!!😍 θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!!!
maria sampani @ubhgxbmkkn
το σιρόπι αυτό έγινε νερουλό .απορροφήθηκε και γρήγορα από το φύλλο και έγινε πολύ μαλακό σαν ψωμι.πάντα η ζάχαρη πρέπει να είναι διπλασια σε ποσοτητα .. πραγματικά δεν μου αρέσε καθόλου. Κριμα τα υλικά !!
