Σχόλια για
Χειροποίητα κρητικά σχιουφιχτά μακαρόνια
Cleopatra @Cleopatra
Καλησπέρα. Αν θελήσω να τα φτιάξω νωρίτερα (πχ μέρες πριν), πως τα συντηρώ μέχρι να τα μαγειρέψω; Ευχαριστώ πολύ
sissy_arch @sissy_arch
Καλησπέρα! Υποθέτω θα πρέπει να το κάνεις όπως με τις χυλοπίτες κλπ,δλδ να τα απλώσεις σε καθαρό σεντόνι και να τα αποξηρανεις τελείως, προκειμένου να μη μουχλιασουν! Απλώνεις καλά να μη κολλήσουν μεταξύ τους και δεν αερίζονται.
Cleopatra @Cleopatra
Κι αν θέλω να τα κάνω αποβραδις; να τα απλώσω σε πετσέτα και να τα μαγειρέψω την άλλη μέρα, έστω κι αν δεν στεγνωσαν τελείως;
sissy_arch @sissy_arch
Ναι,και βάζε στο καθένα αρκετό αλεύρι μόλις το στριφογυρίζει,για να πάρει την υγρασία αν είναι.
