Χειροποίητα κρητικά σχιουφιχτά μακαρόνια
Αυτή είναι μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή,τη κάναμε στο χωριό μου στη Κρήτη. Είναι πολύ απλή η ζύμη, και μπορείτε να προσθέσετε όποια σάλτσα επιθυμείτε εσείς,με απακι ή μανιτάρια, σκέτα μυζήθρα ή και με κρέμα γάλακτος!
Εγώ τα κάνω με απλή σάλτσα ντομάτας με βασιλικό και μυζήθρα Κρητική!!!!#δυογενιές
Χειροποίητα κρητικά σχιουφιχτά μακαρόνια
Αυτή είναι μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή,τη κάναμε στο χωριό μου στη Κρήτη. Είναι πολύ απλή η ζύμη, και μπορείτε να προσθέσετε όποια σάλτσα επιθυμείτε εσείς,με απακι ή μανιτάρια, σκέτα μυζήθρα ή και με κρέμα γάλακτος!
Εγώ τα κάνω με απλή σάλτσα ντομάτας με βασιλικό και μυζήθρα Κρητική!!!!#δυογενιές
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω το αλεύρι,το αλάτι και το λάδι και σιγά σιγά προσθέτω το χλιαρό νερό μέχρι να γίνει μια συνεκτική μαλακή ζύμη
- 2
Την αφήνετε για ένα τέταρτο ή μισή ωρίτσα σε νάιλον σακουλάκι καλά κλειστό ή τυλιγμένη με ζελατίνα.
- 3
Μόλις περάσει η ώρα, βαζουμε αλευρι στο πάγκο και τη κόβουμε σε μικρά κομμάτια για να ανοίξουμε τα φύλλα
- 4
Ανοίγω τα μικρά κομμάτια σε πολύ λεπτό φύλλο
- 5
Μόλις το ανοίξω και είναι λεπτό όσο θέλουμε,το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα,δε μας πειράζει να είναι τέλεια κομμένα ή άψογα τετράγωνα
- 6
Τα τυλίγω διαγώνια ώστε όταν έχει τυλιχτεί να είναι σα μικρό κρουασάν και τα βάζω στην άκρη μέχρι να τα κάνω όλα.
- 7
Τα βράζω προσεκτικά γιατί επειδή είναι φρέσκα βράζουν αμέσως. Αν βάλω σάλτσα και δε τα κάνω σκέτα τα βγάζω και τα σουρωνω και βάζω τη σάλτσα σε ένα τηγάνι,τα περνάω και αυτά από εκεί να δέσουν με τη σάλτσα.
- 8
Προσθέτω μυζήθρα ή ότι επιθυμει ο καθένας! Καλή όρεξη!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)