Σχόλια για
Παγωτό σοκολάτα με βελούδινη γεύση
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΑΛΗΦΡΑΓΚΗΣ @panosalis2022
Καλησπέρα.ωραίο στη γεύση αλλά παρά πολύ σκληρό στο κόψιμο μερίδας
Nέλλη Καρδαρά @Athinacook
Το φτιάχνω χρόνια αυτό το παγωτό και πάντα πετυχένει και μάλιστα γίνεται μαστιχωτό. Είναι η συνταγή του Thermomix, το γνωστό μίξερ πριν από χρόνια αν γνωρίζεις και η συνταγή αυτή ήταν πολύ δημοφιλής και άρεσε. Μήπως ήταν δυνατή η ψύξη του ψυγείου και έγινε πέτρα το παγωτό? Μήπως δεν είχε χτυπηθεί πολύ η σαντιγί?
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΑΛΗΦΡΑΓΚΗΣ @panosalis2022
Η σαντιγυ θεωρώ οτι πέτυχε. Το έβαλα κατάψυξη. Έπρεπε συντηρηση;
Nέλλη Καρδαρά @Athinacook
Αν εννοείς συντήρηση τον χώρο που βάζουμε τα τρόφιμα όχι το παγωτό ποτέ δεν πίζει στην συντήρηση αλλά θέλει κατάψυξη. Μήπως ειδικά τώρα τον χειμώνα θα έπρεπε να καταβάσεις την ψύξη (τους βαθμούς ) για το παγωτό? Αν τα έκανες όλα σωστά δεν βλέπω άλλη αιτία για να σου γίνει σκληρό το παγωτό.
