Σχόλια για
Χοιρινό Moo Shu με ρύζι καρύδας C&G
Costas Giannakenas @Costas_Georgia
Ευχαριστούμε για τα καλά λόγια! 😊 - όπως γράφουμε, είναι μια απλοποιημένη εκδοχή με τα εντελώς απαραίτητα υλικά για να γίνει πιο προσιτή χωρίς να χάσει όμως στην γεύση. Δεν χρησιμοποιήσαμε (σκόπιμα) υλικά όπως mirin, Hoisin sauce, μανιτάρια Shiitake, κρασί ρυζιού. Oyster sauce κτλ. που αντικειμενικά δεν υπάρχουν σε όλες τις κουζίνες.Θα το φτιάξουμε όμως και πιο παραδοσιακό με την πρώτη ευκαιρία 😊
𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech
@Costas_Georgia Κι έτσι ακόμη φαίνεται το "ψάξιμο"!💯💯💯Επίσης κι εγώ αναγκάζομαι καμιά φορά να κάνω τέτοιες απλοποιήσεις... το πιο κλασικό μου είναι λευκό ξηρό κρασί αντί για mirin 😅Φαντάζομαι πόσο τέλειο θα είναι το πιάτο και στην αυθεντική του εκδοχή!Καλό απόγευμα και καλές μαγειρικές δραστηριότητες!! 😁🧑🍳
Costas Giannakenas @Costas_Georgia
@bech Η μαγεία της μαγειρικής... τα πάντα είναι τροποποιήσιμα! Γιατί δεν μας ενδιαφέρει μόνο η σωστή εκτέλεση μιας συνταγής αλλά η μαγειρική ΑΝΤΙΛΗΨΗ που μας επιτρέπει να δημιουργούμε μέσα από τις τροποποιήσεις μας ή από τις ιδέες που δημιουργούνται από έστω και το όνομα μιας συνταγής!
Πολλές φορές ξεπερνάμε τις προσδοκίες μας με μια και μόνο αλλαγή ενός υλικού ή την προσθήκη κάποιου ακόμα που δίνει άλλη διάσταση και άλλη γευστική εμπειρία σε μια συνταγή.
Πολλές φορές ξεπερνάμε τις προσδοκίες μας με μια και μόνο αλλαγή ενός υλικού ή την προσθήκη κάποιου ακόμα που δίνει άλλη διάσταση και άλλη γευστική εμπειρία σε μια συνταγή.
𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech
@Costas_Georgia Δε θα μπορούσα να συμφωνήσω περισσότερο!!!! 💯💯💯
