Σχόλια για
Τσουρέκια αφράτα
liakos2 @liakos
καλησπέρα χρόνια πολλά και καλή Ανάσταση! θα ήθελα να ρωτήσω : ακολούθησα όλες τις οδηγίες αλλά το μείγμα έχει βγει λίγο πιο ρευστό και κολλάει , τι προτείνετε να κάνω;
liakos2 @liakos
Κλαησπερα, χρόνια πολλά και καλή Ανάσταση! θα ήθελα να ρωτήσω σχετικά με το μείγμα που μου βγήκε αρκετά ρευστό ; Τι προτείνετε να κάνω; ευχαριστώ!
Stavi Tzia @stavi_1988
Καλησπέρα σας και κσλη ανάσταση. Μπορειτε να μου πείτε σε πιο στάδιο σας έγινε ρευστό. Τι αλεύρι χρησιμοποιησατε.
Stavi Tzia @stavi_1988
Μήπως έγινε λάθος στις μετρήσεις; γιατι παίζει σημαντικό ρόλο η ακριβης μέτρηση.
liakos2 @liakos
Σε αυτό το στάδιο είμαι. Περιμενω να περάσουν οι τρεις ώρες... αλλά η ζύμη είναι ρευστή και κολλάει. Η δοσολογίες έγιναν ακριβώς μα ζυγαριά.
liakos2 @liakos
Είμαι στο στάδιο του φουσκώματος . Αλλά η ζύμη είναι αρκετά ρευστή και κολλώδης . Τι προτείνετε να κάνω. Τα υλικά τα ζύγισα με ζυγαριά πριν τα βάλω.
Stavi Tzia @stavi_1988
Αυτή είναι η σωστή ζύμη, πρέπει να κολλάει λίγο στα χέρια. Όταν την ανοίξετε για να την πλασετε στο τραπέζι που θα κάνετε τις πλεξούδες θα ρίξετε λίγο αλεύρι και στα χέρια σας ελαιόλαδο.
Stavi Tzia @stavi_1988
έτσι χρειάζεται να είναι αλλιώς με το παραπάνω αλεύρι θα γίνουν σαν ψωμί. Μόνο όταν ζυμωνουμε βάζουμε λίγο αλεύρι κάτω ,την ώρα που πλάθουμε δηλαδή
liakos2 @liakos
Καλημέρα όλα καλά! Έβαλα λίγο παραπάνω αλεύρι για να μπορέσω να τα χωρίσω και βγήκαν τέλεια !! Τεράστια αφράτα και από έξω τραγανά! Super. Βέβαια αν ήξερα ότι θα γινόντουσαν τόσο μεγάλα θα έκανα τρια αντί για δυο! Να τα τυλίξω με μεμβράνη; Γιατί θα τα φάμε την Κυριακή του Πάσχα (λόγω νηστείας) . Ευχαριστώ για τη βοήθεια! Καλή ανάσταση!
Stavi Tzia @stavi_1988
@lzrs21lz το γράφω στο τελευταίο βήμα..
Είναι ήδη προθερμασμενος φούρνος στους 200 βαθμούς οπότε αρκεί..
Είναι ήδη προθερμασμενος φούρνος στους 200 βαθμούς οπότε αρκεί..
